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神ブッフェ！
朝食ビュッフェ復活！神か！
コロナで休止していたビュッフェが再開。
代表さまからいいものを出そうとのお達しがあったとのことですが、原価大丈夫か心配なくらいすごい内容でした。
洋食と和食の各シェフが全力を傾けたとのことです。
洋食は、生ハムの原木、ローストビーフなどディナーレベルのものが並び、シェフ自らオムレツまで！具材も五種類！
フレンチトーストも神レベルで、クリームも動物性の良質なものと感じました。
ポトフとキーマカレーも自信作だそうです。
和食はなんと料理長の前職を活かし、伊豆から地魚を直送！信州のアルプスサーモンを加えて、すごい陣容です。海鮮丼が素晴らしい。ここ海辺じゃないかって思うような鮮度です。いくらも美味しかった。
デザートも充実です。
生涯で最も美味しいホテル朝食でした。
質が高すぎて続けられるか心配です笑
私はこれからの軽井沢は全部サイプレスにしようと思いました。
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絶品朝食
ホテルサイプレスの朝食です。
コロナ対策でバイキングからセットメニューになっておりますが、これが絶品。
洋食をいただきました。
このホテル、洋食の料理長レベルが二人いるので、個人的に洋食がおすすめ！
最初にジュースや牛乳を選びます。
こちらおかわりさせてくれます。
そのあとセット登場。
卵料理にベーコンやソーセージというのが一般的でしょうが、このホテルはなんと冷製のプレートが付いてきます。
このハムやチーズ、ベーコンなどがこれまたよろしい。
卵料理にも手抜きがありません。
スタッフの気遣いも素晴らしく、お水を注いでくれたりコーヒーのタイミングを図ってくれたりと、本当に気持ちよく食事させてくれます。
いいホテルといい朝食です。
他の有名ホテルより値段も内容もよいと思います。
宿泊でも外来でもおすすめです。
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socha294
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
サイプレス軽井沢
|
|---|---|
| ジャンル | ホテル |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-42-0011 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
軽井沢駅から779m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ホテルサイプレス軽井沢のランチがリニューアル。
インスタで見て、これはいくしかないと突撃。
スタッフさんに伺うと、本当に全部おすすめすぎて決められませんとのこと。
これは期待できる。
ローストポーク丼がそびえ立つ。
味も凄くいい。量もあって満足度が非常に高い。
同行者は千曲川サーモンのクリームパスタ。
うますぎて絶句した。素材に一切の手抜きがない。チーズやクリームもいいものだと思う。
同行者、あまりのうまさにハイになり、カレーを追加注文。
デミグラスソースを加えたというカレーは深みがあり、スパイスが効いているのに甘さもあって美味。ホテルカレー最高峰かも知れぬ。
野菜も加えるタイミングを変えているようで食感が絶妙だ。
まだ知名度がなく比較的空いているが、バレたら行列してしまうだろう。
皆さんに教えたい気持ちもありつつ混みすぎたら困るなとも思い、そんなジレンマを感じるほど美味かった。