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石焼桶鍋。豪華な絵面だ。
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石焼桶鍋。
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桶鍋の深さ。これにスープも具材もたっぷり入っている。
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〆のおじや。激アツで激ウマ。
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大きめのレンゲ。
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イカの唐揚げ。
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舞茸のバター焼き。
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舞茸のバター焼き。
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いぶりがっこ。クリームチーズ付きもあると云われたが、そのままで。
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阿櫻。辛口が美味しい。
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ハイボール（ホワイトホース）。
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瓶ビールとお通し。
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店舗外観。
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店内メニュー。
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おすすめメニュー。
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石焼桶鍋+その他諸々。
とある夜にお邪魔した。
秋田市の歓楽街である、川反にある郷土料理屋。
ずっと気になっていた石焼桶鍋が食べれるお店だ。
この日は千秋公園での花見の初日。
川反の中は、「本日貸切」の札が貼られてるお店がちらほら。
秋田での仕事が決まってから、「今度こそは秋田乃瀧に行くんだ」と、心に決めていたが、予約はしてない。
満席で断られたらどうしよう?と、恐る恐る訪ねたが、すんなりと入れて一安心。
カウンターに促されて、先ずは瓶ビールを注文。
とても明るい女将さんから「瓶ビールだよ〜」と、ビールを貰ったらスタート。
桶鍋は最初にお願いしておいて、その前に軽く摘んで待つ。
元気な女将さんから、「いぶりがっこだよ〜」「イカだよ〜」「舞茸だよ～」と、次々と料理が渡される。
地味ではあるけど、どれも美味い。酒がすすんで仕方ない。
本当は秋田名物の「ハタハタ」もお願いしたんだけど、女将さん曰く「ハタハタあるにはあるけど、私みたいなスタイルだから、あんまりだよ〜」との事。
最初真面目に聞いてしまったので、上手く返せなかった。まだまだ甘いんだな。
そんなやり取りをしていたら、お目当ての桶鍋が到着。
今回は2人でやって来て、2人前のオーダー。
それでも大きい木桶に魚介たっぷり。この真ん中には焼石が鎮座して、味噌ベースの汁をグツグツ云わしてる。
見てるだけでテンションが上がる料理だ。早速戴きます。
取り敢えず熱々スープを飲む。
うはは、これは旨い。こんな旨い味噌味のスープは初めてだ。べらぼうに旨い。
それもそのはず、鍋には外から見えてる以上の魚介がたっぷりなのだ。
具材はイカ、カニ、エビ、ホタテ、鮭、ムール貝に、たっぷりのアサリが沈んでいた。
不覚にも、某グルメタレントの「宝石箱」シリーズを思い出してしまう。
しかしこれが、正に「旨味の宝石箱」。や〜。とは云いません。
この桶鍋は、男鹿半島の郷土料理らしいが、女将さん曰く「男鹿半島の方に行っても、桶鍋食べさせてくれるお店はあるけど、あっちは鯛とか入れちゃってるんだよね～。ウチみたいなのは、あんまりないかも」との事。成る程、現地は観光客向けになってるって事だろうか。でも本場も気になるあ。
あらかた食べたら、残った具材を呑水に避けて、おじやにしてもらう。
〆はうどんかおじやだが、今回はおじや。
旨味をたっぷりと吸った味噌汁おじやは、卵のマイルドさが加わって、最高に旨い。
酒の席の〆としても、これだけ美味しいのは初めてだ。
う〜ん、これはかなり大満足で大感動。こんなに美味しいものが世の中にあったなんてなあ。
秋田市に来たら、絶対に桶鍋食べに行かなきゃ。
凄いな、秋田市。
ご馳走様でした。