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ラ・プロヴァンス
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そういや昔、この店で元カノと食事したっけ、、なんて、あなた、青春豚野郎ですね。
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アミューズ。 南仏プロヴァンスより五種の味覚。 作っり置きっぽい料理ですが、それぞれ異なる温度で提供されます。 お姉さんがいろいろ説明してくれますが、それ以前に香りが漂ってきてそれどころじゃない！ 料理と台となる石をくっつける接着剤には、香るバターやフレッシュなムースなど、それぞれの料理を活かす工夫がしてありました。 見えないとこにも手抜きなし。
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前菜１。 温泉卵、マグロの炙り、不思議な香りのお米。 実は付け合せのムースと漬け込んだトマトが恐ろしく美味しかったのでした。
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前菜２。 白子のベニエ。 白子は揚げると淡白になっちゃうのでちょっと残念でしたが、このソースに使ってあるブイヨンとガレットの欠片、持ち帰りたいくらい美味しかった。
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メインディッシュ２肉。 なんちゃら鶏のなんとか・・ これはもう、一口目でびっくりの料理でした。 間違いなく長時間の低温調理なんだけど、僕ら素人にははるかに及ばない領域にある料理。 未体験の口当たり。 これは肉じゃない。 アイスクリームのような食感。 ジュとフォンをベースにしてエスプーマでアクセントをつけたソースも美味です。... さらに表示
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メインディッシュ１魚。 オマールをアメリケーヌソースで。 甲殻類の甘みと深み、そして香り。 これです。 ソースこそがフランス料理の核心です。 カダイフくっつけて食感に変化もあって堪能しました。
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ワゴンデセールから３種。 つけあわせた貴腐ワインがこれがまた浸るような、落ちていくようなおいしさで。 お値段聞いて、正気に戻りました！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラ・プロヴァンス（La Provence）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5404-7895 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車をご利用の場合】 竹芝駅から101m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 10～16名 ご利用可 禁煙 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 有(330台 30分270円 ※5000円以上飲食で2時間無料) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1995年9月1日 |
| 備考 |
・ドレスコードあり（Tシャツ、短パン、サンダル等での来店不可） |
| お店のPR |
「鮮やか・自然の恵み・美味しい」
「鮮やか・自然の恵み・美味しい」をコンセプトとし、女性においしく、楽しんでいただける体に優しいヘルシーフレンチを提供いたします。こだわりのエキストラヴァージンオリーブオイルやハーブを使用し、素材の効能と味を活かした鮮やかな前菜「パレット・アート・オードブル」ではじまるコースをお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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猛烈にフランス料理が食べたくな
ったんですが、正月から美味しい
フランス料理作ってくれる心優し
いシェフなんていません。
ㅤ
それでも、どうしても目にも美味
しいオードブルや、手間ヒマあふ
れるソースに包まれた仔羊や鹿や、
絶対、酒を飲まずにはいられない
ようなデセールや可愛い焼き菓子
やチョコレートが盛られたワゴン
やギャルソンたちとの会話が恋し
くて恋して、居ても立っても居ら
れなくて、なんとか予約がとれた
ホテル内のレストランに。
ランチからちゃんとクロスがかけ
られたテーブル。
このレストラン、内装や調度品も
ずいぶん年季が入ってきました。
そういやずっと以前、この店で昔
の彼女と食事したっけ、、あの子
今頃どうしてるんだろう、なんて
考えるオレ様は青春豚野郎です。
ㅤㅤ
まあ多分、日本が誇るようなシェ
フではないし、そしてこんな緊急
事態でなければ、多分、選択する
ことはないであろうレストランな
んだけど、この日、僕はとても満
たされたのでした。
久しぶりのフランス料理、とって
も美味しかったんです。
By the glass でいただいたワイン
が最終兵器のようなお値段で、正
月早々ちょっとやらかした感あり
のランチとなりました。
ㅤ
ーー
読んでいただきうれしいです。
車いすで飛行機に乗って全国の
主に鮨屋をめぐっています。
まだ食べログを始めたばかりで
すが、いいね、フォローいただ
いた方々、大変、励みになりま
す。
ありがとうございます！
ご参考になればうれしいです。
ーー
━ バリアフリー情報 ♿ ━
ホテル内なおで
入り口、店内ともにフラット。