Papers by Raúl Perezgrovas
Introduction Genetic improvement programmes for domestic animals designed according to general te... more Introduction Genetic improvement programmes for domestic animals designed according to general textbook guidelines can result in inadequate selection parameters that do not relate to the characteristics of the local breeds or the traditional husbandry systems. In the mountains of Chiapas State, in Southern México, the local wool sheep constitute an important source of income for thousands of Tzotzil Indian families, and the government officials recommended the introduction of high-producing exotic sheep breeds to replace the small and apparently low-yielding local sheep. This approach proved to be unsuccessful as the short and fine wool of the newly introduced sheep could not be processed by local weavers. Analysis of that experience was used as a lesson in the planning of more realistic approaches. A critical insight into the Tzotzil sheep husbandry system has been the basis of new methodologies. The role of women and the local culture in the husbandry of Chiapas wool sheep was und...
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Resumen de la comunicación presentada al III Congreso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animale
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Se establecen las condiciones particulares en que se desarrolla la cría de ovinos en las regiones... more Se establecen las condiciones particulares en que se desarrolla la cría de ovinos en las regiones montañosas de Chiapas (México) y la importancia económica y cultural de esta actividad ganadera. Estudios iniciales de caracterización del borrego Chiapas evidenciaron la existencia de diferencias entre las distintas variedades fenotípicas. Estudios específicos confirmaron diferencias significativas en la producción de lana y el crecimiento de la fibra por unidad de superficie, que fueron mayores en la variedad blanca (511 g/trasquila semestral y 0,458 mg/ cm2/día, respectivamente), mientras que la calidad de la fibra fue más pobre en la variedad negra. En contraste, la producción y la calidad de leche resultaron mejores en la variedad café. En un principio se consideró al borrego Chiapas como una raza local o un Landrace; la evidencia actual sugiere que las variedades fenotípicas blanca, café y negra corresponden a 3 genotipos distintos cuyos antecesores directos parecen ser las razas ...
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El objetivo de este trabajo fue establecer posibles relaciones morfológicas y genéticas entre raz... more El objetivo de este trabajo fue establecer posibles relaciones morfológicas y genéticas entre razas autóctonas iberoamericanas de vellón blanco, pertenecientes al Tronco Ibérico. Se tomaron muestras de lana de la parte media lateral en 182 ovejas autóctonas de vellón blanco en 6 razas distintas: Chiapas de México, Churra española, Navajo-Churro de los Estados Unidos de América, Churra da Terra Quente y Churra Galega Mirandesa de Portugal y Criolla de Colombia. La longitud de la mecha fue significativamente mayor en la raza Chiapas que en las portuguesas y la colombiana (p<0,05). La cantidad de fibras largas-gruesas fue más alta en las ovejas de Chiapas (23,6±6,6 p.100; p<0,05) que en cualquiera de las otras razas, con una disminución inversamente proporcional en el número de fibras cortas-finas y con la menor cantidad de kemp. Excepto la oveja Navajo-Churro, todas las razas estudiadas mostraron un rendimiento de la lana al desengrasado superior al 80 p.100. Los histogramas de ...
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A partir del análisis de lana de 9 individuos (7 hembras y 2 machos) de la raza ovina Aura-Campan... more A partir del análisis de lana de 9 individuos (7 hembras y 2 machos) de la raza ovina Aura-Campan se obtienen diversos parámetros de carácter macroscópico y microscópico. Se observa una gran uniformidad de las mechas y de las fibras tanto en longitud como en diámetro. Las fibras son de tipo corto-fino. Las escamas de las fibras presentan un diseño en mosaico regulares, de márgenes lisos y distantes. Los resultados del rendimiento isoalcohólico presentan unos valores bajos. Se realiza, tambien, una comparación con datos bibliográficos de 7 otras razas. El dendrograma de relaciones morfológicas obtenido a partir del análisis de las distancias euclidianas obtenidas, generado por el método de aglomeración de Ward, diferencia muy claramente el grupo formado por los animales de Los Altos del Chiapas, México (Chiapas, Chamula y Café), dentro del grupo churro, la Manchega (variedad Negra),dentro del grupo entrefino, en una posición intermedia, y el grupo fino, formado por el Merino, Aura-Ca...
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Archivos de Zootecnia
En este trabajo se comparan las características morfológicas y productivas de las razas autóctona... more En este trabajo se comparan las características morfológicas y productivas de las razas autóctonas españolas Churra, Lacha, Castellana, Manchega y Canaria, y se hace una revisión de su origen, historia y aptitudes, a fin de relacionarlas genéticamente con las variedades blanca, café y negra del borrego Chiapas (México). Para ello se analizaron parámetros como el peso corporal, el color de la capa y el vellón y las cualidades productivas; especial énfasis se puso en la producción de lana y las características de la fibra, así como la producción de leche. La información anterior relaciona a la variedad blanca del borrego Chiapas con la raza Churra española y a la variedad café con la Lacha, pero no es tan clara en el caso de la variedad negra, que tiene algunas características que sugieren su parentesco con la Castellana, y otras que indican una influencia de la Manchega y/o la Canaria. Los estudios también sugieren que las 3 variedades del borrego Chiapas corresponden a grupos genéti...
