BISTRO＆BAR ― VIGO(ヴィーゴ) おおたかの森

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  魅惑のスイーツ「夜パフェ」

  季節ごとに変わる夜パフェ。是非VIGOのパフェで旬を楽しんでみてください。

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  お酒に合う料理をご用意。ご宴会や二軒目利用にも‥

  ひとつひとつの食材を丁寧に仕込んだビストロ。飲み放題付きのご宴会プランも用意しているので、様々な用途に対応が可能です。

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  ≪忘年会にオススメ≫2時間飲み放題付きコースをご用意♪24時まで営業！

  夜パフェ以外にも、お酒とぴったりなお食事メニューをご用意♪幹事様に嬉しい飲み放題付きコースもございます。（飲み放題付き5000円～）デートや、同窓会、忘新年会、歓送迎会など様々なシーンに合わせてお楽しみいただけます

  4500円（税込）～

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  パティシエの手作り、旬のフルーツを使用した魅惑のスイーツ『夜パフェ』

  毎月新しいパフェが新登場！12月は苺とティラミスのパフェ。一日の終わりに、頑張った自分へのご褒美を。優越感を背徳感をちょっぴり感じながら召し上がっていただきたい魅惑のスイーツ。今日も良い夢を見れますように

  1750円（税込）～

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  丁寧に仕込んだこだわりの料理たち

  パフェも料理も、手間暇かけて丁寧に仕込みました。写真は、自家製リコッタチーズと季節野菜のカプレーゼサラダ

  1,480円（税込）

◆NIGHT　PARFAIT◆

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  【灯火】苺とティラミスのパフェ

  苺の瑞々しい甘さと、濃厚なマスカルポーネチーズ、ほろ苦く芳醇な珈琲の香りが口の中で調和します。「私を元気づけて」というティラミス(tiramisu)の語源の通り、一口食べ進める毎に新しい味わいや食感に出会い、思わず笑顔が溢れるようなパフェを作りました。

  2,400円（税込）

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  【余韻】洋梨とチャイのハロウィンパフェ

  洋梨の優しい甘みと紅茶の華やかさの中に、チャイ特有のスパイスを効かせ、口に入れた後の余韻を楽しめるパフェを作りました。オレンジソースや洋梨ジュレ、ショコラサブレノワールで洋梨の色合いを表現。チャイカスタードを炙ってブリュレ風に仕上げることで、香ばしさをお楽しみいただけます。・洋梨コンポート・チャイブリュレ・紅茶アイス・チョコキャラメルナッツ・アールグレイクリーム・洋梨ジュレ etc

  2,000円（税込）

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  【誘惑】チョコレートとチェリーのパフェ

  仕上げにオレンジフラワーウォーターを吹きかけることで、芳醇な香りが【誘惑】を印象付ける一品◆オレンジフラワーウォーター・カーブチョコレート・ヌガティーヌ・赤ブドウシャーベット・チェリーコンポート・塩生チョコ・ショコラクープ・ティラミス・ショコラフランボワーズクリーム・ショコラサブレ・シュトロイゼル・バタフライピージュレ・カシスソース・ブルーベリー

  2,200円（税込）

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  【宵闇】ピスタチオとカシスのパフェ

  【宵闇】をテーマにしたパフェカシスグラニテをかけることで、夜が訪れる様子を表現しています・カシスグラニテ・レモングラスジュレ・バタフライピーシロップ・フランボワーズ顆粒・アーモンドチュイール・レモンソルベ・ピスタチオクリーム・フランボワーズぺパン・ピスタチオホール・カシスホール・シュトロイゼル・カシスクリーム・薔薇ジュレ・ピスタチオパンナコッタ・エディブルフラワー

  1,950円（税込）

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  【芭蕉】焙じ茶とバナナのパフェ

  バナナと和を掛け合わせた今回のパフェでは、バナナの和名『実芭蕉』から名前を取りました日本庭園の枯山水をイメージし、シャンティとわらび餅で表現で表現しています◆黒蜜・抹茶わらび餅・シャンティ・焙じ茶パウダー・焙じ茶アイス・ショコラサブレ・バナナ・パッションジュレ・塩きな粉サブレ・焙じ茶チョコクランチ・黒糖ジュレ・パッションソース

  1,750円（税込）

◆RECOMMENDED◆

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  牛ホホ肉のブルゴーニュ風

  牛ホホ肉を2日間かけてフォンドボー、赤ワイン、香味野菜とじっくり煮込み、ホロホロの食感に仕上げました。本当に時間と手間のかかる料理なので、5食限定で販売させていただいております。

  2,480円（税込）

◆SALAD◆

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  自家製ドレッシングとパルミジャーノのシーザーサラダ

  980円（税込）

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  自家製リコッタチーズと季節のフルーツのカプレーゼサラダ

  1,480円（税込）

◆COLD DISH◆

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  奥久慈卵の半熟ウフマヨネーズ

  480円（税込）

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  えびとアボカドのタルタル

  830円（税込）

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  自家製ピクルス

  420円（税込）

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  フランス産生ハムとサラミの盛り合わせ

  980円（税込）

• 鶏レバーのコンフィ

  590円（税込）

• チーズの盛り合わせ

  1,050円（税込）

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  パテ・ド・カンパーニュ

  780円（税込）

◆HOT DISH◆

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  モンサンミッシェル風オムレツ

  1,716円（税込）

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  ラザニアボロネーゼ

  1,480円（税込）

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  ニョッキゴルゴンゾーラ

  780円（税込）

• トリュフとパルミジャーノのフレンチフライ

  620円（税込）

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  ムール貝とあさりの白ワイン蒸し

  880円（税込）

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  鶏むね肉のチリフリット　ホット・ライタソース

  690円（税込）

◆PLATS◆

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  牛もも肉のステークフリット　赤ワインソース

  2,600円（税込）

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  サーモンのムニエル　ソース ヴァンブラン

  1,880円（税込）

• 千葉県産“千の恵”豚のロティ

  1,880円（税込）

◆RISO◆

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  ヤリイカとカラスミの海苔リゾット

  1,550円（税込）

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  ビストロの牛すじ黒カレー

  1,280円（税込）

• 4種のチーズとくるみのリゾット

  1,480円（税込）

• 生ハムとカマンベールの赤ワインリゾット

  1,680円（税込）