1回
2019/01 訪問
変わらずの最高に美味しいスープ
移転したとの事だったのでお邪魔しました。美観地区のすぐそばにありました。和を意識した店内は共通なようです。兜甲冑も置いてあります。丸ちゃぶ台の席（座敷）に座り、注文したのは塩スペシャルとチャーシュー五目飯。届いた逸品は出汁薫るスープにストレート麺の一杯。あっさりとしたした上品な【まさに塩のスープ】の味に芳醇な出汁の味わいで食す麺の美味しいこと。何が旨いって、全てが美味しい！玉子は黄身が半熟というよりもペーストのようなまったりと、そしてしっかりとした味の付いた物。チャーシューは柔らかく厚めの物で程よい味が乗った物。具のそれぞれ個別につけられた味が塩スープとマッチしたものであるからこれだけの美味しさを生み出してるのだと思われます。これも完成されたスープだからこそなせる出来の一杯。今一度、最後の一滴までおいしく飲み干せるスープに感激。ご馳走様でした。
2019/02/03 更新
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出汁の効いた塩スープの香りと味。最後の一滴まで飲み干せる最高の逸品。
2019/01/28 更新