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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
勝烈庵 馬車道総本店
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これが勝烈庵特製ソース
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勝烈定食
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これが目印です。
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2008/12/16 更新
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横浜市営地下鉄線関内駅８番出口。
階段を昇ると、
りそな銀行やスターバックスの交差点があります。
その交差点を左に曲がると、
大きなちょうちんが目につきます。
その目につくお店が「勝烈庵 本店」。
まさに老舗の店。入るのに緊張感が走る。
（グルメレポーターらしくなってきた。）
お店に入ると、
お母さんっぽい人が快く私を迎えてくれた。
高級感という意識もなく、家庭的で心も落ち着く。
初めて来て何もわからないので、
メニューの一番右に書いてあった
「勝烈定食」を頼んだ。
ご飯、しじみ椀、千切りキャベツ付。
千切りキャベツに関してはおかわりOK。
カウンター席に座っていたので、
「勝烈（かつれつ）」を作っているのを
一部始終拝見しました。
まさに、職人芸！
揚げる音や勝烈を切る音が食欲感をそそられる。
さぁ、勝烈定食がきました。
勝烈は８等分にカットされていて、
衣に関しては、パン粉が細かいので、
油っこくない印象を受ける。
まぁ、実際食べたら、
印象どおりでした。肉も厚みがあって最高。
勝烈自体もインパクトあるが、
もう一つインパクトあるのが、
カウンターに置いてある「勝烈庵特製ソース」。
勝烈にかけるのも良し。
千切りキャベツにかけるのも良し。
実は、キャベツとソースだけで
料理出しても可笑しくないぐらいの美味でしたね。
最後に、本当に美味しかったです。
ご馳走様でした。
勝烈を作った板前さんと
笑顔に対応してくれたお母さん二人に感謝します。