【いざ銚子、念願叶う！】 ®︎銚子会のKIKUCHIさんからお誘い、第一回からお声がけいただきながら、参加叶わず、初めて参加させていただきました。 アテンドに加え、駅までお迎えいただきました。 ありがとうございましたm(_ _)m 開店に合わせて訪問、 駐車場で暫し待って、口開け入店です。 座敷テーブルへ5人。 ビールで乾杯、 でもハンドルキーパーKIKUCHIさんノンアル… 重ねてm(._.)m メインは、東の匠SPFポーク、 リブロースの網焼き、 熟成醤油タレでいただきます。 鯖寿司はなく、定食でご飯！ 「ご飯が合うんですよ！」と… 確かに！！ これはご飯でしょ！ 低温調理されたお肉、合う、合う。 ご飯ないとダメでしょ。 追加変更のつみれ汁！ お店推しです。 柔らかほろほろ、 箸で摘むと崩れるくらいの柔らかさ。 目光の唐揚げもほくほく旨し。 昼から豪勢な刺身の盛り合わせも！ 蛸が美味いんだよなぁ⁈ 明石か鹿島か？で鹿島の蛸、だろうね！ 白身はなんだろう？ ねっとりと旨し！熟成させていますね。 楽しく美味しいあちこちのお店話などなど。 あっという間に2時間です。 帰りがけにおとなり、地元の方かな？ 大きな丼、「何ですか？」 麻婆豆腐？ 否、 「牛すじのうどん！」とのこと、 大盛りにライス付き。 後で確認、ピリ辛の煮込みうどんらしいです。 ご許可いただきパチリ！ あぁ、いいなぁ！ まだまだ食べたいメニューがいっぱい。 またまいりたいです。 ありがとうございます。 #Retty銚子会 #網焼きリブロースはSPF #方宝はホウボウ？
Tetsuya KidoさんのMy best 2025
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【酒も肴も満点のお店】銚子会の始まりのお店です。 犬吠テラステラスにもご案内チラシがありました。 開店時間に合わせて、集合、繰り上げ再集合！ 座敷には… 刺し身の盛り合わせどぉ〜んと！ 鍋、チラ見して、幟掲げられていた“鶏鍋”！ 全国の地酒揃い、飲み比べセット！ お任せがAからFまで6種類。 先ずはミーハー、“有名銘柄を嗜む” 飛露喜・田酒・鍋島からスタートでした。 中島さんご夫妻すみません、 フライングスタートですm(_ _)m 刺し身…センターに鰯の木の葉造り、旨し旨し！ タコ、刺し身メニューになべじゅうのタコと… 左に平目？赤身と中とろ鮪、間に勘八かな⁈ 奥に控えし鯛二種、控えめに鎮座帆立が美味しいの! お酒…選び出す！ 三芳菊零・あべのさざなみ・七本槍活性にごり 段々とにごりシリーズにしてみる。 倅さんがお酒詳しくて、教えてくれます。 アテも追加、 ・ガーリックバター炒め、食べ損ねた…ƪ(˘⌣˘)ʃ ・地鶏唐揚げ、熱々でカレーの香り！ ・ごぼうだと思ったらポテトだったサラダ ・刺身も追加でまとう鯛と〆鯖 大好き(^-^)v お酒…まだ頼んでしまいましたm(._.)m 雨降,にごり初めて・花風,アガペ・木戸泉,アフス すみません、ごめんなさい、調子に乗って追加してしまいましたm(._.)m さらにアテ追加、 ・スルメイカ揚げ？天ぷら？ ・なめろう ・あん肝 なんて良いのでしょう！ 「楽しい旅のひと時を当店で」とチラシ。 地元の方々、旅人も受け入れる“つた家”さん。 KIKUCHIさん、本当にお世話になりました、ありがとうございました。 皆さん、ありがとうございました。 またの機会があればと… ぜひ是非、 楽しみにしております^_−☆ #Retty銚子会 #刺身、日本酒、季節の肴 #旨し美味し