この口コミは、白金熊さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

白金熊口コミ97件フォロワー17人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2024/12訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥15,000～￥19,9991人

長崎旅行。カウンターで旬の地魚を楽しむ

カウンターに座り、大将と話をしながら地魚のコースを楽しんできました。

アジ、アオリイカ、ハガツオ、クエ、ズワイガニといった食材が、手をかけ過ぎない調理で出てきます。ハガツオ(写真)に付いてきた海苔のソースはアイデア秀逸。魚のみならず鶏肉に合わせることもできるそうな。クエの出汁に入れられたクエのポシェ(写真)も歯応え抜群。九州のクエは、九州場所に合わせて博多に集まってしまうそうでして、大型のものを食べるなら場所が終わってから、だそうです。締めの土鍋ご飯まで含めて、大変満足なコースでした。

掘り炬燵のテーブル席は長崎の方々の集まりでしたが、その中の1名の方は「この店に来たかったんだよね」と大将に話しておられました。

大将は、手を動かしながら話相手をしてくれました。旅行者である私たちを楽しませようという心意気での対応が嬉しい。質問すれば常に的確に答えてくれますが、料理に関する過分な講釈はなし。講釈で待たされる料理屋とか嫌い。

お酒の種類は豊富です。日本のスパークリングワインと平戸の日本酒を飲みながら料理をいただきました。最後は焼酎お湯割を一杯。

観光通の一本裏筋のビルの4階だし、席数も多くありませんので、予約必須。また長崎に旅行するとことがあれば、必ず夕食の候補に入れます。

1

ハガツオ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-276531731 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-276531731","content_type":"ReviewImage","content_id":276531731,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

クエ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-276531732 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-276531732","content_type":"ReviewImage","content_id":276531732,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-198102355 .js-count","target":".js-like-button-Review-198102355","content_type":"Review","content_id":198102355,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

白金熊

フォローする

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

白金熊さんの他のお店の口コミ

MASIA（銀座一丁目、有楽町、銀座 / スペイン料理）

その姿は見目麗しく、味わいには何重...

4.5

訪問： 2025/02
をことて（根津、千駄木、東大前 / 日本料理、海鮮、居酒屋）

旨みたっぷりの出汁を楽しむ

4.3

訪問： 2025/02
スミヴィノ（初台、参宮橋、幡ケ谷 / イタリアン、居酒屋、ワインバー）

良心的な価格で肉とワインを楽しむ

3.8

訪問： 2025/02
近江牛ダイニング OKAKI（大津、上栄町、島ノ関 / 牛料理、バル、ステーキ）

柔らかい赤身熟成肉がたっぷり入った...

3.8

訪問： 2025/02
比良山荘（大津市その他 / 日本料理、オーベルジュ）

この店に行くことが旅の目的になる店

4.8

訪問： 2025/01
アーンドラ・ダイニング（銀座一丁目、京橋、宝町 / インド料理、インドカレー、ダイニングバー）

コスパ良く多彩なスパイスを楽しめます

3.8

訪問： 2025/01

白金熊さんの口コミ一覧（97件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	藤緒
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	095-825-3676
予約可否	予約可
住所	長崎県長崎市鍛冶屋町6-1 六番館ビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	思案橋駅から121m
営業時間	月・水・木・金・土 18:30 - 22:30 火・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://koryourifujio.com/
備考	コース専門　アラカルトで自分で品書から名品を見抜いて楽しむことはできない。決まったものを食べる店。
お店のPR	初夏のオススメメニュー続々。長崎市内で気軽においしい和食料理が食べられるお店です長崎市随一の繁華街、思案橋からほど近い場所にある【小料理　藤緒】は、いつも常連のお客様でにぎわっているおいしい和食のお店です。本格的な日本料理の技法をベースに、料理人自らが研究を重ねた新しい和食の味わいが楽しめます。食材は、長崎近海で獲れた新鮮な魚を中心に、旬なものが揃っています。人気のメニューは郷土料理に一味加えた『長崎ハトシ　藤緒風』や食感と香りが楽しめる『蓮根まんじゅう』です。アルコールのメ...ニューは日本酒や焼酎のほかに、今大人気のビオワインも揃っています。カウンター席が充実しているので、ひとりや少人数でもゆっくりと楽しむことができます。仕事帰りに軽く飲みたいときにもおすすめのお店です。
初投稿者	ふくろう。（720）
最近の編集者	ネコねこさん（939） ... 店舗情報（'23/05/02 18:25） ojtqu（0） ... 店舗情報（'23/01/18 22:15）編集履歴を詳しく見る