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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
ロアジス坂本
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開店直後、日没する前の店内の様子
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ロアジスの代表的な料理
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2008/01/07 更新
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場所は丸山。店に至る動線からして、長崎検番→町屋のたたずまいが残る中の茶屋への細い坂道→え？こんなところにお店が？との新鮮な驚き→一軒屋風のすばらしいお店の空間・・・と、雰囲気作りには最高のお店です。サービス、味ともに最高クラス。シェフは毎日市場に出かけられるので前日予約が望ましいです。お客様の顔を思い浮かべながらメニューを考えてくれるとか。オーダーストップが21時半までというのもうれしい。コース４５００円～。本当においしいものを食べたければ７５００円～のシェフのおまかせコースを。
ちなみに、シェフは、日本に洋食をもたらした一人といわれるサリー・ワイルさんの直弟子であり、大阪の名店「アラスカ」のシェフだった方のお弟子さん。神山典士さんが書かれた初代総料理長サリー・ワイル（講談社刊）に、そのあたりの事情も書かれていますのでご一読を。