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鹿シャブ旨い 雑炊最高
久しぶりの若鹿で鹿しゃぶしゃぶ(6480円)。前菜は湯葉豆腐、お造りは赤身とイカと生とり貝。そしてたっぷりの野菜と鹿肉のしゃぶしゃぶ。鹿肉は前回と異なり冷凍だったがそれでもいける。そして別料金になるが雑炊を2人前。鹿シャブも旨いが雑炊がすっごく美味しい。香の物も美味しい。デザートときな粉アイス。これも美味しい。
鹿肉しゃぶ旨い。雑炊はもっと旨い。牛肉より普通に鹿肉が好き〜♪
若鹿はしゃぶしゃぶの店とは知っていたが、鹿肉のしゃぶしゃぶが食べられるとはつい最近まで全く知らなかった。
店内に入ると、地下に行くように言われ、君の庭という場所に通された。掘り炬燵になっている半個室のスペース。オーダーしていたのは、鹿肉のしゃぶしゃぶコース(5品 6480円)。妻は佐藤のお湯割り、娘はウーロン茶、私は鍋島の燗酒。
1品目は、湯葉のうにのせ(ちゃんと美味しい)、2品目は、紋甲イカ 中トロ シマアジのお造り(上質)、そして鹿肉のしゃぶしゃぶ。野菜は白菜 長葱 豆腐 椎茸 エノキ茸 水菜 葛切。そして真っ赤な鹿肉。鍋には鰹が香り、昆布も入り醤油で味の付いたスープ。ここに、おばあちゃんが、どんどん野菜を入れ、そして鹿肉をしゃぶしゃぶする。鹿肉は柔らかく旨い。脂身の部分は分厚く、ここから汁に脂が溶けだし、スープの旨い事。あっという間に食べ終え、コースには付いていない、雑炊セットを2人前追加。雑炊もおばあちゃんが作ってくれる。ご飯を入れて灰汁を取りながらグツグツ煮込み、溶いた卵をまわしながら入れて2~3分待って食べる。この雑炊が絶品なのだ。鹿肉の出汁そして鹿肉の脂身が溶けだした効果か、この雑炊がとてつもなく旨い。いやあ、旨い。漬物は京都からと言っていたが、胡瓜や大和芋、干した大根、生姜に梅干し。
デザートはきな粉アイスに黒糖。これも旨かった。
出来上がりは、3人で25401円。予想よりもちょっと高めだったのは酒が高いのか、雑炊セットが高かったのかは不明だが、出来上がりで8000円程度/1人なら充分リーズナブルと言えると思う。美味しい鹿肉しゃぶしゃぶだった。
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TOMIT
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TOMITさんの他のお店の口コミ
店名 |
若鹿(わかしか)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、しゃぶしゃぶ |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-4646 |
予約可否 |
完全予約制 ※ご予約なくご来店の方 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線浅草駅2番出口より徒歩3分 浅草駅(東武・都営・メトロ)から267m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T7010502012378 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席数 |
30席 (掘りごたつ30席) |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
オープン日 |
1969年 |
電話番号 |
03-3842-3943 |
備考 |
インボイス対応しております |
初投稿者 |
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初小川で鰻と思って電話したら、満席と言われ、色川は今日まで休みで、雷門に向かって歩いていたら、若鹿が営業していたので、電話して入れてもらった。若鹿は本当に久しぶり。8800円の鹿しゃぶをオーダー。貸切状態で、おばあちゃんがつきっきりで色々話してくれた。今は50歳の息子さんが料理しているとの事。息子さんは京都ブライトンホテルで修業していて独身との事。今度は会席にしようかと思った。
私は麦焼酎のソーダ割、妻はお湯割りをもらった。鹿しゃぶコースで出てきた料理は順に
ゴマ豆腐 ウニのせ 黒豆添え 正月らしく黒豆が添えられている。濃厚なゴマ豆腐が旨い
中トロとホタテのお造り
鹿しゃぶ たっぷりの野菜と鹿しゃぶ。豆腐、下仁田葱、白菜、椎茸、エノキ、しめじ、京水菜、葛切り。出汁しゃぶなのでタレはなく美味しい。鹿肉美味しい。
食べ終えて、汁がもったいないので、ご飯1人前だけもらって雑炊。京都っぽく柔らかめに炊かれたご飯。お新香も美味しいのでちょっとだけ白米で食べた。雑炊も旨い。
デザートはきな粉アイス。
いやあ美味しかった。