洋菓子ブランド「五感」の新店舗「ゴカン パーラー(GOKAN PARLOIR)」が、2025年3月21日(金)、グラングリーン大阪の南館にオープンする。

“フルーツ”テーマの洋菓子店「ゴカン パーラー」

「ゴカン パーラー」は、素材を活かしたお菓子づくりで人気を集める大阪・北浜のパティスリー「五感」が展開する、“フルーツ”をテーマにした新店舗。旬の果物や自然の恵みをいかした菓子・デザートを展開するケーキサロンと、お土産や贈答品にぴったりな菓子を販売するショップが併設されている。

出来立てフレンチトースト

ケーキサロンでは、その場で出来立てを楽しめる様々なスイーツを展開。中でも注目は、北海道産の牛乳、香川産の卵、香り高いバニラを特製液に漬け込んで作るフレンチトーストだ。

シンプルに焼き上げたものと、アーモンドをのせてパリッと焼いたフロランタン風の2種類が盛り合わせとなっており、異なる味や食感を楽しめる。トッピングには、濃厚な生クリームと冷たいバニラアイスを。たっぷりのメープルシロップをかけて味わうのがおすすめだ。

季節限定の苺づくしフレンチトースト

2025年5月上旬までの季節限定で、フレッシュな苺と苺アイスクリーム、チーズクリームを乗せた苺尽くしのフレンチトーストが登場。甘酸っぱい苺とフレンチトーストの相性は抜群だ。また、5種類のナッツと完熟バナナをふんだんに乗せたフレンチトーストを常時ラインナップする。

こだわり素材のプリン

このほか、こだわりの素材だけで作られたプリンも提供される。牛乳、卵、砂糖、バニラのみで作られたプリンは、シンプルなままでも、フルーツをたっぷりと乗せた豪華なスタイルでも味わうことができる。

限定フルーツケーキ＆クッキーをテイクアウトで

テイクアウトでは、「ゴカン パーラー」限定で、厳選した果実を使ったフルーツケーキと、ナッツをふんだんに練り込んだクッキーが販売される。フルーツケーキは、オレンジやさくらんぼなどの果物を洋酒に漬け込み、パウンドケーキ生地に練り込んでしっとりと焼き上げた1品。クッキーは、カリッとしたナッツとサクサクのクッキーの食感のハーモニーが魅力となっている。

完熟苺を包んだふんわりロールケーキも

さらに、完熟苺を贅沢に包んだロールケーキも販売。ふんわりとした米粉のスフレ生地に、濃厚な生クリームとカスタードクリームが苺と絶妙にマッチ。自宅に持ち帰って、特別なティータイムを楽しむのにぴったりだ。

【詳細】
「ゴカン パーラー」
オープン日：2025年3月21日(金)
※不定休・グラングリーン大阪南館に準ずる。
時間：11:00〜21:00(ラストオーダー20:00)
住所：大阪府大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館2階

＜ケーキサロンメニュー例＞
・ゴカン パーラーのフレンチトースト 1,320円
・キャラメルナッツと完熟バナナのフレンチトースト 1,650円
・苺づくしのフレンチトースト 1,870円 ※2025年5月上旬までの季節限定
・五感プリンアラモード 1,650円
・ゴカン パーラーのミックスジュース 880円

＜テイクアウト商品例＞
・実の璃果 1個 432円、4個入り 1,944円 ※ゴカン パーラー限定
・果ノ実クッキー 1個 162円、8枚入り 1,404円 ※ゴカン パーラー限定
・果実のスフレカスタードロール～完熟苺～ 1本 1,944円、カット 486円