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週末ランチは小倉北区にあるボンファム
随分前にランチで訪問。
最近テレビに出てるのを見て、再訪を決定。
現在は二代目がしっかり存続。
朝ごはんしっかり食べたので、
お昼はAランチ2700円
アミューズ、前菜、お肉か魚料理どちらか。
パン、デザートプレート、コーヒーか紅茶。
これで、2700円はコスパ良い！
車で来たので、グレープフルーツジュースをオーダー。
コロナ禍で、アルコール制限あるから、お店も大変だろうな。せめてもの、売上協力、ジュースですみません♀️
アミューズは
ジャガイモのビシソワーズ
コンソメはジュレにして、スプーンですくうと、顔を出す。
香草の野菜とともに。
クリーミーで且つ、ジュレの口当たり良し。
鴨とフォアグラのテリーヌ
コンソメジュレと黒胡椒、バルサミコを添えて。
テリーヌの上にあるのは、サツマイモの極細スライスを揚げたもの？
パンは焼きたて天然酵母。
おかわりしました。
お肉料理にしました。
脂身の少ない赤身のグリル。キノコの赤ワインソース
付け合わせのジャガイモ、トマトもグリルされ、旨み凝縮。丁寧なお仕事。
野菜ってグリルすると、味濃くなって好きです。
デザートはマンゴーアイス、かぼちゃのケーキ
スイカ、パイナップル、レッドチェリー、チーズケーキ
たしか、ボンファムのチームケーキって、どこかのデパートでホールで買ったか、頂いた記憶があり。
かなり美味しかった記憶。
お持ち帰りできるかな？と聞いてみたけど、予約要。
デザートで食べられて良かった^_^
フィナンシェをサービスでいたました。
紅茶と一緒にいただきました。
お料理も、接客も、雰囲気もバランス良く、申し分なし。
1代目のシェフは、お料理の途中、途中で、キッチンから出てきて、お客様とのコミニュケーションも大切にしてます。
周りのお客様は常連さんが多く、久々の来店の私のようなお客にも、心配りいただき、気持ち良くいただけました。
やっぱり、雰囲気って大切ですね。
もちろんコロナ感染対策もしっかりしてて、クリアボードでテーブルを仕切り、間隔も取れてました。
各テーブルには、季節の花が飾られ、私のお席はピンクのガーベラ
今の季節の紫陽花や、菖蒲のお花であしらわれてました。
週末のランチ楽しめました。
ご馳走さまでした。