「食」のマンスリー・ニュースレター 第57号
独身層からファミリー層に拡がるコンビニ中食
ＪＭＲ生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したＰＤＦファイルのご提供を行っています。
これは、
これは、
- 「食」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
- 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
「食」のマンスリー・ニュースレター 第57号は、
- オリジナル調査結果 独身層からファミリー層に拡がるコンビニ中食
- 業界クリップ － 2014年9-10月の動向
１．オリジナル調査結果より「朝食の１週間以内中食利用は2割超
ライフステージが進むにつれコンビニ利用から食品スーパーや大型総合スーパー利用へ」（本文抜粋）
ライフステージが進むにつれコンビニ利用から食品スーパーや大型総合スーパー利用へ」（本文抜粋）
レポートイメージ
コンビニやスーパー、デパートなどで買ってきて、購入したお店以外の場所でそのまま食べるお弁当やお惣菜、おにぎりや惣菜パンなどのことを、「中食」とする。１週間以内の中食利用状況を確認すると（図表１）、全体では朝食で21.8％、昼食で50.3％、夕食で37.3％が中食を利用している。
* オリジナル調査結果の分析 構成（全4頁）
- 朝食の１週間以内中食利用は2割超
ライフステージが進むにつれコンビニ利用から食品スーパーや大型総合スーパー利用へ - １週間以内のコンビニ中食の利用率は昼食で37％、朝食で15％
朝食は既婚・子なし、昼食や夕食は学生・独身社会人が利用 - コンビニ中食の利用チェーンは主要３社で９割超の寡占状態
- コンビニ中食への期待は、"価格"、"味"、"食品の安全性"
- 消費者の動き 【消費心理が再び悪化】
- 売れている食品・メニュー 【ワインの人気続く】
- 東京市場 【「角ハイ」のＴＶＣＭのリアル店舗】
- 地産地消 【トマト条例で健康づくり】
- 食品企業の経営 【食材の国産化の動き】
- 製品開発 【コンビニの淹れたてコーヒーへの対応】
- 価格政策 【食品の値上げ続く】
- プロモーション 【永谷園のお茶漬けのレシピ提案】
- チャネル政策・チャネル動向 【ローソンによる成城石井の買収】
- ヘッドラインクリップ
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