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秋の味覚・初松茸:割烹もりつね
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52322922.html
今年初松茸:割烹 もりつね
粉浜商店街の割烹にランチタイムに来ました。
営業は土日のランチだけです。
夜は予約制でおまかせ(5500円〜)です。
ランチは茶粥懐石ランチ(1800円)のみです。
カウンター席のみで店主さんとの距離が近いので料理のライブ感も楽しめます。
小鉢の瓢亭玉子です。
中を割ると黄身は半熟です。
造りは大間産本マグロと琵琶湖の琵琶鱒です。
焼物は太刀魚ホイル焼きです。
蒸し焼きでふっくらとした仕上がりになっています。
変わり鉢は割烹もりつね名物 じゃがまんです。
カラッと揚がってホクホクしています。
蒸し物は土瓶蒸しです。
大きくカットした松茸、鱧、鶏もも肉と小エビ、三つ葉が入ってます。
それぞれの具材からいい出汁が出ています。
今年初松茸を食べました。
揚げ物は黒胡麻豆腐の揚げ出しです。
濃厚な黒胡麻の香り、味を楽しめました。
茶粥は鉄鍋でたっぷりと提供されます。
さらさらと茶碗3杯食べました。
デザートはぶどうです。
これで1800円は凄いです。
大阪市住之江区粉浜3-9-22
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52287845.html
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店名 |
割烹 もりつね(森恒)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
090-9289-5685 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
住吉駅から149m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
(カウンター席) |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
初投稿者 |
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粉浜商店街の割烹もりつねに来ました。
虎斑霧島水割りを飲みます。
今日のメニューです。
突き出しはまぐろの酒盗です。
珍味でお酒が進みます。
出し巻きです。
出しの旨味たっぷりでふっくらと焼きあがってます。
鱧の天ぷらです。
肉厚の鱧で食べ応え十分です。
付け合わせは万願寺唐辛子の天ぷらです。
鰯の天ぷらです。
香ばしくカラッと揚がっています。
付け合わせは茄子の天ぷらです。
茄子の田楽です。
茄子がとろとろです。
じゃがまんです。
蒸かしたじゃが芋を潰して団子状にして揚げています。
透明な餡が張っています。
今日は傘が閉じたいい松茸が入ったらしいです。
これで松茸ご飯にしてもらいます。
土鍋の蓋を開けると松茸のいい香りがします。
一面に松茸が敷き詰められています。
まだまだ暑い日が続きますが秋の味覚・初松茸を堪能しました。
大阪市住之江区粉浜3-9-22