そば処 大橋や
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しなやかに営業中！
TGS(立ち食いそば)はこのご時勢(あとでこの項を読む方のために補足すると、現在2020年の晩春、COVID−19 禍で外出自粛の世の中)、営業休止の選択をなさる店舗が多いジャンルですが、当店はまだやっててくださってありがたい。よく見れば席次とカウンターナンバーが合っておらず、イスを間引いて(当店実はは立ち食いではない)ソーシャルディスタンス確保に気遣っておられるのがよくわかる。
春菊天そば：サクッと軽い春菊天。ホロリと苦味が効いてこりゃあ美味しい。なるべく汁に溶ける前に食べきってしまおう。細くて長くてむっちりした触感のそばに、少々甘めだが出汁感にもウェッジが効いてる汁！最近食べた何処かとよく似てるんだけど思い出せない…、こういうのほっとくと危険だというのは本当でしょうか。
当地はちょっと路地裏に入ればまだまだ人がたくさん住んでるとはいえ、当店のメインの客層はビジネスマンですから、テレワーク推奨が続くのは非常につらいと思うけど、開けててくださってこの上級そばが食べられて感謝です。店を出て再びマスクをかければ、出汁の香りがまだ楽しめる。
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8月の先頭打者ホームラン
当店、タクシー時代からその存在は知ってはいましたが、当時はまだ若くて元気だったからトンコツラーメンに傾倒していて、同僚の大多数がそばを食べ歩いてるのを横目に見るのみでした。こんなにうまい店だったとは。でも今でないと、その良さがわからなかったろうな。身体がだんだんダメになってゆき、こってりしたものやうず高く積まれたものが食べられなくなってくるのが悲しい、と思いきや、人生にはまだいろいろな楽しみが残っているものです。
注文は、釣り人なりに、キス天そばを。券を買い、カウンター席でしばし待ちます。キスはさすがに小さいが、ふと思うのは、かえってこのサイズは貴重では？という事。流通に乗せるにはあまりに…。だから実はご主人が釣ってきたものだったりして！？うん、味ではそれはわからん。
さてそば本体ついてだが、そばは長めの細麺。おっと？何やらそば食いっぽい美学が伺えます。生麺の店だから、もり系を頼むべきだったかな、という迷いは、しかし数瞬後に霧散する。その出汁は、きりりと引き締まった味わい。上品でなおかつ奥深いその味わい。何ブシかは釣り人のくせに挙げられませんが、かけ出汁では屈指の店。「文殊」や「天かめ｣、個人店では｢てっちゃん｣や｢元長｣に匹敵する！
まるで大空に吸い込まれて行く白球の如く、心が晴れる旨さ！実は直近に訪問したマイ重要レビュワーさんの論評を見て、無理くりお訪ねしたのだけれど、たかだか¥500でこんな当たりに出会えるなんて、TGS趣味って捨てがたいですね。
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魅夜脂多
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 大橋や（おおはしや）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、カレー |
| お問い合わせ |
03-5389-0218 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸の内線１番出口徒歩：３分 西新宿駅から213m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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以前同僚から、お腹空いているからイライラしているのでは？と言われ、心当たりはないのだが、面倒なお客様とケンカになっては一大事だから、念のためお腹いっぱいにしておこうとセットをオーダー(券売機制)。
そばはもっちり、相変わらず生麺の良さが味わえる。これに少し甘めだが出汁感もくっきり出た汁が合います。カレーはぺとっとしたルーのカレー。そこそこ辛くてなかなか良い。これを一口食べては残ったそば出汁を啜ると…カレーが出汁でゆるんでなんとも言えない美味しさなのです。ああイカン、これをやると塩分摂取が恐ろしいことに…(^^;;