採りたてレモンのドリンクとスイーツを : cafe TATI

伊東に来ると必ず立ち寄るカフェで、

前回に引き続き、またまたお邪魔しました。


前回も気になっていたのですが、

店先のレモンの木に、大ぶりのレモンが

たわわに実っています。

店主、しゅーちゃんに、あのレモンでドリンクが

できないか、伺ったところ、

その場で収穫し、オリジナルレモネードを

作ってくれました。

こんなことができるのも、伊東ならでは。

新鮮なレモンの酸味が心地よく、

温まります。


そして、スイーツは、迷いましたが、

イチゴタルト。620円。

イチゴは、伊東産の「カオリノ」。

その名のとおり、香りがとてもいいです。

相変わらず、凄腕パティシエールのタルトは、

心がほっこりする甘みで、癒されます。


この日は、お気に入りのクッキーも数枚

テイクアウトしました。


いつ行っても、いい笑顔で迎えてくれる

素敵なカフェです。

伊東に来ると、必ず立ち寄るカフェです。

創業20年で、創業当時から通っています。

マダムの優しさがにじみ出ているスイーツ、

それに、いつもとびっきりの笑顔で迎えてくれる

店主。

エントランスには、レモンの木に、実がたわわに

実っていて、伊豆らしさ全開です。


ショーケースには、おいしそうなケーキが

ずらり。

この日、いただいたもの。

１，レインボーキウイのタルト
　　550円
　　伊東産のキウイとのことで、
　　中央が赤く、美しいキウイです。
　　チーズクリームを使ったタルトで、
　　よく合います。

２，米粉シフォン
　　500円
　　バナナを練りこんだシフォンに、
　　バナナとクリームがたっぷり。
　　いい香りです。

３，タルトショコラ
　　450円
　　スペシャリテです。
　　やさしいカカオの風味。

４，ジャスミン茶
　　600円
　　ジャスミンの花がグラスの中で
　　開いて、豪華です。


いつ来ても、優しい味に出会え、

ほっとします。

これからも、いつまでも。

伊東に来ると必ず寄るカフェです。

ですが、コロナ禍で2年ぶり。

相変わらず、仲良しの、マスターと

奥様の天才パティシエール。

久々の再会で笑顔がはじけます。


人気で、すぐケーキが売り切れてしまうので、

今回は、予めお取り置きをお願いしました。


いただいたもの。

１，イチゴのタルト
　　550円
　　希少品種「星の煌めき」という品種で、
　　とてもジューシー。
　　タルトとイチゴの甘みのバランスも
　　完璧です。

２，みかんタルト
　　500円
　　オサダ農園のきよみオレンジです。
　　キラキラ光っていて、タルト自体が
　　美しい仕上がり。
　　甘みと酸味のマリアージュを楽しめます。

３，ジャスミンティー　アイス
　　
４，クッキー　テイクアウト
　　・ココアクッキー
　　・ごまクッキー
　　・塩ココアクッキー
　　・紅茶クッキー

　　こちらのクッキーはとても気に入っています。
　　甘みの加減、テクスチュアが素晴らしい。
　　伊東特産、ぐり茶のクッキーもあります。


店先には、大きなレモンがたわわに実り、

もう終わろうとしている春の、少し強くなった

日差しを受け、

久々に、ゆったりとした開放感に浸りました。


すぐそこにある海の気配を感じながら、

美味なスイーツをいただける午後の幸福。

またすぐお邪魔したいです。


　　

