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チャイナオードブルプレート
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香港ハニーポーク(自家製窯焼きチャーシュー)
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フカヒレの姿煮、頂湯仕立て
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香港チキンウイング(鶏手羽のパリパリ焼き)
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海老のチリソース煮
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香港ハニーポーク(自家製窯焼きチャーシュー)
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フカヒレの姿煮、頂湯仕立て
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香港チキンウイング(鶏手羽のパリパリ焼き)
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香港式 海老ワンタン塩味麺
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自家製口どけ杏仁豆腐
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博多小女郎 磨き、麦3,100円 氷200円 ソーダ200円
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JR北千住駅西口から徒歩5分ほどの九龍酒樓(カオルンシュロウ)は本格釜焼肉料理が充実した中華ダイニング。
香港から取り寄せた専用釜でこんがり焼きあげる香港式叉焼、本場四川の調味料を使った四川風麻婆豆腐、高温の油をかけながら仕上げる鶏手羽のパリパリ焼きなど本場香港の伝統をそのまま再現。日本のチャーシューとは似て非なる仕上がりの香港式釜焼き叉焼は大人気。遠赤外線効果で外はこんがり、中はジューシーな仕上がり。また、もう一つの自慢は紹興酒。甕出し紹興酒の他、ほぼ原酒のクリアーシリーズも年代ごとに用意している。店内は最大26名の宴会が可能なので忘年会、新年会、歓送迎会などもOK。
場所は西口から駅前通りを日光街道(国道4号線)方面に進み、ドンキホーテの交差点を右折して旧日光街道に入る。いつも混んでいるドンレミーアウトレット 北千住店を通り越し、たから家の向かい側。
休日の18時頃に予約して伺った。こちらはランチ営業なし、夜は2名~予約のみと中々にハードルが高い。まあ食べログから予約できるので、当日に1人で行こうと思わなければ問題はない。メタリックなファサードに中華式提灯の赤が映える。
店に入るとカジュアルな印象。テーブル席に案内され、隣を見ると今は無きPANAMの機内搭載カート。
*博多小女郎 磨き、麦3,100円
*氷200円
*ソーダ200円
中華料理というとビール・紹興酒など醸造酒を合わせることが多いが、オッサンは焼酎が良い。それにしても居酒屋より安いんじゃない。ワインボトル2,600円~もあるので、ワインを組み合わせるとヌーベルシノワっぽいか。
*フカヒレコース スパークリングワイン付5,500円
・チャイナオードブルプレート
塩味くらげ上海スタイル・皮付き豚バラ肉のサクサク焼き・彩り野菜のチャイナピクルス
クラゲは肉厚、バラ肉の皮は香ばしい。前菜が充実していると酒がススム。
・香港ハニーポーク(自家製窯焼きチャーシュー)
艶のある鳶色に仕上がった焼豚。身はふっくらとして人気が伺える。
・フカヒレの姿煮、頂湯仕立て
添えてある豆苗を見ると、豆苗好きの文鳥さんを思い出す。豆苗を袋から出すと飛んできて、害鳥みたいに突いていたっけ。フカヒレは滋味あふれる味わい。
・香港チキンウイング(鶏手羽のパリパリ焼き)
皮のパリパリが面白い。
・海老のチリソース煮
大ぶりの海老が良い感じ。
・香港式 海老ワンタン塩味麺
塩スープに細麺が泳ぐ。麺類で〆るとコースの満足度がアップする。
・自家製口どけ杏仁豆腐
ボリュームもしっかりあり、フカヒレも入ってCPの良いコース。北千住で中華ならココを選んでおけば~まず間違いという印象。