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とんがら亭武蔵大和、東大和市、小川/つけ麺、ラーメン
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夜の点数:4.4
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料理・味 -
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この1杯に出会えて幸せ
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2024/09/23 更新
東大和市民なら知らない人はいないとんがら亭。
学生時代から僕は通っているが、本当に美味しい。
和風豚骨ラーメンという名の通り、渋さも感じるまったりとした豚骨スープ。
魚介系の風味も柔らかく感じるこの1杯、特筆すべきなのはチャーシュー。
提供前に七輪でじっくりと焼かれ熱々の状態でラーメンに添えられる。
店主さんの優しさもあり、本当に魅力しか感じない名店です。