蒸しダイニング MusuMusu

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  旨味をせいろで閉じ込める蒸し料理

  当店名物「彩り野菜と魚介のアクアパッツァ」。鯛・海老・牡蠣などその日のおすすめ魚介とこだわりお野菜を、オーガニックのエクストラバージンオリーブオイルを使用した自家製アンチョビソースをかけてせいろで蒸し上げます。仕上げに燻製胡椒をきかせて。魚介と野菜の旨みが染み出たスープもたまらない、必食の一皿です！

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  毎日仕入れる鮮度新鮮の彩り旬野菜達

  蒸気で火を通すというシンプルな調理法だからこそ、素材の鮮度が大切。地元の新鮮野菜や全国の農家さんから届くオーガニック野菜など、こだわりお野菜25種類を毎日仕入れ。それぞれの野菜の美味しさと栄養を最大限に引き出すために、野菜によって切り方や厚さを変えて、ベストなタイミングで蒸し上げています。

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  大人気ランチ！1食で約70品目摂取できる「むすむす御膳」

  選べるメインのおかず2品に加え、25種類の採れたて旬野菜のせいろ蒸し、小鉢2品、お出汁にこだわったお味噌汁、23穀米ごはん or 白ごはん、自家製和ピクルス、デザートにドリンク付！ココロとカラダが満たされるランチタイムをお楽しみください。

  2,420円（税込）

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  彩り野菜と魚介のアクアパッツァ

  鯛・海老・牡蠣他、その日のおススメ魚介5種と、こだわりお野菜15種類～25種類を、オーガニックのエクストラバージンオリーブオイルを使用した自家製アンチョビソースをたっぷりかけて、せいろで蒸し上げます。仕上げに燻製胡椒をきかせて。魚介と野菜の旨みが染み出たスープも残らずお召し上がりくださいね♪

  2,079円（税込）

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  彩り野菜の蒸しバーニャカウダ

  地元の新鮮野菜や全国の農家さんから届くオーガニック野菜など、こだわりお野菜25種類！それぞれの野菜の美味しさと栄養を最大限に引き出すため、野菜によって切り方や厚さを変えて、ベストなタイミングで蒸し上げます。何もつけずお野菜本来の甘みと旨みを楽しんだり、自家製ポン酢や自家製辛みそダレでどうぞ♪

  1,408円（税込）

ココロとカラダが満たされる「むすむす御膳」

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  1食で約70品目摂取できる「むすむす御膳」

  ★選べるメインのおかず2品（下記から2品お選びください）★25種類の採れたて旬野菜のせいろ蒸し★小鉢2品★お出汁にこだわったお味噌汁★23穀米ごはん or 白ごはん★自家製和ピクルス★デザート（下記から1品お選びください）★ドリンク下記から1品お選びください）

  2,420円（税込）

• ★選べるメインのおかず2品（下記から2品お選びください）

  ・鶏とチーズの発酵蒸し　・塩こうじ鶏の唐揚げ・豚バラ肉の燻製こしょう蒸し　・真鯛ときのこの昆布蒸し・本日の魚料理（数量限定）　・本日のおかず（数量限定）

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• ★デザート（下記から1品お選びください）

  ・蒸しプリン　・パンナコッタ（あらかわの桃 or 温州みかん）・Musuパン【＋110円】

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• ★ドリンク下記から1品お選びください）

  ・ウーロン茶　・挽き立てコーヒー（ホット or アイス）・紅茶（ホット or アイス）・100％オレンジジュース　・100％りんごジュース・カフェラテ（ホット or アイス）【＋55円】・ミルクティー（ホット or アイス）【＋55円】

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Musu Musu 名物　せいろ蒸し料理

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  彩り野菜と魚介のアクアパッツァ

  （ハーフサイズ1,408円）鯛・海老・牡蠣他、その日のおススメ魚介5種と、こだわりお野菜15種類～25種類を、オーガニックのエクストラバージンオリーブオイルを使用した自家製アンチョビソースをたっぷりかけて、せいろで蒸し上げます。仕上げに燻製胡椒をきかせて。魚介と野菜の旨みが染み出たスープも残らずお召し上がりくださいね♪

  2,079円（税込）

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  豚バラ肉ともやしの燻製胡椒蒸し

  858円（税込）

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  鶏とチーズの発酵蒸し

  858円（税込）

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  彩り野菜の蒸しバーニャカウダ

  【25種類の旬野菜】地元の新鮮野菜や全国の農家さんから届くオーガニック野菜など、こだわりお野菜25種類をせいろで蒸し上げます。それぞれの野菜の美味しさと栄養を最大限に引き出すために、野菜によって切り方や厚さを変えて、ベストなタイミングで蒸し上げます。何もつけずお野菜本来の甘みと旨みを楽しんだり、自家製ポン酢や自家製辛みそダレでどうぞ♪

  1,408円（税込）

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  アサリの酒蒸し

  660円（税込）

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  真鯛ときのこの昆布蒸し

  935円（税込）

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  日本酒飲み比べペアリングセット

  地元和歌山の酒蔵の銘酒の中からお好きな3種類を選べますそれぞれのお酒に合った小鉢3種とのペアリングをお愉しみください地酒一例・平和酒造（紀土　純米大吟醸　/ カラクチキッド）・世界一統（南方　純米吟醸　/ 超辛口純米）・九重雑賀（雑賀）

  1,375円（税込）

野菜のせいろ蒸し

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  5色豆のせいろ蒸し

  440円（税込）

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  里芋の明太バター蒸し

  605円（税込）

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  蒸し枝豆

  440円（税込）

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  やみつき蒸しキャベツ

  385円（税込）

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  土もの野菜ときのこのチーズ蒸し

  748円（税込）

魚介のせいろ蒸し

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  牡蠣のせいろ蒸し

  638円（税込）

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  鮭とキャベツの塩こうじ蒸し

  825円（税込）

• 真鯛の姿蒸し（要予約）

  4,950円（税込）

せいろごはん

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  わかめと塩麹鮭のせいろごはん

  935円（税込）

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  23穀米と明太子のせいろごはん

  715円（税込）

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  23穀米と鮭いくらのせいろごはん

  1,045円（税込）

• 23穀米のせいろごはん

  440円（税込）

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  蒸しひつまむし

  1,045円（税込）

一品

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  蒸し豆腐

  638円（税込）

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  牡蠣の茶碗蒸し

  715円（税込）

• やさしい味噌汁

  275円（税込）

• 自家製和ピクルス

  495円（税込）

揚物・焼物・鮮魚

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  サーモンの塩麹漬け

  638円（税込）

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  塩麹鶏のから揚げ

  858円（税込）

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  鶏もも肉の香ばし焼き

  858円（税込）

• 本日の鮮魚（造り or カルパッチョ）

  魚の種類・調理法はスタッフにお尋ねください

  1,078円（税込）

• フライド里芋

  638円（税込）

• フライドポテト　和歌山ぶどう山椒塩

  638円（税込）

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  本日の焼き魚

  魚の種類・調理法はスタッフにお尋ねください

  748円（税込）

キッズプレート

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  キッズプレート

  唐揚げ・ポテト・ウインナー・焼売・卵焼き・スープ・ごはん

  638円（税込）

デザート

• Musu Musu 特製蒸しプリン

  440円（税込）

• Musu パン（プレーン／ホウレン草）各

  せいろでフカフカに蒸し上げた蒸しパン

  440円（税込）