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昼の点数:4.8
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2024/08/18 更新
午後からのミュージカルの鑑賞に合わせ早めの時間でランチの予約をしていたが、当日遅れる事になった為、事前にその事を伝えた電話へもとても丁寧に対応して頂き、約45分遅れての到着後も、こちらに何の不安を感じさせる事のない穏やかな対応をして頂いただけでなく、コース料理の順番を少しだけ変えてでも、時間への影響がないように提供をしてくれました。
前菜、スープ、メイン、ドルチェ、食後のドリンクまで全てにおいて、一品ごとへの配膳時の簡潔でわかりやすい説明、そのサービスが落ち着いた雰囲気を醸し出し、各品の味わいにさらに心地良さを加えてくれて、とても素敵なランチの時間を作り上げて頂きました。
全ての品が美味しかった中でも、パスタは本当に絶品で、うどんのような太さながら、その歯触りや噛みごたえにはコシがありながらも、モチモチした膨らみが感じられ、表面に乗せられた薄めにスライスされた生ハムを噛むと、その塩気がソフトなチーズを纏ったパスタに伝わって混ざり、まろやかな舌触りから、口内にその旨味がゆっくり広がっていって、この空間を口の中にずっと留めておきたいという気持ちになり、一緒にいた彼女が言った「無限に食べたい」と言う言葉がまさにという感じで、皿に残ったソースもバゲットで拭くようにして頂きました。
前述の時間に遅れる事を伝える電話で、ミュージカル会場へはタクシーで行くつもりである事を言っていた事を覚えていてくれたばかりでなく、お店からタクシーを呼んで頂き、最後はウェイトレスの女性とシェフお二人で笑顔でお見送りもして頂きました。
ホスピタリティとはこういう事なんだなぁと感動しながら、先程まで感じていた美味しさの余韻と共に迎えてくれたタクシーに乗り込みました。
ミュージカルへも開演10分前にスムーズに到着し、予約時間に遅れてしまった事へ一切の不安や気まずさも感じさせず収支丁寧なサーヴィスをして頂き、料理の美味しさと共に総合的な時間を素晴らしいものにしてくれたお二人に感謝です。必ず、再訪します。ありがとうございました。