PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KEMANGI (Ocimum basilicum

L.) TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI BASIS PASTA GIGI

Dewi Nurmashita, Laode Rijai, Riski Sulistiarini
Laboratorium Penelitian dan Pengembangan FARMAKA TROPIS, Fakultas Farmasi,
Universitas Mulawarman, Samarinda, Kalimantan Timur
Email: mashita.farmasi011@gmail.com

ABSTRACT
Preventation of dental and oral health problems is very important. Brushing teeth is an
effective method for solve this issue. The addition of herbal ingredients in toothpaste is
expected to prevent oral health problems because it has the ability to inhibit the growth of
microbes. Basil leaves (Ocimum basilicum L.) has good antibacterial activity. The aims of
study to determine the effect of antibacterial activity toothpaste base by adding basil leaf
extract in inhibiting the growth of microbes. Basil leaves extracted using 96% ethanol.
Antibacterial activity of basil leaf extract were tested on Streptococcus mutans by using
variations of concentration of 25, 50, 100, 150, and 200 mg/mL. Toothpaste base made by
varying concentrations of calcium carbonate (abrasive) 37% (F1), 42% (F2) and 47% (F3).
Toothpaste base that has been created is added with variations of concentration basil leaf
extract are 25, 50 and 100 mg / mL in each formula. Antibacterial activity of formulas
were tested on Streptococcus mutans. The results showed that best inhibition zone
diameter of the extract at concentration of 15 mg/mL (6,247 mm), and the best inhibition
zone diameter of toothpaste basis is F1 (11.386 mm). Beside it, the toothpaste preparation
(F1) had the inhibition zone diameter is 4.103 mm.
Key words: Ocimum basilicum L., toothpaste, antibacterial, Sterptococcus mutans

ABSTRAK
Pencegahan terjadinya masalah kesehatan gigi dan mulut sangat diperlukan. Menyikat gigi
merupakan metode yang efektif untuk menanggulangi masalah tersebut. Penambahan
herbal pada pasta gigi diharapkan dapat mencegah terjadinya masalah kesehatan gigi dan
mulut karena memiliki kemampuan menghambat pertumbuhanmikroba. Daun kemangi
(Ocimum basilicum L.) memiliki aktivitas antibakteri yang baik. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh aktivitas antibakteri basis pasta gigi dengan penambahan
ekstrak daun kemangi dalam menghambat pertumbuhan mikroba. Daun kemangi
diekstraksi dengan menggunakan etanol 96%. Ekstrak daun kemangi diuji antibakterinya
terhadap bakteri Sterptococcus mutans dengan menggunakan variasi konsentrasi yaitu 25,
50, 100, 150, dan 200 mg/mL. Basis pasta gigi dibuat dengan memvariasikan konsentrasi
kalsium karbonat (abrasif) 37% (F1), 42% (F2) dan 47% (F3). Basis pasta gigi yang telah
dibuat ditambahkan dengan variasi konsentrasi ekstraiuk daun kemangi yaitu 25, 50 dan
100 mg/mL pada setiap formula. Semua formula diuji aktivitas antibakterinya terhadap
bakeri Streptococcus mutans. Hasil penelitian menunjukkan diameter zona bening paling
baik pada ekstrak adalah pada konsentrasi 15 mg/mL (6,247 mm), pada basis pasta gigi

Jurnal Sains dan Kesehatan. 2015. Vol 1. No 4.

p-ISSN: 2303-0267, e-ISSN: 2407-6082

159

Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) Terhadap Aktivitas Antibakteri Basis Pasta Gigi

adalah formula 1 (F1) (11,386 mm).Dan pada sediaan pasta gigi adalah pada formula 1
(F1) dengan zona penghambatan sebesar 4,103 mm.
Kata kunci: Ocimum basilicum L., pasta gigi, antibakteri, Streptococcus mutans

PENDAHULUAN
Rongga mulut merupakan salah
satu tempat dalam tubuh yang
mengandung mikroorganisme dengan
populasi dan keanekaragaman paling
tinggi dibanding tempat lain. Kebersihan
rongga mulut dapat dilihat dari ada
tidaknya deposit-deposit organik, seperti
pelikel, materi alba, sisa makanan,
kalkulus, dan plak gigi [1]. Indonesia
merupakannegara yang berkembang,
masyarakat umumnya membiasakan
menyikat gigi secara manual dengan
pasta gigi sebagai hal yang umum dan
secara
potensial
efektif
terhadapkebersihan rongga mulut [1].
Angka
kejadian
masalah
kesehatan gigi dan mulut di Indonesia
tergolong tinggi. Berdasarkan Riset
Kesehatan Dasar (Riskesdas) Nasional
Tahun 2007, prevalensi nasional masalah
gigi-mulut adalah 23,4%. Terdapat 1,6%
penduduk yang telah kehilangan seluruh
gigi aslinya. Penduduk yang menerima
perawatan atau pengobatan dari tenaga
kesehatan gigi hanya 29,6% dari total
penduduk dengan masalah gigi-mulut [3].
Upaya pencegahan terhadap
masalah tersebut dapat dilakukan secara
mekanis maupun secara kimiawi.
Pencegahan secara mekanis meliputi
penyikatan gigi dan pengunaan benang
gigi. Saat ini pasta gigi yang beredar
dipasaran dilengkapi dengan penambahan
jenis bahan aktif yang mengandung
bahan alami ataupun sintetik sebagai
bahan antimikroba. Bahan antimikroba
tersebut tersedia dalam bentuk larutan
kumur dan pasta gigi. Penelitian
sebelumnya menunjukkan pembersihan
gigi dengan menyikat gigi menggunakan
pasta gigi lebih efektif dibandingkan
dengan menyikat gigi tanpa pasta gigi
Jurnal Sains dan Kesehatan. 2015. Vol 1. No 4.
p-ISSN: 2303-0267, e-ISSN: 2407-6082

