hidering5050さんが投稿した蓬莱屋(東京/御徒町)の口コミ詳細

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hidering5050 (40代後半・神奈川県) 認証済

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蓬莱屋上野御徒町、上野広小路、御徒町/とんかつ、串揚げ

2

  • 夜の点数:4.2

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

改めて旨いと感じるヒレカツ

久々の蓬莱屋さんです。
何度も来てるんですが、レビューは二度目です。

自分が仕事で東京へ出てきて、
最初に食べたこのお店のトンカツがきっかけで、
トンカツ好きになったんです。
こんな美味いトンカツが、存在するんだって
驚きでした。
その時は、一口カツを食べたんですが
当時は棒ヒレを、一口サイズに切ったものを
揚げていました。それが最高(๑´ロ`๑)~
最近、薄切りヒレ肉を揚げたモノに
変わってしまい、
それ以来はもっぱらスタンダードな
このヒレカツ定食3,500円(税込)です。

棒ヒレをそのまま揚げたものです。
このお店の棒ヒレは、キメ細かい肉質の豚で
柔らかくジューシー。
衣づきが良く、キメ細かいパン粉が
めっちゃ好みなんです。
揚げ油は、香り高きラードです。

(˶' ᵕ ' ˶)ウン、改めて旨いと思いました。
揚げ手の方のレベルが昔に戻ってきた様に
思います。(˶' ᵕ ' ˶)ウン、来てよかった。

ご馳走様でしたm(_ _)m

2023/11/01 更新

1回目

2016/12 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

カツと言えば豚なんですね。

大阪出身の自分にとっては
カツと言えば、ビフ(牛)カツを
イメージします。
関東へ住んで、はや十数年が経ち、
カツと言えば、トン(豚)カツって定着しました。

この蓬莱屋さんへは、5年ぐらい前から
たまに行ってます。
ここで初めて食べた時、トンカツってこんなに
旨いものなのか。。。(๑º△º๑)って、
衝撃を受けました。
牛より旨いやんってね。

ただこのお店の口コミは、皆さん辛口ですね。
自分が初めてトンカツで衝撃を受けた店ですから
頑張って欲しいです。

ヒレカツ定食 2,980円

カツはヒレ1本って感じの部位をそのまま
揚げてますから、断面が三角に近いです。

衣は非常に薄くついているのが特徴で
カリッとした食感があり、
中の肉の柔らかさが引き立ちます。

ここのヒレ肉は非常にキメが細かく
脂質が少ないですが、
噛むと肉汁がこれでもかって湧き出てきます。
びっくりするほど、柔らかいです。
下味は、わざと付けないのか、量が少ないのか。。。
でもかえって肉の味の旨さがわかります。
好みで、食卓にあるウスターソースか
頼めば、塩3種を持ってきてくれます。

自分のオススメは、ソースですが
フランス塩(岩塩)も、柔らかい塩っぱさが加わり
イイですよ。

今回は平日昼でしたが、皆さん日本人スタッフで
サービスも良かったです。

値段はトンカツにしては、高いかも知れませんが
食べた事がないパターンの旨さを
ぜひ味わいに来てみてくださいm(_ _)m

2016/12/03 更新

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