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La Pavlola de Amaury Guichon
Pavlola de @Amaury Guichon Il est composé d'un fond de meringue suisse croquante et d'un dessus de crème fouettée Mascarpone Vanille, de crémeux aux framboises douces, Joconde au citron vert dans un sirop de liqueur de framboise et d'une compote de fruits rouges frais. Ça l'air ben bon ! :-D 😋 Nous avons ce qu'il vous faut ( sauf la recette exacte ) si vous voulez en faire autant.
Grégoire Berger on Instagram: “🍋 Pie / with the great "marshmallow Meringue" of @gregorydoyen 💭”
Jordi Bordas 🍰 Pastry School on Instagram: “We've had our hands full since 8 in the morning! 🤪 The 3rd day of a pastry course according to B·Concept is key to advancing on the…”