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新橋・汐留 × すき焼き でクーポンのあるお店を探す

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koutagawaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,404件フォロワー2,494人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

3.5

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

【東京】新橋駅3番出口徒歩0分『すきはな』　2024年12月06日開業、これからどんな進化をするのか楽しみなお店であります

(2025.01.20)

『いきなりステーキ』を展開する株式会社ペッパーフードサービスの新業態であるすき焼き専門店『すきはな』
昨年12月の開業からひと月ちょっとが過ぎて落ち着いてきたであろうとお邪魔させていただきます

白木調の縦格子が設えられたファサードや丸みを帯びた開き戸、そして15席ほどが並べられたコの字型のカウンター、その中に置かれた盆栽と上品さを感じる設えとなっていまして…
建築は安く抑えられているようにも思えますが、カウンターの奥行きも十分ですし窮屈な感じもなく居心地良く過ごすことができるものでありました

提供されるお肉は国産牛と黒毛和牛、そしてブランド和牛の3種でありますので、日本人らしく真ん中の「黒毛和牛すき焼きセット」を選びます

使われるお肉は“リブロース”でありますが、リブ芯だけでなくカブリやマキも付いた状態でスライスされることで盤が大きくなることから半分にカットされているようですが…
黒毛和牛らしいサシの美しさやすき焼きに適した5mmほどにスライスされていることに期待が高まります

目の前で調理していただけることでの臨場感やシズル感、そして柔らかで決め細かな肉質と脂身の甘みや割り下の味わいなど満足な逸品ではあるのですが…
“肉の味に集中していただくために、あえて野菜は入れません”とのことですが、ワタシとしてはネギくらいはいただきたいところであります

添えられるごはんや赤出し、香物、卵、お醤油と全国からこだわりのものが集められているようで…
お替わりさせていただいたごはんに残った溶き卵をかけた卵かけご飯までもをおいしくいただくことができました

目の前で調理される所作に雑さが感じられ…
器に装われたお肉もおいしそうに見えなかったことが残念でありました

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	すきはな新橋銀座口店
ジャンル	すき焼き
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都港区新橋1-11-5 コルティーレ銀座口ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山手線 / 新橋駅徒歩約1分東京メトロ銀座線 / 新橋駅徒歩約1分都営三田線 / 内幸町駅徒歩約6分都営大江戸線 / 汐留駅徒歩約9分新橋駅から153m
営業時間	11:00 - 23:00 L.O. 22:30
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://sukihana.jp/ginza/
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=61569419782406 https://www.instagram.com/sukihana_official/
オープン日	2024年12月6日
初投稿者	ゆっきょし（5433）
最近の編集者	idanbo（2189） ... 店舗情報（'24/12/06 01:45）編集履歴を詳しく見る