伊東を訪問するときは、必ずお邪魔するこちら。

かなりお気に入りです。

何度いただいても、こちらのパティシエールの天才ぶりには

驚嘆。

パートシュクレの儚さ、カスタードの品の良さ、

全体の味の調和。　どれをとってもとても好みです。


さて、この時期は、マンゴータルトなのですが、

そろそろマンゴーの時期も終わりなので、

ないかな～～と思いながら、予約をお願いしました。

ちなみに、予約しておかないと売り切れ続出です。


マンゴータルトは、伊豆産のマンゴーで、

ラッキーにも夏の終わりでも入手可能とのこと。

実に、コクがあり、マンゴーならではの甘味が

深く、タルトのおいしさを盛り上げます。

お供はルイボスティーを。

写真は、友人たちがいただいた、

桃のタルト、オトナのプリン、プリンアラモード。

もちろん、美味。

そして、この日、鯖みりんサンドも試食させて

いただきました。　鯖サンドはどこにでもありますが、

この鯖みりんがとても美味。　


いつものように、クッキーも買って帰りました。

いやはや、いつ来ても、満足度の高いスイーツたち。

素晴らしいです。

秋、到来。

秋といえば、こちらの栗タルト。

快晴の伊東に。

空も海も真っ青です。

数か月ぶりですが、マスターと天才パティシエールの

奥様が笑顔で迎えてくれました。

大振りで甘い栗がゴロゴロのった栗タルトで、

これをいただくと、秋が来たな、と実感します。

栗のほくほく感と品のある甘味。

毎年いただきますが、安定感のある美味しさで、

大満足です。

フェルトのコースターも、どんどんかわいいラインアップが

増えています。

アールグレイには、焼き立ての小さなクッキーがついて

います。

クッキーも実に美味。　この日もいくつか購入しました。

ちなみに、ケーキはすぐ売り切れてしまうので、

予約をお勧めします。

またまたお邪魔してきました。

午後になると、売り切れ続出になるので、数日前に

予約を。

すると、この時期、苺が終わりで、マンゴーには

まだ早いので、なにか用意しておきますね、とのこと。

楽しみにお邪魔すると、イチジクのタルトが登場しました。

念のため、ショーケースを覗くと、かわいいネコちゃんと魚型

クッキーののったババロアがあったので、

それもいただくことに。

１、いちじくのタルト

　　いちじくがとてもジューシーです。
　　クレームダマンドとカスタードクリームの間に
　　フランボワーズのジャムが薄く塗ってあり、
　　アクセントになっています。
　　繊細そのもの。
　　相変わらずの天才ぶりです。

２、サバソニ　ババロア

　　ネコちゃんが魚をくわえているクッキーの
　　のった、愛らしいババロアです。
　　オーナーが、来月伊東で開催される
　　「SABA SONIC　AJI ROCK」というフェスティバルに参加するので、
　　サバソニ関連スイーツが。

３、紅茶

４、クッキー

　　いろいろな種類をテイクアウト。
　　これがもう最高に美味です。


　窓の外には、青々と成長したオリーブの木が。

　美しい小花をたくさんつけています。

　その足元には、数々のハーブが植えられています。

　静かなときが流れ、極上のスイーツを味わい、

　しばし至福のとき。


　　

