炙り肉とワインのお店 グリル ザ ブッチャー NAGANO

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  こだわりのお肉

  信州牛メニューも取り揃えております。お肉の甘味や上質な脂、お肉本来の味を感じていただけるようなメニューを取り揃えております。

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  充実した品揃えのお酒

  赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、ウイスキーを30種類以上ご用意しております。お客様好みのワインを見つけていただき余ったワインのお持ち帰りもいただけます。

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  信州牛ランプステーキセット　200g～

  あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる人気部位です。クセがなく上品な味わいです。

  3,100円（税込）

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  信州牛サーロインステーキセット100g～

  上質な甘さとジューシーな霜降りを感じられる最高級の部位のひとつ。

  3,100円（税込）

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  宴会コース

  お肉屋さんならではのお得で美味しい宴会コースをご用意しております。

  2,500円（税込）

◆SET　MENU◆サラダ・ライスorパン・お味噌汁付き

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  信州産　ランプステーキ(200ｇ/400ｇ)

  あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる人気部位。クセがなく上品な味わいです。

  3100円/5780円(税込)

• ※ライス大盛+100円/サラダなし-50円/ライス・パンなしで-50円(税込)

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• ※基本はミディアムレアでご提供しております。お好みがございましたらご注文時にお申し付けください。

  ※ステーキは一口サイズにカットしてご提供しております。※当店のライスは国産米を使用しております。

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• ★無料サービス(ご利用な方はお申し付けください)

  わさび/西洋塩/MUSTARD(ステーキにアクセント!ご入用の方は、お気軽にスタッフにお申し付けください。)

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  信州産　サーロインステーキセット(100ｇ/200ｇ)

  300ｇ…8480円(税込)　上質な甘さとジューシーな霜降り。最高級の部分のひとつ。

  3100円/8480円(税込)

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  サーロインステーキセット(180ｇ/230ｇ)

  360ｇ…3980円(税込)/460ｇ…4980円(税込)　きめが細かく脂の上質な旨み甘みを伴った牛の最高部位のひとつ。ジューシーな霜降りが多い。

  2100円/2600円(税込)

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  ハラミステーキセット(180ｇ/240ｇ)

  360ｇ…3280円/480ｇ…4380円(税込)　赤身に見えるが内臓系なので柔らかくローカロリー。ロース等に比べてサシが少なくヘルシー。

  1780円/2380円(税込)

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  フラップミートステーキセット(150ｇ/300ｇ)

  450ｇ…3980円(税込)　とても柔らかく牛肉本来の旨味を味わえる。一頭から一対のブロックしか取れない希少部位。

  1580円/2780円(税込)

• ヒレステーキセット(100ｇ/200ｇ)

  300ｇ…6000円(税込)一頭の牛からほんのわずかしかとれない高級部位。非常に柔らかく上品な味わい。

  2380円/4380円(税込)

• ブッチャーズハンバーグステーキセット(200ｇ)

  肉屋のハンバーグは一味ちがう!上質な素材を使用した特製のハンバーグ!

  1,380円（税込）

• ブッチャーズチーズハンバーグステーキセット(200ｇ)

  自慢の特製のハンバーグにとろけるチーズをトッピング。

  1,380円（税込）

• 信州産　豚肩ロースステーキセット(170ｇ)

  肉のキメが細かく、適度な脂が特長。ジューシーで柔らかい。

  1,480円（税込）

• チキングリルステーキセット(190ｇ)

  皮はカリカリ、お肉はぷりぷりに仕上げた食べやすいチキンステーキ。

  1,280円（税込）

• ブッチャーのナポリタン

  全サイズ同価格(S/90ｇ・Ｍ/120ｇ・Ｌ/150ｇ)　特製のソースに絡めた、太麺もちもち食感のナポリタン。

  全サイズ900円(税込)

• ブッチャーのサーロインカレー

  サーロインステーキがどーんと。人気の贅沢カレー。

  2,590円（税込）

• ブッチャーの温玉カレー

  780円（税込）

• ブッチャーのハンバーグカレー

  1,580円（税込）

◆STEAK　SINGLE　ITEM　MENU◆

◆SHINSHU　BEEFSTEAK◆信州産牛ステーキ

• 信州産　ランプステーキ(200ｇ/400ｇ)

