青山哲士コラボカフェ : CROSS B PLUS

本鮪 フジサワで本鮪丼を食べた後、
すぐ近くのPUB THE SWAN で GUINNESSでも飲もうかと行ってみたら営業してない。。
という事情で、他に昼間からビール飲める所は。。
とこちらにやって来ました。

「青山哲士 遊べるアート展 ～Love letter～」コラボカフェ
が開催中で、
「誰も知らない明石家さんま」のさんま画商プロジェクトで見出され大ブレイクした
青山哲士が仙台に初上陸、との事。

※1日15食限定という
Parfait "Which" 1,380円（税込）
良く色々なコラボカフェを開催してますが、
いつもヴィジュアルのクオリティが高いですね（＾＾）
頭部分の苺のチョコレートが美味しかった。

3種類飲み比べセット 1,680円（税込）
BATSUJI BREWING（隣の醸造所）
in the SUN　マンゴー果汁を贅沢に使用したフルーツビール

BATSUJI BREWING（隣の醸造所）
Rouge Magic　チェリーピューレを使用したフルーツビール

Be Easy Brewing（青森）
Ray's Milk Stout　ミルクスタウト

先日、錦町公園にて
CRAFT BEER FES が開催されているのを通り掛かりに発見して、会場を巡ってみて
文字通り異色のビールを発見したのが、
CROSS B PLUS に併設されたクラフトビール醸造所「BATSUJI BREWING」の
ずんだスムージー
これが見事に鮮やかな「ずんだ」色で、
しかも、ずんだの味わいも色濃くて美味しい！！
という出会いがあって、
後日また味わうべく再訪問。

ずんだスムージー Regular Size 1,200円(税込)
Alc.3%, style:Smoothie Ale
ずんだの味を引き立たせるため軽やかなビールに仕上げ、
アイスクリームベース、ずんだ、バニラビーンズを贅沢に使用しました。
という解説。
ずんだシェイクを連想させる、クリーミーで甘めな味わい。
ほろ酔い程度のアルコール度数ですが、
これが「ずんだ」の甘みを引き立てるというか、
引き締めるというか、
とにかく、素晴らしく美味しい（＾＾）
特産的な特徴と味わいの美味しさと鑑みると、
宮城県のクラフトビール史上、最高傑作ではないか！
という感想。

印度カリー子のプレミアムチキンカレー 1,650円
〜宮城県産ササニシキと東北育ちのお野菜で作ったスパイス副菜6種盛り〜
他のランチメニューと比較検討した結果、こちらを注文。
味わいは前回と変わらず中々のクオリティ。
副菜は全体的に旬に応じて変わっていた。

インスタで見掛けた「印度カリー子さん1日店長イベント」
印度カリー子さん史上最高傑作のカレーを是非ご賞味ください！
との事で、せっかくの機会なので行ってみることに。

印度カリー子のプレミアムチキンカレー 1,650円
〜宮城県産ササニシキと東北育ちのお野菜で作ったスパイス副菜6種盛り〜
「12 種類のスパイスを4段階に細かく分けてブレンドし、
　玉ねぎをじっくり炒めて仕上げました。
　グルテンフリー＆塩だけで味をつけた、
　からだ想いのスパイスカレーです。」という解説。
副菜は
・宮城県産ビーツと紫キャベツ
・宮城県産きのことレンズ豆
・宮城県産焼きネギと秋田県産しょっつるビネガー
・宮城県産ちから芋と秋田県産いちじくのチャツネ
・岩手県産山谷牧場の金のモッツァレラのプチカプレーゼ
　
感想としては、ソツが無い!
カレー、副菜、バリエーションがある中で、
マイナスポイントが一つもなく、
どれも美味しく、本格的。
ライスの炊き加減はややかためで完璧。
カレーのスパイス感はしっかり。
惣菜達はどれも本格派で
それぞの味わいが被って無い。

当然ですが笑、ビールも注文。
クラフトビール３種飲み比べセット 1,680円
1.Black Tide Brewing　Kesennum my Favorite　【Wheat Ale】
　パイナップルを効かせて、フルーティさと優しさ
5.Yellow Beer Works　Juicy Pop 【Hazy IPA】
　メロンやトロピカル感からグレープフルーツのような柑橘感のある後味
6. ISHINOMAKI HOP WORKS　巻風WEAT　【Weizen】
　バナナのようなフルーティさ、グローブのようなスパイシーな香り

食後のデザート目的で立ち寄りました。
インスタだったかな？で見掛けて美味しそうだった
BATSUJI ショコラ 680円(税込)

クラフトビール10種類から3種類を選択する
3種飲み比べセット 1,680円(税込)があったのでそれを。
あれ？こちらは隣にクラフトビール醸造所があるので、
当然こちらのオリジナルもあると思ったら、
全て他メーカーのビールでした。
醸造は止めてしまったのでしょうか？
まあ、評判の良い他メーカーのビールを仕入れた方が、
自分で醸造するより手っ取り早いのは確か。。

