-
もりそば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230420 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230420","content_type":"ReviewImage","content_id":197230420,"voted_flag":false,"count":56,"user_status":"","blocked":false}
-
板わさ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230414 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230414","content_type":"ReviewImage","content_id":197230414,"voted_flag":false,"count":54,"user_status":"","blocked":false}
-
キス・イカ・穴子天ぷら
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230416 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230416","content_type":"ReviewImage","content_id":197230416,"voted_flag":false,"count":51,"user_status":"","blocked":false}
-
牡蠣天ぷら
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230411 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230411","content_type":"ReviewImage","content_id":197230411,"voted_flag":false,"count":46,"user_status":"","blocked":false}
-
わさび菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230418 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230418","content_type":"ReviewImage","content_id":197230418,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
お通しのマカロニサラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230421 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230421","content_type":"ReviewImage","content_id":197230421,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230422 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230422","content_type":"ReviewImage","content_id":197230422,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
黒帯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230387 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230387","content_type":"ReviewImage","content_id":197230387,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
雪の茅舎
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230392 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230392","content_type":"ReviewImage","content_id":197230392,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
美丈夫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230407 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230407","content_type":"ReviewImage","content_id":197230407,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
蕎麦湯は自然体
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230395 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230395","content_type":"ReviewImage","content_id":197230395,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230423 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230423","content_type":"ReviewImage","content_id":197230423,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230424 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230424","content_type":"ReviewImage","content_id":197230424,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230427 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230427","content_type":"ReviewImage","content_id":197230427,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
蕎麦湯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230404 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230404","content_type":"ReviewImage","content_id":197230404,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230425 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230425","content_type":"ReviewImage","content_id":197230425,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197230426 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197230426","content_type":"ReviewImage","content_id":197230426,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
年末のある日、夜の会議予定が突然キャンセルになってしまい時間が空いてしまいました。
家には会合なので外で食べてくると伝えてあるので晩御飯はなし。
西武池袋線大泉学園駅で途中下車してこの店に電話すると、「一人なら大丈夫ですよ」とのことなので、駅から10分ほどの距離を歩いてやってきました。
時は年末。
年越しそばの注文の電話が時々かかってきています。
入ってすぐのところにある蕎麦打ち台は、これから大忙しとなるでしょうね。
客席数10人の狭い店では、真ん中の6人掛け席で、地元のご家族の忘年会。
その後30分ほどして後客が2名来店して、狭い店内は満員御礼の密状態となりました。
年末であるせいか、メニューも少々限定中。
普段ならもっとメニューが豊富であることは、お隣の忘年会のコースメニューをみるとよく分かります。
とはいえ、一人の蕎麦屋酒には十分な酒肴の構成。
とりあえずということで生ビール(650円)からスタートしました。
ビールはアサヒの熟撰です。
板わさ(750円)とわさび菜(550円)を注文したところに、「お通しです」とマカロニサラダが登場。
確かにビールにはマカロニサラダの方が合うかも。
ビールでさっさとマカロニサラダをやっつけます。
ビールを空けたら日本酒に移行。
この日は、雪の茅舎(1,000円)、黒帯(900円)、美丈夫(900円)を一合ずつ。
忙しいので厨房内で徳利に入れて出してくれたので、瓶を見ることができず、スペックが分からないのですが、雪の茅舎は純米吟醸、他の2種は特別純米かなぁという気がします。
雪の茅舎は柔らかな甘みと旨味の酒、美丈夫は甘みと若干の雑味感、黒帯は爽やかさのあるすっきりした酒という印象でした。
これでようやく板わさもわさび菜も蕎麦前としての本領発揮。
板わさは厚めに切られた上物。
魚の旨味がしっかりしているところは、やっぱり鈴廣さんでしょうか。
わさび菜は出汁で煮びたしになっているとはいえ、わさびのピリッとした辛さが効いて、少しの量で酒を進めることができます。
天ぷらはカキ天(1,100円)と、キス・いか・穴子天(1,100円)を追加。
お隣の忘年会に出てきた天ぷらが実に美味しそうだったもんですから。
いずれも衣多めの蕎麦屋の天ぷら。
カキはジューシー熱々。
キスは上品な白身。
いかはサクサク。
穴子は肉厚でふっくらして、どれもお酒の酔いお供。
ちょっと天ぷら食べ過ぎました。
〆はもりそば。
ちょっと太目ですが穀物感があり、旨味が強く、きちんとコシのある蕎麦。
つゆは若干甘めですが、出汁のよく効いた濃いめの味。
バランスがよく、蕎麦の旨味を引き立ててくれます。
蕎麦湯は自然体で、つゆがよく伸びます。
蕎麦湯で割ることで、出汁の旨味がより強く味わえる出来栄え。
年末の忙しい時期で、メニューは限られていたようでしたが、仕事はしっかりしており、狭いながらも満足できる蕎麦屋酒が楽しめました。