ドリンクメニュー | 日本酒原価酒蔵 渋谷本店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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渋谷で50種類の日本酒が原価で飲める！
日本酒原価酒蔵 渋谷本店 ドリンク 2024/10/12 更新
美味しい日本酒を最高の状態で楽しんでいただきたいと、日本酒の管理・温度にもこだわっております。そのこだわりは、多くの酒蔵に評価をしていただいております。
当蔵“特注”の一合瓶でご提供いたします。実は、この一合瓶、酒の酸化を防いでくれるようになっているので、皆様にはいつでも「封切り」開けたてに近い状態のお酒を提供することを可能にしています。
日本酒リストの内、40種が厳選されたグランドメニューで、 10種が店舗ごとのおすすめやイベントデーのお酒で構成されております。
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Q：なぜ日本酒を原価で提供？ A：日本酒をたくさんの方に、たくさん飲んでもらう為です。 日本酒は世界の酒類の中でもトップクラスに製造コストがかかるお酒です。 飲食店ではそのコストのかかるお酒を仕入れ、利益を乗せて提供しなければならないため、他のお酒より価格が高く、手を伸ばせる層が狭まっている傾向があります。 そういった現状を打破する為、原価提供を始めました。 なんと、200円台！からご提供しております！！
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実は日本酒の酒造場は９９％が中小企業で、６割近くが創業100年を超えているという、世界的に見ても極めて稀有な業界。 それだけの規模感と歴史があるので、酒造さん毎に様々なストーリーがあります。 また、一口に日本酒という中でも、造り方や原料、気候風土の違い（日本酒は４７都道府県、全てで醸造されてます）で味わいも多彩です。
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日本酒は、4合瓶も増えてきてはいますが、１升瓶（10合）が主流です。 そして、日本酒は風味が損ないやすいお酒です。 一般的な飲食店では提供の度に開け閉めや温度の変化があるなど、劣化が早まりがちです。 その点を私たちはあらかじめ特注の瓶に移し替え、鮮度を保っています。（100ml） また、注文を受けてからお待たせすることなく、素早く提供できるのもメリットです。
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当店では日本酒での悪酔い、二日酔い防止のため 「和らぎ水」を提供させて頂いていおります。 その水に一番効果の高い、日本酒を作る時に使う「仕込水」も提供させて頂いております。
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超人気銘柄の「十四代」当蔵ではこの人気商品の入荷を、イベントデーと称して入荷予告しております。毎月の「第一月曜日」「第四月曜日」に入荷予定です。数量限定、早いもの勝ちです！ぜひこの日を狙ってのご来店、ご予約、お待ちしております！！※詳細のスペックは時期により異なります。天才杜氏、高木顕統氏が醸す、幻の酒。おそらく現在の日本酒で、最も手に入れづらい銘酒かと思います。
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超人気銘柄の「而今」。インターネットで高額で取引されてしまっているプレミア日本酒も原価で提供しております。当蔵ではこの人気商品の入荷を、イベントデーと称して入荷予告しております。毎月の「第二火曜日」「第三火曜日」に入荷予定です。数量限定、早いもの勝ちです！ぜひこの日を狙ってのご来店、ご予約、お待ちしております！！※詳細のスペックは時期により異なります。而今とは、「ただ今、この時を精一杯生きる」こと
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超人気銘柄でインターネットで高額で取引されてしまっているプレミア日本酒の新政も原価で提供しております。当蔵ではこの人気商品の入荷を、イベントデーと称して入荷予告しております。2種類以上の新政が楽しめます。毎月の「６」の付く日、「６日、１６日、２６日」に入荷予定です。数量限定、早いもの勝ちです！ぜひこの日を狙ってのご来店、ご予約、お待ちしております！！※詳細のスペックは時期により異なります。
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酒師＆SAKE DIPLOMAの資格を持ったスタッフが厳選！ 圧巻の品揃えと価格をご覧ください！
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純米、純米吟醸も存在しますが、この「純米大吟醸」だけは日本酒原価酒蔵「のみ」に出荷している、限定商品です。 地元の長岡市にある長岡城の別名「黒兜」から。なので、「雪」っぽくない、黒いラベルになっております。
420円（税込）
新潟から世界へ広がって欲しいという願いを込めて、国際電話で使用する日本の国番号である「81」を意味している。歴史ある日本酒をカジュアルに楽しんでいただきたいという想いを込めたロゴ 、おちょことカクテルグラスで81を形取り、 「近未来なお酒」をラベルからイメージしてもらえる様仕上げました。また、ラベルに長岡市のさらなる繁栄を祈願し、「日本3大花火」である「長岡まつり大花火大会」の花火を入れてあります。
380円（税込）
流す様に飲める酒。 嫌な事も流せる様に。 NAGASU(ながす)の頭文字「NGS」を新潟酒、日本酒原価酒蔵とそれぞれかけております。
320円（税込）
基本的に常時ご用意しております！一部例外はあるが、基本的に全ての商品が「純米以上」「無濾過生原酒」の商品。開けたてに微かな発泡感があるのも特徴。地元御所市南部にある、標高約250m程の小高い丘陵、金剛山麓から吹き降りる強い風が交差して舞う、風の森峠からイメージして名付けられた。
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基本的に常時ご用意しております！「品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くお客様に知って頂きたい」という方針で、品質向上、認知度向上、共に高いレベルで両立していました。大量生産のために効率化できるところは最新の機会を導入し、徹底的に改善などを行なっているが、品質向上のためにデータを徹底的に洗い出し、機械化で維持できない重要な工程、洗米、麹作りなどしっかり人手をかけて行なっていました。
380円（税込）
【入荷実績】 ・特別純米 ・特別純米 かすみざけ ・純米吟醸 ・純米大吟醸 など ※入荷していない場合もございますので予めご了承ください。
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【入荷実績】 田酒 大吟醸 善知鳥 田酒 特別純米 田酒 山廃純米 田酒 純米吟醸生 元旦未ボトル 田酒 純米大吟醸 古城の錦 田酒 純米大吟醸 百四拾 田酒 純米大吟醸 短稈渡船 田酒 純米大吟醸 山田穂 ※入荷していない場合もございますので予めご了承ください。
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基本的に常時ご用意しております！ 【入荷実績】 黒龍 大吟醸 しずく 黒龍 純米吟醸 黒龍 吟醸 垂口 黒龍 吟醸 いっちょらい 黒龍 ひやおろし
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【入荷実績】 ・純米大吟醸 山田錦 ４５％ ・純米大吟醸 愛山 ・純米吟醸 山田錦 ・純米吟醸 New Moon ・特別純米 ・特別本醸造 アームストロング砲 など ※入荷していない場合もございますので予めご了承ください。 姉妹店には常時ご用意ございます！
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基本的に常時ご用意しております！ 【入荷実績】 新政 純米大吟醸 佐藤卯兵衛 ひやおろし 新政 純米大吟醸 佐藤卯兵衛 寒おろし 新政 純米 コスモスラベル 新政 純米 ラピスラベル 新政 純米 エクリュラベル 新政 純米 タンジェリンラベル 新政 純米 クリムゾンラベル 新政 純米 ヴィリジアンラベル 新政 純米 元旦しぼり 未ラベル 新政 貴醸酒 陽乃鳥
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540円（税込）
430円（税込）
430円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-12 18:34:55.0
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ネット予約の空席状況
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28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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