まな板の上のサカナ 千葉駅前店 料理のこだわり
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豊洲直送鮮魚♪
毎朝仕入れる生鮮鮮魚は逸品です！当店のお刺身盛り合わせは新世代です。簡単に言うと唯一無二の存在です。
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鮮魚丸一尾炉端焼き♪
丸一尾の鮮魚を炉端焼きで炭の香りが美味しさを倍増させます！絶妙な塩加減・火加減で仕上げます！まな板に来たら食べなきゃ損♪
まな板の上のサカナ 千葉駅前店 料理 2024/12/09 更新
まな板の上のサカナ 千葉駅前店 おすすめ料理
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まな板の上の大漁刺身盛り
豊洲直送鮮魚を2日間以内でご提供♪鮮度は妥協しません！！盛り合わせ以外にも自信のある鮮魚を単品でご提供しております。
1,078円（税込）
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伴助干物炉端焼き
小名浜名物伴助干物を当店自慢の炉端で焼き上げる最高の逸品です。炭の香ばしさもさることながら、上品な脂やホクホクの身はまさに絶品。唯一無二の干物を召し上がってください！
1,078円（税込）
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【大漁船まな板丸】鮮魚丸一尾と魚介の日本酒蒸し
鮮魚丸一尾を炭焼きにして、海老、貝、お野菜と一緒に酒蒸しにする豪快な一皿。まな板の真の名物をどうぞ。
2,200円（税込）
まな板の上のサカナ 千葉駅前店 料理
◇◆ まな板の看板 ◆◇
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豊洲市場直送 目利き鮮魚盛り １人前
豊洲市場から直送する看板の鮮魚盛り合わせ。醤油はもちろんですが、新しい食べ方もご提案しています。
1,078円（税込）
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小名浜 伴助干物サバ 一尾
60年以上の歴史を持つ高級干物。選ばれた肉厚の素材で脂ノリは云うことなし！まな板の上の看板メニュー。半身のご用意もございます。
1,958円（税込）
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小名浜 伴助干物ほっけ 一尾
60年以上の歴史を持つ高級干物。選ばれた肉厚の素材で脂ノリは云うことなし！まな板の上の看板メニュー。半身のご用意もございます。
1,958円（税込）
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【大漁船まな板丸】鮮魚丸一尾と魚介の日本酒蒸し 二人前
鮮魚丸一尾を炭焼きし、海老、貝、お野菜と一緒に酒蒸しにする豪快な一品。まな板の真の看板メニューをどうぞ。
2,200円（税込）
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◇ まな板の名物 ◇
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生雲丹乗せ国産和牛焼きしゃぶ
口どけの良い和牛をレアに炙り、生雲丹をお肉に巻いて食べる贅沢な一口。
2,178円（税込）
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本ズワイガニ身ちらしクリームコロッケ
揚げたてのカニコロッケの上に本ズワイガニの剥き身を乗せたカニ尽くしの一品。
715円（税込）
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◇ 旬の日替わり ◇
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日替わり
まな板通のお目当てはこちらです。定番ものから珍味。外さない旬の品を毎日手書きメニューにしています！
ご来店時ご紹介します
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◇ つまむ ◇
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いくらとサーモンのポテサラ
石狩漬けを練りこんだ自慢のポテサラです。超クリーミーな新感覚ポテサラは必食です。
748円（税込）
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梅水晶
サメの軟骨を梅で和えました。なんかサッパリした物ない？これです。
418円（税込）
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キャベツ漬物
店仕込み。自慢の出汁と合わせた秘伝の浅漬けです。
418円（税込）
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コケコッコー
出汁に付け込んだ半熟卵をカットし、下に味噌マヨソース、卵黄にはアンチョビをのせてます。
462円（税込）
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つぶ貝珍味二種盛り
つぶ貝のチャンジャとつぶ貝わさびの盛り合わせ。お酒のアテにぴったり。
638円（税込）
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炙り上明太子
博多名産あごおとし明太子を炙ったシンプルな一皿。旨味が違います。
638円（税込）
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まぐろ酒盗クリームチーズ
まぐろの塩辛です。クリームチーズとの相性バツグン！
858円（税込）
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鮪トロたくパレット
