3回
2023/12 訪問
もう全てが最強!
いったいどうしたら
こんなに美味しい焼き鳥が焼けるのでしょうか。
皮はパリッとサクッとなのに
身はとてもジューシー。。
初めても感動したけど
今回は改めて素晴らしさを痛感しました。
もうとにかく美味しい!
予約困難だけど
がんばって予約して
絶対に行くべきお店である事間違いなし。
ごちそうさまでした。
コース内容
ねぎ身
肉だんご
ふりそで
砂肝
ハラミ
銀杏
ささみ
手羽先
肝
かしわ
皮
茶碗蒸し
焼きおにぎり茶漬け
追加
肉だんご
ぼんじり
せせり
ソリレス
特にお気に入りは
ねぎ身、肉だんご、ふりそで、ソリレス!!
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2023/12/28 更新
2023/11 訪問
感動が連続する絶品焼き鳥
周りの焼き鳥グルメの方からとても美味しいと伺っていた神楽坂にある「かさ原」さんへ訪問。
前評判以上にとても美味しかった。
初めに出てきた
胸肉の刺身から感動!
しっとり、もっちり味わい深い。
その次の
肝のお造りもかなり美味しい。
この2品でもう抜群に感動した。
そこからの串はずーっと美味しい。。
特にお気に入りだったのは
ねぎ身、肉団子、ハツ、ラーメン
ねぎ身は皮がサクッとして身がジューシー
肉だんごは溢れる旨味に言葉を失う
ラーメンに至っては
一流ラーメン店の様なクオリティ
知人がかしわ飯を頼んで
めっちゃ美味しいと唸っていたが
次回は私もそれを頂こう。
この他にも肝、はらみ、ささみ、せせり、銀杏、手羽先など追加含めたくさん頂いたが
どれも本当に美味しく何度も言うが
感動続きのコースだった。。
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2023/11/26 更新
昨年12月ぶりの訪問。
待ちに待ったかさ原さん。
前回も思ったけど
ほんとなぜかさ原さんの焼き鳥は
こうも美味しいのか、、
気を衒わないタイプの焼き鳥は
ジューシーで旨みが溢れる。
それでいて表面がサクッとしてたりする。
上品な割烹を頂いてるかの様な錯覚すら覚える。
とにかくめっちゃ美味しい。。
相変わらず内装もオシャレで居心地も抜群。
予約は困難だけどこれぞ
旅の目的とするにふさわしいお店
と言うやつではないだろうか。
ご馳走様でした。
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