スプーンでチャーハンを食べてみました

スプーンを使う機会と言えば、
我が家ではチャーハンやピラフ、オムライスなどのご飯ものが多いです。
とくにチャーハンは、深くて大きいレンゲだと食べづらくって。
ということで、まずはスプーンでチャーハンを食べ比べてみたいと思います。

スプーンって、ブランドごとにかたちはもちろん、深さの違いがかなりありますね。
「FUTAGAMI」は全体的に浅め。「graf」は先端が浅め、
「柳宗理」は先端に近い部分が深め、「工房アイザワ」は全体的に深めです。

実際にチャーハンをすくって口にしてみると、
「FUTAGAMI」は浅くて、先が細い菱形だから、
大きな口をあけなくてもすっと入ります。
小ぶりなのでレンゲに比べると量はすくえませんが、
女性の一口には十分な量がのります。

「graf」も先端が浅いので、
すっと口に入れることができて、ストレスなく食べやすいです。
反対に先端に近い部分が深い「柳宗理」だと、
上唇をぐっとスプーンに押しつけるようにして食べないと、
くぼみの底部分にご飯粒が残ってしまいました。

「工房アイザワ」は、全体に深く、また口に入れる部分が幅広なので、
しっかり口をあけて、底に残らないように気をつけないと……。

チャーハンのような小さな固形物の集合体を食べる場合、
スプーン全体を口の中に入れるから、
浅く、口に入れやすい大きさの方が食べやすく感じました。

スプーンでスープを食べてみました

スプーンと言ったら、やっぱりスープを食べるときにも欠かせません。
中でも液体だけでなく、具のすくいやすさ、食べやすさも重要です。
ということで、次はスプーンで具のあるスープを食べてみます。

▲「柳宗理」のスプーンは、横に張り出したようなかたち。
張り出したところからスープを口に流し込めます。

ここで「柳宗理」の本領発揮！
先端が横に広がったようなかたちなので、
かぽっと口にスプーンを全部入れなくても、
角の部分からスープがさーっと口の中に流れてきます。
深さがあるから汁も具もしっかりすくえて、こぼれにくいです。

▲「柳宗理」の「テーブルスプーン」（左）と「スープスプーン」（右）。

「柳宗理」には「スープスプーン」もありますが、
こちらはすくう部分がかなり大きく、深さもあります。
シチューなど具が大きいときや、具沢山のときは重宝しそうですが、
「テーブルスプーン」でも十分事足りそうです。

「工房アイザワ」のスプーンは深くて大きいから、
スープをたっぷりすくうのにはもってこい。
でも、やっぱり女性の口にはちょっと大きすぎるような……。

▲「graf」の「ディナースプーン」（左）と「スープスプーン」（右）。

「graf」のスプーンは、あまり深くないので、
もう少し汁をすくえたらいいのになあという印象。
「スープスプーン」があった方がいいかもしれません、
すーっと吸うのも、かぽっと口に入れるのも食べやすいかたちで、
深さもあるので、安心感があります。

▲「FUTAGAMI」の「スプーン　大」（左）と「スープスプーン」（右）。

「FUTAGAMI」のスプーンも浅さが売りなので、
スープをすくうには不向き。
スープ好きならば、「スープスプーン」も必要そうです。
とは言え、他の「スープスプーン」と比べると浅めで、
そこまで量はすくえず、全体的に上品な印象ですね。

フォークでパスタを食べてみました

家庭でフォークを使うシーンといえば、
やはりパスタを食べるときが多いですよね。
パスタを巻きやすいかどうか、比べてみましょう。

「柳宗理」のフォークは、歯が短い上、３本しかない独特のかたち。
そのためパスタを巻いて、フォークを下に向けると、
パスタがするりと抜け落ちそうに……。
スプーンのように具をのせても食べやすいかたちですが、
パスタを巻くにはあまり適してなさそうです。

▲「柳宗理」の「テーブルフォーク」（左）と「パスタフォーク」（右）。

「柳宗理」には、パスタのためにつくられた「パスタフォーク」があります。
名前通りパスタが巻きやすいかたちなので、
パスタのときは、こっちを使った方がいいかもしれません。