本マグロが映えるカラフルな一品です！よく混ぜて手巻きにして召し上がってください！
1,078円（税込）
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本日の燻製盛
店仕込みの自家製燻製です。是非豊富なジャパニーズウィスキーと併せてお愉しみください。
1,078円（税込）
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本日の小鍋
旬の食材を民芸風小鍋に。寒い季節にピッタリ。
1,408円（税込）
◇ 揚げと蒸し ◇
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長いものり塩ポテトフライ
他とはちょっと違うまな板のポテトフライ。長芋の魅力に気が付くはずです。
638円（税込）
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たこの唐揚げ
超人気メニュー！しっかりした味のタコからです。
638円（税込）
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自家製海老シュウマイ ２個
種から皮付けから全てお店で手作業で。人気メニューです。
528円（税込）
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蒸し牡蠣 ２個
兵庫県播磨灘産の牡蠣を蒸したてでご用意します。
748円（税込）
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蒸し牡蠣バター ２個
兵庫県播磨灘産の牡蠣を蒸しあげバター醤油で。間違いのない一品。
748円（税込）
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よだれ蒸し牡蠣 ２個
兵庫県播磨灘産の牡蠣を蒸しあげ食べるラー油をかけました。旨辛がクセになります。
748円（税込）
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漬けまぐろカツ 2個
漬けにしたまぐろをフライにしました。下味がきちんとしているので奥深な味わいです。
748円（税込）
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カキフライ ２個
大ぶりなカキフライ。こちらも大人気メニューです。
748円（税込）
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食べる丸ごと玉ねぎスープ
当店唯一の汁物。食べ応え(？)のあるスープです。
858円（税込）
◇ 炉端 ◇
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炙りエイヒレ
えいひれに酒をふって、炭火で炙ります
638円（税込）
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鮪ほほ肉の山賊焼き
1尾の鮪に２枚しか取れない希少部位。入荷ないことも、、、諦めないでください。胡椒と山椒でピリッと。赤ワイン◎
858円（税込）
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ほたてとつぶ貝のバター醤油焼き
まな板に来たらぜひ食べてほしい一品
968円（税込）
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染み大根の炉端焼き ～雲丹田楽～
しっかり味の染みた大根に雲丹田楽を。食べれば分かるこの魅力。
638円（税込）
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炉端のチーズグリル蜂蜜かけ
チーズを炉端で焼きました。蜂蜜とブラックペッパーの奥深い味わい。
638円（税込）
◇ 肉 ◇
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鴨ロースの焼き浸し
低温調理と炭焼きにした鴨を自慢の出汁ベースのたれに漬け込みました。手間のかかった逸品です。
858円（税込）
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トロトロ豚角煮
人気の店仕込みの角煮。ほろほろです。
858円（税込）
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牛赤タン炉端ステーキ
噛み応えのある赤タン！牛タンをガシガシ食べたい方に！
1,320円（税込）
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牛トロタン炉端ステーキ
希少部位！いい部分だけのやわらか贅沢牛タンです。
1,320円（税込）
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よだれ錦爽鶏
千葉地鶏を蒸したてのよだれ鶏にしました！定番のメニューもまな板では一味違います。
858円（税込）
◇ 〆 ◇
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鯛出汁茶漬け
黄金出汁に更に鯛出汁を＋。サラサラっとの茶漬けです。
638円（税込）
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味卵とろろ飯
圧倒的白のビジュアル。食後の〆は出汁薫るとろろ飯で。
638円（税込）
◇ 甘味 ◇
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超濃厚カタラーナ
まな板の食後の定番。これを食べずに帰れません。
638円（税込）
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洋梨のソルベ
食後にさっぱりしたい方に。
418円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-12-09 20:14:09.0
