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あさりと水菜のピリ辛蒸し

時短でラク

あさりと水菜のピリ辛蒸し

水菜は、シャキシャキとした歯ごたえを残す

15分

１人分：

68kcal

2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    水菜は５cm長さに切り、ねぎは１cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて火にかける。香りが立ったらあさり、ねぎを入れて炒める。全体に油がまわったら酒大さじ２を加え、弱火にしてふたをする。

  3. 3

    あさりの口があいたら、水菜、しょうゆ小さじ１、塩少々を加えてさっと混ぜ合わせて、火を止める。

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秋元薫さん

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