手打ち正麺 Hachimitsu
（八光）- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-5487-5078
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
感動の一杯。圧倒的な旨みと完成されたバランスの貝出汁系ラーメンに唸る
五反田に旨いラーメン多し✨手打ち正麺 Hachimitsu初訪
ハチミツかと思いきや八光ではちみつと読むのですね
2023年4月オープンの新興ラー店で食べログ3.7超え
地下1階に降り、食券は1,000円のみOK注意。
クラプトンのBGM流れる明るくクリーンな店内は、
オープンキッチンを見渡せる13名カウンターとテーブル席。
11:45開店の15分前に先客2名と第一陣入店でほどなく満員御礼。
特製しなそば1,200円✨麺大盛り+100円オーダー。
煮干しにホタテ、アサリの貝出汁らしい微白濁の澄んだスープに
無冠に似たピロピロ太縮れ麺、国産三元豚バラ焼豚と肩ロースレア焼豚、
煮玉子にメンマ、ネギと三つ葉ざっくりみじん切り玉ねぎに
存在感ある三元豚肉餡プリプリワンタンが見目麗しい一杯♡
(白出汁のワンタンはアサリ他貝類と餡も変えるコダワリ具合)
旨いもんは美しい✨着丼時点で期待が高まる。
まずはスープから頂く。淡麗でありながら、その圧倒的な旨みと
スッキリとした切れ味に感嘆っ❗️こっコレは美味い
麺がこれまた凄い❗️淡麗系に多い細麺ではなく、
あえて縮れ平打ち太麺にこのスープを纏わせて頂く
スタイルに店主の強いこだわりを感じる♬
オーダー受けてから生地をトントン手切りする不揃い平打ち麺の
ピロモチ食感も楽しく、スープとのバランスも秀逸✨
手打ち手切り手揉みとこんなに手間の掛かった麺大盛りが
100円とコスパも◎食いしん坊は迷わず麺大盛り推奨♬
肉感ある焼豚もワンタンも実に美味でバランスも完成度高し♡
しじみラーの琥珀と並び貝ラー、ぃゃかゆラーの堂々トップにランキング
間違いなく嫁さんが『連れてけー』言うの必至な感動のラー名店^_^リピ有
-
{"count_target":".js-result-Review-201358843 .js-count","target":".js-like-button-Review-201358843","content_type":"Review","content_id":201358843,"voted_flag":false,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
KayuUma
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
KayuUmaさんの他のお店の口コミ
-
餃子の花木（大井町、鮫洲、青物横丁 / 居酒屋、餃子）
-
中華蕎麦 無冠（五反田、大崎広小路、不動前 / ラーメン）
-
武蔵家（大井町、鮫洲、青物横丁 / ラーメン）
-
金子迦哩 かれー王国（五反田、大崎広小路、大崎 / スープカレー、インドカレー、カレー）
-
築地本願寺カフェ Tsumugi（築地、新富町、東銀座 / カフェ、日本料理、甘味処）
-
野焼（大井町、下神明、鮫洲 / 居酒屋）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
手打ち正麺 Hachimitsu（八光）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5487-5078 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大崎広小路駅から188m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター9席 4人テーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年4月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
五反田×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
五反田に旨いラーメン有✨手打ち正麺 Hachimitsu再び
かゆ勝手にラーメンランキング堂々の1位に躍り出た八光
当然、嫁さんも『何っ⁉️行くぅ』言うよねー
前回は特製しなそば、今回は特製白だし＋ライス
ホタテ、アサリのシングルスープは、より強く貝出汁を感じられる仕立て。
手打ちでオーダー受けてから手切りする手揉み太縮れ麺、
国産三元豚バラと肩ロースレアに鶏ムネ肉焼豚
ネギと三つ葉にみじん切り玉ねぎは特製しなそばと同じ
ワンタンは肉餡からアサリ貝類餡に変えるこだわり仕様
元割烹出身な店主ゆえ、出汁へのこだわりも半端なく
“出汁の引き算”セオリーで研ぎ澄まされた珠玉のスープ✨
『支那そばスープとどっちが旨い⁉️』と聞かれても
“それぞれ良さがあり甲乙つけ難し”と言わざるを得ない
そぅどちらを選ぶかは、Hachimitsu詣で最大で究極の選択。
結局薬局、どちらも食べるが正解で間違い無いw
前回は+100円で麺大盛りだった食いしん坊な私は、今回はライス100円で
一椀で2度美味しい特製かゆ丼にアレンジしてウマらー〆
嫁さんも激ウマでかゆ〜ん大満足ご馳走様でした