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のどぐろ１匹？！天然ふぐのたたきに唐揚げ？！５０００円とは信じられないコスパ最強絶品コースに感激！！
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かわうそ氏
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿司処 いわなり
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
0853-22-0993 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山陰本線 出雲市駅 徒歩5分 出雲科学館パークタウン前駅から85m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （詳しくはお店にお問い合わせください。） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
詳しくはお店にお問い合わせください。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| お店のPR |
山陰の天然食材にこだわった『寿司』
山陰の天然食材を使用した海鮮料理が味わえる【寿司処 いわなり】。海の幸、山の幸に恵まれた出雲の良さを「食」で楽しめ、地元の人、観光で訪れた人にも満足できるお店です。看板メニューは『にぎり』。魚介類は天然物のみを使用し、米、酢にいたるまでこだわった逸品。仕込に惜しみなく手間をかけ、大将のアイディアが光る“いわなり流”の品々が味わえます。注目は『大将おすすめコース』。旬を意識した料理がボリュームたっぷり、良心価格で提供されています。店内は、カウンター席、小上がりのお座敷、個室と用意されており、普段使いから宴会、接待まで幅広いシーンで利用可能。お魚料理が食べたい時にイチオシの一軒です。 |
| 初投稿者 |
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◎高級な旬の地物を惜しげもなく出してくれる絶品コース！東京なら１万円台中盤でもおかしくないコースがたったの５０００円！
◎感動的に美味しいものが次から次へと。。。あん肝は人生イチ美味しかった！
出雲に行ってきました。
出雲はとっても街がきれいなんですね。驚きました。
地方にありがちな街が死んでる感じとは真逆で、
街が活き活きしてたし、新しい建物も多くてとてもきれい。
住みやすそうな街でした。
そんな出雲の中心部からちょっと離れた場所にある「いわなり」さんに行ってきました。
地元の方に大人気なお店なので予約必須です。
周りはあまりお店があるエリアではなく、電車で行ったのですが、真っ暗でちょっと怖いｗ
観光客はいかないであろうエリア。
でも、正直このお店は出雲に行ったら絶対に行くべきお店です。
おまかせのコースは４０００円と５０００円の２種類。
でも、迷わず５０００円にするべき。
正直東京だったら１万５０００円前後は取られるであろうコースが５０００円なんです。
もちろんおまかせなので、その日の仕入によっても違うんでしょうけど、
僕が行ったときは、こんなラインナップ。
・バイ貝
・あん肝
・天然ふぐのたたき
・鯛の塩〆
・天然ふぐの唐揚げ
・のどぐろの焼物（１人１匹！）
・お寿司盛合わせ
・おすまし
ふぐはなんと天然物で、地元で上がった５キロ超のものとのこと。
のどぐろも大ぶりのものが１人１匹だったし、
寿司には隠岐の島産のウニに、蟹やイクラも入った超豪華版。
次から次への感動の嵐でした。
ご主人の優しい人柄が伝わってくるメニューと価格設定。
素晴らしいお店に出会えて最高です！
・あん肝
濃厚なんだけどしつこくなく、何ならちょっと爽やかさや軽さを感じるあん肝。
ねっとりとした甘さが口の中に広がりつつ、同時に爽やかさを感じたのは初めて。
感動的に美味しい。人生イチ美味しいあん肝でした。
・天然ふぐのたたき、唐揚げ
５キロ級の天然フグ。
フグってもちろん高級ですけど、唐戸市場とか行ったら分かる通り、
すんげー小さいフグとかだとめちゃめちゃ安いんですよね。
そしてそういうフグは旨味も弱いし、食べられるところも少ない。
正直大して美味しくない。
しかし、今回食べたフグはデカいし、天然だしで旨味も弾力もケタ違い！！
すごく美味しかったです。
ふぐのたたきは、てっさとは違ってブ厚く切られていて、すごい弾力。
そして噛めば噛むほどどんどん旨味が出てくる。
たたいてあるから旨味が凝縮しているから、更にうまい。
唐揚げも骨の周りにぎっちり肉がついてて食べ応え十分。
しっかり塩コショウで下味がついていて、これまたすごい満足感でした！！
・のどぐろの焼物
のどぐろの焼物は何度かいただいていますが、干物が出てくるケースが
多いような気がします。
今回は干物じゃない。そしてデッカいのが１人１匹。
これ、採算とれてるんでしょうか。。。
ふわふわで脂の乗った身が美味しいことはもちろんなんですが、
感動したのはワタの部分。
のどぐろのワタなんて初めて食べましたが、これが美味！！
サンマのワタに近いんですが、サンマよりちょっと苦さが抑えめで、
旨味が強い。
これはクセになります。
・寿司盛合わせとおすまし
隠岐の島産のウニ。
ウニは最近不漁だという話はよく聞きますが、このまえ北海道で食べた時も、
評判のいいお店で食べたのに、正直期待外れの品質だったので、全国的に
美味しいウニは手に入りにくいんだと思います。
しかし、こちらのウニは期待を裏切らない。
期待通りに美味しいウニ。驚きました。
巻物は鉄火とうなきゅう。
鉄火は旨味の強い美味しいマグロでした。
シャリが普通だったのと、おすましの塩気がちょっと弱かったのが、
ちょっと気になりましたが、このネタを５０００円のコースでいただけるなら
文句はありません！ｗ