巣鴨は地元さんが投稿した鮨 すがひさ(東京/虎ノ門)の口コミ詳細

通うことと、開拓すること。

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鮨 すがひさ虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町/寿司、アジア・エスニック

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/02 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

やっぱ、変タイだよ

菅さんの鮨は、溝の口で「変タイver」と「普通のお寿司ver」を頂いたことがある。
ちょっと遠いよなぁと思っていたら、虎ノ門ヒルズステーションタワーに出陣されると!
今日は、食に精通する方々と貸切させてもらったけど、オープン前からの予約で、まさに満を持して伺った。

サービス精神はさすが。
膝掛け用の手ぬぐい、よく見るといろいろな文字が隠れています。
入り口は、深海のような濃い青。
ドアを開けると、鮮やかな赤。
このコントラストも、訪れる者にはとても印象的。
そして、写真を見ればわかるように、フォトジェニックというのか、サービスしまくりというのか。
でも、ちゃんと6人分のお寿司を握り、私たちとぺちゃくちゃおしゃべりし、笑かして、このポーズを決めている…
すごい仕事量だと思う。

私は、完全に閉鎖されたこの6席の空間が、とても心地よかったな。
窓からはちゃんと夜景も見られる。
完全個室といえるこぢんまりした空間で、気の合う仲間と、やれ「これはバジルが入っている」だの「ココナツの香りがする」だのワイワイ言い、菅さんからもっとひねった答えを聞いて、「うわーそう来るかぁ~」と盛り上がる…
最高に楽しい時間だった。

どの魚にどのハーブと何を合わせる…いつもそればっか考えているわけでしょ。
毎回同じものばかりは出せないだろうから。
菅さんはやっぱり変態だと思った。

変態が握る変タイ鮨、是非、貸切をお勧めします。

2024/03/06 更新

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