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La caracterización del ganado lanar de Chiapas se encuentra en la fase de genética molecular, per... more La caracterización del ganado lanar de Chiapas se encuentra en la fase de genética molecular, pero no existía un estudio actual sobre todos los parámetros reproductivos del morueco en las 3 razas de ganado lanar de Chiapas. Este trabajo tuvo como objetivo establecer las características reproductivas del semental en las tres razas locales de ganado lanar de Chiapas a lo largo de su vida productiva y bajo las condiciones ambientales de la región montañosa de Los Altos. Se utilizaron 182 ovinos machos de distintas edades y de las tres razas locales de ganado lanar de Chiapas, y se hizo un seguimiento de las distintas variables reproductivas a lo largo de un año calendario y en animales de 1 a 6 años de edad. Se observó un incremento gradual y progresivo en el volumen testicular, el peso corporal y la concentración de testosterona sérica conforme aumentaba la edad de los animales, con un marcado efecto estacional que se manifestó en parámetros significativamente más elevados durante las...
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Archivos de Zootecnia
En el marco del programa de mejoramiento genético de las razas locales de ganado lanar de Chiapas... more En el marco del programa de mejoramiento genético de las razas locales de ganado lanar de Chiapas, el objetivo de este trabajo fue evaluar el avance cuantitativo en algunas características de la lana antes y después de que se incorporaron los parámetros empíricos de calidad del vellón utilizados por las mujeres indígenas Tzotziles. Se procesaron 116 muestras de lana obtenidas en 1995 y otras 179 muestras de 2003, de las 3 razas de ganado lanar de Chiapas dentro del rebaño núcleo. Los estudios macroscópicos indicaron cambios en la composición de la mecha, con un aumento significativo en la longitud en 2003 (11,4±2,2 vs. 8,3,±1,7cm; p<0,05) y un incremento de 19,6 p.100 en la proporción de fibras largas-gruesas (p<0,05), que se asoció a una disminución inversamente proporcional (-4,9 p.100) en la cantidad de fibras cortas-finas. No hubo cambios significativos en el rendimiento al desengrasado alcohólico. La comparación entre razas locales evidenció mechas más largas en las oveja...
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Growth curves in the Chiapas sheep breed were assessed for males and females, comprising a wide a... more Growth curves in the Chiapas sheep breed were assessed for males and females, comprising a wide age range of animals (3 to 156 months). Animals encompass 4 different phenotypes (white n=30, black n=77, tan n=28 and paint n=10). They were from different local communities in Chiapas (South Mexico). The goodness of fit for four different models (logistic, von Bertalanffy, Michaelis-Menten and Gompertz) was assessed for 66 males and 79 females. The best model was the Michaelis-Menten one, which can be useful in order to study the growth kinetics for this breed. The paint phenotype is the most distinct variety, and it has the highest final weight for the age range studied.
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Conservation of local bovine breeds in Chiapas requires an initial appraisal of the amount still ... more Conservation of local bovine breeds in Chiapas requires an initial appraisal of the amount still remaining, and the study of the traditional management systems that have kept them alive until nowadays
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In order to compare technical criteria (length and proportion of long-coarse, short-fine and kemp... more In order to compare technical criteria (length and proportion of long-coarse, short-fine and kemp fibres, yield after alcohol scouring, and distribution of fibre diameter) of agricultural experts and the empirical ones of native women regarding wool quality (staple length, amount of long-coarse fibres, and fleece volume), fleeces from 35 breeds of indigenous sheep were evaluated utilizing technical indicators, and the results were contrasted with the classification of the same breeds using empirical criteria. There was a general 80% coincidence between the two classification systems, both discriminating the reference breed (hair sheep) and enlisting those that could be useful for textile labour. The antagonism was pinpointed between the best breed under technical criteria (Merino), which was the worse for textile purposes according to the native women. Empirical wisdom can and should be equally compared to technical knowledge, and should be considered as integral part of research an...
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The Majorera goat is a native breed of the Canary Islands and an excellent milk producer whose pr... more The Majorera goat is a native breed of the Canary Islands and an excellent milk producer whose production is associated with the protected designation of origin “Majorero Cheese”. Although its origin arises from Fuerteventura Island, it is the most extended goat breed in the entire archipelago, exerting a very important function from a social, economic and environmental point of view. With a focus on the environmental indicators, the present work aimed to study how the feed self-sufficiency degree of farms contributes to their sustainability. Data from a sample of 38 farmers were treated by a multivariate analysis (SPSS V.21.). The different kinds of production, availability of pasture and fodder crops, as well as their influences on the sustainability of the systems were studied. This work concluded that systems with a higher use of available feed present a higher total sustainability. Equally, the most intensive systems are more vulnerable in terms of sustainability and they do no...
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International Journal of Morphology, 2011
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Acta Agronómica, 2014
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Archivos de …, 2005
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Biology of Reproduction, 1982
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Archivos de Zootecnia, 2011
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Archivos de Zootecnia, 2011
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Annals of the New York Academy of Sciences, 1982
The largest amounts of relaxin occur primarily during pregnancy in several mammalian species. The... more The largest amounts of relaxin occur primarily during pregnancy in several mammalian species. The corpus luteum in the pig is a rich source of this hormone. Granulosa lutein cells of the porcine corpus luteum are of particular interest in their production of relaxin, isolated from the water-soluble fraction, and their concomitant secretion of steroids, progesterone and estrogens, isoIated from the lipid-soluble fraction. Hormone secretion profiles by porcine granulosa lutein cells are described in this report in relation to aspects of the fine structure of these cells during different reproductive states. In cattle, endogenous concentrations of relaxin are low as determined by bioassays and radioimmunoassays, and on the basis of porcine relaxin standards. Experimental results are presented on endogenous levels of relaxin during late pregnancy, parturition, and early lactation in beef heifers. The biological effects of relaxin on cervical dilatation and parturition are also described for these two species.
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