ラインナップに Black Tide Brewing があった！
気仙沼に行った時に立ち寄った道の駅で
お土産に買って帰ろうかと思ったら、
高額過ぎて諦めた笑、気仙沼産の高級クラフトビール。
それが2種類もラインナップに入っていた！
きっと出血大サービスなんでしょうね？迷わず2種類とも選択。
3種類目は、仙南クラフトビールのスタウト
これは以前からお気に入りだったので嬉しい。
ちなみにこっちは角田の道の駅に寄った時に
リーズナブルな価格で販売されていた。

Black Tide Brewing Hormone Squash
<Alc. 6.0% / Styl: スパイスIPA>
クラフトコーラのようなうまみが特徴である、スパイスIPA！
と言う説明。
「なんじゃこりゃ？」と言う第一印象(笑)
ホントにコーラのような味わい。

Black Tide Brewing Pacific Drift
<Alc. 6.5% / Styl: DDH Hazy IPA>
ピーチやマンゴーのような甘味がある抜群のトロピカルフレーバー
と言う説明。
おおっ？濃密、重厚、フルーティー！
素晴らしく美味しい（＾＾）
高級クラフトビールの雄「うちゅうブルーイング」っぽい味わい。

仙南クラフトビール スタウト
<Alc. 7.0% / Styl: スタウト>
濃厚な味と香りで、コクを極めたブラックビール
と言う説明。

BATSUJI ショコラ
ガナッシュ生地とチョコレート生地を
12層に重ねた濃厚なチョコケーキ。
甘さ控えめ。素晴らしく濃密＆芳醇な味わい。

チョコケーキとビールの相性は思った以上に良かった。

「ジョジョの奇妙な冒険」アニメ10周年記念展 仙台の開催を記念した
「IGGY COFFEE STAND in SENDAI」が開催中。
既に満席らしく、
ウェイティングボードに名前を記入すると、
40分以上待ち時間が掛かる見込みとのこと。。
まあ、特に急ぎの用事はないので
一番町でもぷらぷら散策することに。
ただ、実際には10分くらいでスマホに呼び出しが！
急いで戻って無事案内していただきました。

CROSS B PLUSでしか味わえないオリジナルコラボメニュー
という「ニューヨークロール」は5種類のラインナップ。
選択したのは
承太郎＆ジョセフ　1,480円(税込)
結構なお値段ですが、コラボメニューだけに
仕方ないと思ってましたが、
実際に登場してみると、デカイ！
予想してたより2倍くらい大きい。

店内で焼き上げたというサクサクのデニッシュ生地。
断面を紹介したかったのですが、
ナイフでは綺麗に切り分けるのが難しく、
とてもお見せ出来ない惨状に（＾＾；
内部には抹茶クリームがたっぷり。
上に乗っている飾りチョコは美しいだけではなく、
チョコレートも自慢の店だけに
ビター＆芳醇な味わいで美味しい。

併設工場「BATSUJI BREWING」で生産した
新鮮なクラフトビールから、
Double Dry Hopped Hazy IPA Sサイズ 800円(税込)
「高アルコールのヘイジースタイルで、
　ホップを通常以上に大量使用することにより
　インパクトある香りと抜群のジューシーさに整え、
　マンゴー、ココナッツ、柑橘系と様々な香りが表現されるとともに、
　あえて苦みと甘みをしっかりと持たせたどっしりとした味わいを感じられる一品」
これは素晴らしく美味しい！！
爽やか、かつ、刺激的。素晴らしいコントラスト。

カカオスタウト Sサイズ 800円(税込)
こちらはスタウトの深み、カカオの深み、
どちらもインパクトに欠けるような。。

所用で一番町にやって来た帰り、
夕暮れがせまる時間帯に立ち寄りました。

併設されたクラフトビール醸造所のCRAFT BEER
KINAKO　1P　1,100円

前回注文して気に入ったスタウトタイプのビール。
隣に醸造所があるので作りたてで鮮度抜群（のはず）
「きな粉」をビールにしたという変わり種。
きな粉の風味というかコクがほんのりと感じられる
ような気がしないでもない笑
スタウト特有の重厚な風味がそう感じただけかも？
どちらにしても美味しいスタウトでした。

新時代のコミュニケーションスペースとして誕生した
「CROSS B PLUS」
1階の広々とした空間はカジュアルダイニング。
クラフトビール醸造所とチョコレート工房併設。
開放的な店内にて、国内外で活躍する宮城県ゆかりの有名シェフ監修のもと、
東北や新潟の食材を積極的に活用した様々な国や地域の
食文化を組み合わせた食事をお楽しみ頂けます。
というコンセプト。

国内最大級のデジタルビジョンが、
広いスペースの2面に設置されていて、
宮城県や日本の景色百選的な風景のビジョンが流れています。

併設されたクラフトビール醸造所のCRAFT BEER
KINAKO　1P　1,100円
なんと「きな粉」をビールにしたという変わり種。
きな粉の風味というかコクがほんのりと感じられる
ような気がしないでもない笑
スタウト特有の重厚な風味がそう感じただけかも？
まあどちらにしても美味しいスタウトでした。

仙台牛タンソーセージのホットドックプレート
フライドポテト、サラダ添え　800円
大胆にはみ出したソーセージが特徴的。
牛たんのサラミのような風味を感じる
旨味の強いソーセージ。
プレートに盛られたピクルス、サルサ、クリームチーズ
を合わせながら、美味しく頂けました。