伊東に行くと、必ず寄るのがこちら。

ほぼ創業以来、ずっとお邪魔していますが、ますます進化を遂げています。

こちらのパティシエの天才ぶりを、毎回確認。

このシーズンのオススメは、マンゴータルト。

パート・シュクレのほどよく崩れるかたさが絶妙です。

マンゴーは、このシーズンだとメキシコ産です。メキシコ産の場合、繊維質が気になるものが

多いですが、丁寧に取り除かれていて、きめ細かい仕事ぶり。

なによりも、甘味のバランスが素晴らしいです。

この日、新作のグリ茶のタルトを試食させていただきましたが、

濃い緑のぐり茶のフィリングの香りとほのかに残るほろ苦さが最高です。

ショコラのパート・シュクレとの相性も計算しつくされています。

飲み物は、黒糖アイスラテ。　濃度のある黒糖が別に供され、自分でミックスしていただきます。

帰りには、クッキー５種類を２つづつ購入。　アーモンドショコラ、紅茶、チョコチップ、ココナッツ、

ごま。　どれもとても好みです。

店内の黒板には、父の日にむけ、店主の一言が。　ホンネが笑えます。

明るいご主人と天才のパティシエ奥様。　温かいお店です。

＜２０１６年９月＞

　この季節は、こちらの栗のタルトがいただきたくなります。

　数日前に、「栗のタルトはありますか？」と問い合わせると、

　私が行く日にあわせて、始めてくれる、といううれしいお返事。

　まだ、真夏のような日差しの伊東の風景を楽しみながら、伺いました。

　こちらの栗のタルトは、なんといっても、栗をふんだんに使用していて、贅沢そのもの。

　アイスティーには、店先になっているレモンを添えて。

　アイスティー用の手作りコースターもラブリーです。

　明るい店内で、雑誌を読みながら、いい時間を過ごしました。

　帰りには、クッキーをテイクアウト。　ちょっと大振りなクッキーも抜群に美味。

　帰宅してからのお楽しみです


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＜２０１６年２月＞

　２月というのに、吹く風は温かく、柔らかな日差しに心が癒されます。　さすが、伊豆。

　伊東にくると必ず寄るこちら。

　オーナー、修ちゃんと、天才パティシエの奥様が笑顔で迎えてくれました。

　ショーケースをのぞくと、真っ先に目に入ったのは、いちごのタルト。

　やはり、この季節は、これです。

　タルト生地もほどよい硬さで、口の中でのほどけ方も絶妙です。

　フレッシュないちごがたくさん。

　店先のレモンの木から、大きなレモンをひとつカットさせてもらい、その輪切りを紅茶のお供に。

　お皿の絵と、レモンの輪切りに遊びが・・・。　ふふ。

　コースターは、ネコちゃんのポップアップで、ＴＡＴＩのロゴをあしらっています。新作。

　雑誌を読みながら、ゆっくり流れる時間を楽しみました。

　ちなみに、ヴァレンタイン用に作られたチョコレートケーキが、ものすごく美味だったのですが、この日は、販売しておらず。

　オーダーで作ってもらえます。　おすすめです。


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＜２０１５年５月＞

　久々に訪問しました。　伊東に行くと必ず寄るお店です。

　便利な場所とはいいがたいロケーションですが、地元ではとても人気で、夕方にはほぼ売り切れになっています。

　というのも、こちらの女性パティシエは、本当に天才的な感性をもっていると思います。　

　どのケーキも、全体の味のバランス、甘味のほど良さが抜群。　そのうえ、果物なども惜しげもなく使っていて、満足感が高いです。

　この日は、いちごのタルト、アイスティーを。

　パティシエのご主人であるマスターが、「アイスティーにはなにかいれますか？　レモンを入れるようでしたら、ご自分で、庭から切ってもらえますが」

　とのこと。　それは断る理由はありません。　早速、挟みをお借りして、レモンの木になっている大振りの実をひとつチョッキン。

　こんなことができるのも、伊豆ならでは。

　店内は、雑誌や本も多数置かれているので、美味しいスイーツを食べながら、のんびり読書にふけることもできます。

　そして、私のお気に入りは、こちらのクッキー。　直径５ｃｍほどの大振りなクッキーで個包装されています。　ショコラ、珈琲、紅茶、胡麻などを購入。

　ほろほろ感が心地よく、大好きなクッキーです。　　
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＜２０１３年８月＞
伊東に行くと必ず寄るお店です。

初めて行ったのは、もう１０年近く前。　開店してすぐでした。　３年ほど前に、現在のところに移転。

元マキシムでサービスをされていたご主人の村井さんがホール担当。　超絶美味なスイーツは美人の奥様の手になるものです。　　なんともセンスがいいです。

スイーツの甘さ加減がやさしく、また、季節のフルーツなどをふんだんに使用していて、それでいて、リーズナブル。

さて、夏場の楽しみは、写真のマンゴータルト。　どうです、このふんだんなマンゴーの量。　厳選されています。　タルト生地もカスタードも、全体のバランスも申し分なし、です。

店内右手にはケーキのショーケース。　焼き菓子もたくさんあり、これがまた美味。　

左手がカフェスペースです。大きな窓。　かわいらしいインテリア。　温かなムードが漂い、ついつい長居してしまいます。

ランチタイムには、新鮮なトビウオのミンチを使った「トビンバ」と呼ばれるバーガーや、セットメニュー、サンドイッチなどもあります。　

夜の営業は不定期なようなので、ＨＰをチェックしてください。

地元ファンも多いようで、この日もケーキが残り少なくなっていました。

これからの楽しみは、栗のタルト。　栗の多さに驚きます。