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八丁堀
荻窪駅から6,7分歩いた所にある広島のお好み焼き屋さん。四面道の交差点の側です。
お店は割りと新しそうです。鉄板も綺麗です。やたらとメニューが貼ってあります。カウンター席が6席位で、後は鉄板のついていないテーブル席です。
夜に伺い、カウンター席で、そば肉玉イカ天のお好み焼きを頂きました。値段はちょっと高めの930円です。ただ、材料は良いものを使っているようなので仕方ないかも。生地は適切な薄さです。キャベツは細い千切りで、ちょっと少な目です。トッピングにあったキャベツダブルでも良いかも。
モヤシも少な目、イカ天は広島のモノらしいですが、極普通です。麺は生麺を茹でて使用します。おそらく磯野製麺のモノ。玉子は小さめですが2黄卵を使用しています。ソースも辛口と甘口の二種類のソースで特製らしいです。最初に書いたように材料は悪くないのです。
でも、正直今一つなのです。じっくりと焼き上げますので、キャベツも美味しいはずなのにパッとしません。そばも生麺の美味しさをあまり感じません。ソースは美味しいのですが、付けすぎです。
全てバランスの問題のような気がします。
キャベツかモヤシの量を増やすとか、じっくり焼くのであれば敢えてキャベツをざっくり切るとか、ソースは最低限にしてお客さんに任せるとか、簡単なことで劇的に美味しくなりそうな気がします。それだけに、ちょっと残念でした。
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ムー民(114496)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
八丁堀
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3398-8828 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
荻窪駅から527m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨日は西荻窪でしたが、本日は荻窪です。こちらも9年振りの訪問です。前回の訪問はお店が出来たばかりの頃でした。週末のランチタイムに伺いました。
頂いたのはランチのBです。これは肉玉そばイカ天のお好み焼きです。値段は1050円です。
焼いているところを拝見していると、少し小振りなのかと思いましたが、頂いてみると十分にボリュームもありました。
生地は薄く大きさは普通。キャベツは気持ち多め、モヤシは多くはないですが量はそこそこ。こちらのお好み焼きは、かなり時間をかけて焼き上げますが、少し焦げている部分がありました。そばは磯野製麺の生麺を茹でて使用。こちらもじっくりと鉄板の上で焼かれるので、想像以上にパリパリな仕上がりでした。
頂いてみると、そばの存在感が強すぎる気がしました。また、ソースはもう少し少なめでも良い気がします。味に自信があるのであれば、お好み焼き本体の味をもっと味わえるようにソースは薄くしてほしいです。