「graf」は歯が最も長く、とても巻きやすく感じました。
頭の部分が細めなので、パスタをたっぷり巻いても口に入れやすいです。
同じく「FUTAGAMI」も細身なので、食べやすいですね。

▲「工房アイザワ」の持ち手は角ばっています。

「工房アイザワ」は柄が四角いので、
パスタを巻くためにフォークを回す作業がしづらいです……。
パスタを食べるフォークは、歯の長さやかたちとともに、柄のかたちも重要ですね。

フォークとナイフで肉を切ってみました

最後に、フォークとナイフを使って、
チキンステーキを食べてみます。
スプーンとフォークは、どんなものでも使えないことはないけれど、
ナイフは切れないと大問題。
切れ味のよさは必須条件です。

▲「柳宗理」の柄はお尻が丸くなっています。

「柳宗理」は刃にギザギザがついていないので、一見切れなさそうにも見えますが、
驚くほどすっと切れました。
お尻が丸いので、手のひらで包み込むように持ったときに
手が痛くならず、力を込めやすいからでしょうか。
適度な重みもあり、鶏の皮もスムーズに切れます。

「柳宗理」のナイフは、他と比べてかなり薄いのも切れ味の理由かも。
また、ナイフの中心部分が広い、変わったかたちをしていることで、
ソースを塗ったり、ナイフの上に食べ物をのせて運ぶなど、
切る以外の用途にも使えていいですね！
こんなに汎用性の高いナイフは、他になかなかないです。

「柳宗理」のフォークは、３本歯で太いですが、
刺しづらさは感じませんでした。
でも、やっぱり細い「graf」のフォークには適わないかも。
しっかり刺さって、安心感がありますね。
「graf」はナイフも切りやすいです。

ナイフが残念だったのが、
「FUTAGAMI」と「工房アイザワ」。
正直、ぶよぶよした鶏の皮は切れにくくって……。
とくに「工房アイザワ」のナイフは刃先が厚いのも一因でしょうか。
パンケーキなどやわらかいものを切るには問題ないと思うのですが、
筋のある肉など切れにくいものだと、ちょっと苦労しそうです。

素材選びも重要です

カトラリーは一度揃えたら長く使いたいものだから、
用途に合わせた素材選びも侮れません。
というのも、実は私、純銅に銀メッキを施した「工房アイザワ」の
「姫フォーク」をお客様用に持っているのですが、
使う頻度が少ないから、真っ黒に黒ずんでしまって……。
毎日使えば黒ずむ暇もないので、日常使い用にはいいと思うのですが、
たまにしか使わない想定なら、要注意です。

▲「工房アイザワ」の新品（上）と、長年磨きながら使っているもの（下）。
クリーナーで磨いたものは、鏡のように光り、質感が変わっています。

真鍮に銀メッキを施した「FUTAGAMI」のものも同じですね。
市販のクリーナー（FUTAGAMIは付属しています）で磨けば黒ずみは取れますが、
クリーナーを使うとピカピカになりすぎて、
使い始めと質感が変わってしまうのも難しいところ。

▲スプーンの重さ一覧。

▲フォークの重さ一覧。

▲ナイフの重さ一覧。

「工房アイザワ」は重さも気になります。
やっぱり軽くてお手入れの心配のいらないステンレスって、楽ですね。

銀や銅、真鍮は、見た目が素敵だし、経年変化の面白さがある反面、
やっぱりお手入れの問題はつきまといますね。

最後に、四つのスプーン・フォーク・ナイフの違いをまとめてみました

私はフォークとナイフを使って食べるのが好きだから、
その二つの使い勝手は譲れません。
だから、「FUTAGAMI」のスプーンとフォークが最高なのに、
ナイフがちょっと使いづらいのが悩ましい……。

我が家はナイフをあまり使わないので、
ナイフの切れ味は重要視しなくてもいいかも。
よく食べる料理やライフスタイルに合わせて、
スプーン・フォーク・ナイフのどれを最優先して選ぶのかが大事そうです。

「柳宗理」は種類が多いから、
具沢山のスープが好きならスプーンは「スープスプーン」、
パスタをよく食べるならフォークは「パスタフォーク」、
手が小さいならナイフは「テーブルナイフ」など、
自分で３点セットをカスタマイズしてもいいかもしれませんね。