Name: 三馬路 東京店
Address: 内神田2-9-6 祥司ビル 1F, 千代田区, 東京都, 1010047, JP
Telephone: 03-3527-1412
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.82

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3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

豪華素材を淡麗スープに仕上げたTKOラーメン【ルーツはHKT】

2021年12月9日オープンした『三馬路（サンマロ）』。神田駅西口通りの路地にあります。
『わいず』、『つけ麺金龍』とかも近いですし、『MANNISH』、『鬼金棒』、『潮』、『つじ田』、とかも近距離なので、激戦区エリアです。
 1941年に博多初のラーメン店とされる『三馬路』の復刻となるラーメン店です。
ただし味は源流とは違い、丸鶏ベースに浅利や魚介などを加えた塩ラーメンが看板商品。
開店前は、「東京キッチンストリート」の博多料理店『博多うま馬』で間借り営業していたお店の路面進出店です。（『博多うま馬』は、博多『三馬路』から1953年に独立した店）

18:00開店10分前で7人待ち。二巡めの先頭です。
18:30には15人待ちになっていました！
平日なのに凄い行列です。

◼︎特製塩そば　1,400円
浅利、昆布、鰹節、煮干由来の黄金スープに、鶏の丸鶏やガラ（鶏と豚ガラ）を使用して節・煮干しを合わせたスープを加えたWスープ。

麺は、
「菅野製麺所」製の角のある細ストレート。

2種類のチャーシュー、海老ワンタン、煮玉子、青菜、ネギ、柚子、デュクセル(茸・ポルチーニ茸のペースト)などがトッピングされています。
チャーシューは低温調理の芳寿(ほうじゅ)豚と、鶏むねです。

染み渡るー。
後からじんわり来る魚介の旨み。
口の中で程よく解けるストレート細麺。
素麺のようなクセのなさ。あっさりスープと良く合う。

硬めの触感の肩ロース、スープも閉じ込めたワンタンで、
あっさりスープに様々な味を加えていくトッピングは、飽きずに食べられ、満足のいくボリューム感。
デュクセル(茸のペースト)を溶かすと、グアニル酸が昆布などのグルタミン酸の旨みを引き出すので、旨みが膨よかになります。

博多由来という事ですが、とんこつラーメンとは全く違う形になっています。東京らしくて今っぽい淡麗系に仕上がってます。
御馳走様でした(≧д≦)ゝ！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	三馬路東京店（サンマロ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2024 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-3527-1412
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区内神田2-9-6 祥司ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「千代田区丸の内1-9-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR神田駅西口より徒歩3分神田駅から295m
営業時間	月・火・水・木・金・祝日 12:00 - 15:00 L.O. 14:45 18:00 - 21:00 L.O. 20:45 土・日定休日食材が無くなり次第、営業終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンター７席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/sanmaro1941 https://www.instagram.com/sanmaro1941
オープン日	2021年12月9日
初投稿者	特盛ヒロシ（10384）
最近の編集者	3cc5e259811（0） ... 営業時間情報（'24/08/23 23:32） keisuke.tuda（0） ... 店舗情報（'24/04/26 20:02）編集履歴を詳しく見る