  あっさりとした脂と濃厚な赤身が楽しめる。クセがなく上品な味わいの人気部位。

  3000円/5680円(税込)

• 信州産　サーロインステーキ(100ｇ/200ｇ)

  300ｇ…8380円(税込)　上質な甘さとジューシーな霜降り、最高級の部分のひとつ。

  3000円/5680円(税込)

◆BEEF　STEAK◆牛ステーキ

• サーロインステーキ(180ｇ/230ｇ)

  360ｇ…3880円(税込)/460ｇ…4880円(税込)　きめが細かく上質で旨み甘みを伴ったジューシーな霜降りが特徴の高級部位。

  2000円/2500円(税込)

• ハラミステーキ(180ｇ/240ｇ)

  360ｇ…3180円(税込)/480ｇ…4280円(税込)　赤身に見えるが内臓肉なので柔らかくローカロリーでサシが少なくヘルシー。

  1680円/2280円(税込)

• フラップミートステーキ(150ｇ/300ｇ)

  450ｇ…3880円(税込)　とても柔らかく牛肉本来の旨味を味わえる。一頭一対のブロックしか取れない希少部位。

  1480円/2680円(税込)

• ヒレステーキ(100ｇ/200ｇ)

  300ｇ…5900円(税込)　一頭からほんのわずかしかとれない高級部位。とても柔らかく上品な味わい。

  2280円/4280円(税込)

◆HAMBURGER　STEAK◆ハンバーグ

• ブッチャーズハンバーグステーキ(200ｇ)

  肉屋のハンバーグは一味違うっ!上質な肉を使用し仕上げた特製のハンバーグ。

  1,280円（税込）

• ブッチャーズチーズハンバーグステーキ(200ｇ)

  上質肉の特製ハンバーグにとろーりチーズをトッピング!鉄板の美味しさ。

  1,280円（税込）

◆PORK&CHICKENSTEAK◆豚&鶏ステーキ

• 信州産　豚肩ロースステーキ(170ｇ)

  肉のキメが細かく、適度な脂特長。ジューシーで柔らかい。

  1,280円（税込）

• チキングリルステーキ(200ｇ)

  皮はカリカリ、お肉はぷりぷりに仕上げた食べやすいチキンステーキ

  1,180円（税込）

◆SALADA◆

• グリーンサラダ

  650円（税込）

• シーザーサラダ

  850円（税込）

• シーザーサラダ　ハーフサイズ

  530円（税込）

• ブッチャーのミニサラダ

  250円（税込）

◆FRENCH　FRIES◆

• ポテトフライ　Ssize

  100ｇ

  150円（税込）

• ポテトフライ　Msize

  200ｇ

  250円（税込）

• ポテトフライ　Lsize

  300ｇ

  350円（税込）

◆APPETIZERS◆

• オリーブ/ローストナッツ

  各250円(税込)

• 自家製ピクルス

  300円（税込）

• 生ハム

  8か月熟成イタリア産

  600円（税込）

• フィッシュアンドチップス

  ハーフサイズ300円(税込)

  600円（税込）

◆CHOOSE　CHEESE◆

• チーズ種類

  ・ブルーチーズ…牛乳または、羊乳をもとに作られる青カビのナチュラルチーズ。カマンベール…フランスのカマンベール原産。チーズの女王と呼ばれるクセのない味わい。ベームスター…オランダの地名。この地で作られるハード系チーズ。白味噌のような甘みが特徴。ミモレット…断面が明るいオレンジのチーズ。カラスミのような味わいでコクが強いチーズです。

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• 1種

  250円（税込）

• 2種

  500円（税込）

◆ICE　CREAM◆

• バニラアイス

  300円（税込）

◆FRENCH　TOAST◆

• フレンチトースト(1個/2個)

  ※ご注文から焼き上げます。お時間10分程度かかります。

  250円/400円(税込)