Constituicao e mudancas nas regioes produtoras de frutas frescas; As novas condicoes dos mercados: qualidade, competitividade e estrategias empresariais; Classe, etnicidade e genero nos novos contextos produtivos regionais; Frutas para o mercado global: uva, coco e manga; Uva: cultura e espaco de mulheres; Coco: produto da moda; Manga: campea de exportacao; Resistencia local e constituicao dos novos atores; As relacoes global/local; A atualizacao das desigualdades de genero; Formas de organizacao; A externalizacao da producao e a reestruturacao dos setores.
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