[4]. Pasta gigi yang digunakan pada saat

menyikat
gigi
berfungsi
untuk
mengurangi
pembentukan
plak,
memperkuat gigi terhadap karies,
membersihkan dan memoles permukaan
gigi, menghilangkan atau mengurangi
bau mulut, memberikan rasa segar pada
mulut serta memelihara kesehatan gusi
[5]. Pasta gigi pada umumnya
mengandung
bahan
abrasif,
air,
pelembab,
bahan
perekat,
bahan
penambah rasa, bahan terapeutik, bahan
desensitisasi, bahan anti-tartar, bahan
pemutih, bahan pengawet, serta bahan
antimikroba seperti triklosan dan
klorheksidin yang berperan sebagai
bahan aktif yang dapat memberikan efek
inhibisi
secara
langsung
pada
pembentukan plak [4].
Penelitian Rizki dkk [4]
melaporkan bahwa pasta gigi herbal lebih
efektif dibandingan pasta gigi non-herbal
dalam
menurunkan
indeks
plak.
Penambahan herbal pada pasta gigi dapat
menghambat pertumbuhan plak, karena
beberapa
jenis
herbal
memliki
kemampuan menghambat pertumbuhan
mikroba. Bahan antimikroba pada ekstrak
daun sirih dan siwak berperan sebagai
bahan aktif dan mampu membunuh
bakteri
yang
menjadi
penyebab
terbentuknya plak. Selain itu, karena
herbal berasal dari tumbuh-tumbuhan,
maka bahan tersebut aman dan alami.
Daun
Kemangi
(Ocimum
basilicum L.) merupakan salah satu
tanaman lainnya yang memiliki potensi
sebagai antibakteri. Kandungan di dalam
daun kemangi bahwa senyawa metabolit
yang terkandung di dalamnya adalah
flavonoid, tanin, steroid dan saponin [6].
Daun kemangi juga telah dikembangkan
dalam bentuk sediaan mouthwash (obat
kumur) untuk menjaga kebersihan dan
kesehatan daerah rongga mulut [7].
160

Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) Terhadap Aktivitas Antibakteri Basis Pasta Gigi

Berdasarkan uraian tersebut

dilakukan
penelitian
dengan
memformulasi pasta gigi dengan
penambahan ekstrak daun kemangi (
Ocimum basilicum L.) yang kemudian
dilakukan pengujian aktivitas antibakteri
dari sediaan yang telah dibuat.
METODOLOGI
Bahan
Sampel daun kemangi diambil
dari Desa Bangun Rejo Kecamatan
Tenggarong Sebrang Kota Tenggarong.
Identfikasi tanaman dilakukan di
Laboratorium
Dendrologi
Fakultas
Kehutanan Universitas Mulawarman.
Bakteri Streptococcus mutans diperoleh
dari Laboratorium Biologi Farmasi
Fakultas
Farmasi
Universitas
Mulawarman. Media yang digunakan
yaitu medium NA (Nutrient Agar).
Etanol 95%, NaCl 0,9 %, air suling,
paper disk, gliserin, kalsium karbonat,
natrium lauril sulfat, mentol, aerosil, NaCMC, nipagin, dan natrium sakrin.
Peralatan
Peralatan yang digunakan dalam
penelitian ini yaitu timbangan analitik,
cawan porselin, botol vial, batang
pengaduk, spoid , botol semprot,
erlenmayer, rotary evaporator, Laminar
Air Flow (LAF), cawan petri, tabung
reaksi, pembakar spiritus, pinset,
inkubator, beaker glass, magnetic
sterirrer,sterirrer,mortir, stemper, pot
salep, jarum ose, dan autoclave.
Prosedur
Preparasi ekstrak
Daun kemangi diambil sebanyak
678,86 g dicuci hingga bersih dan
dikeringanginkan. Setelah kering daun
kemangi
dimaserasi
dengan
menggunakan pelarut etanol 96% selama
3 x 24 jam dalam suhu kamar. Kemudian
larutan etanol disaring hingga di peroleh
Jurnal Sains dan Kesehatan. 2015. Vol 1. No 4.
p-ISSN: 2303-0267, e-ISSN: 2407-6082

filtrat. Filtrat pelarut tersebut kemudian

diuapkan dengan menggunakan Rotary
evaporator sehingga dihasilkan ekstrak
kental daun kemangi.Ekstrak kemangi
yang didapat dihitung rendemennya.
Pembuatan Media
Media nutrien agar (NA)
sebanyak 5 gramdimasukkan kedalam
erlenmeyer lalu dilarutkan dengan
menambahkan 250 mL air suling,
kemudian dipanaskan hingga mendidih di
atas hot platesambil dihomogenkandan
ditutup alumuniumfoil. Kemudian media
disterilisasikan dengan autoklaf pada
suhu 121 C selama 15 menit dan
tekanan 2 atm.
Pemurnian Bakteri
Biakan bakteri Streptococcus
mutanssebanyak satu ose diinokulasikan
kedalam medium agar miring NA yang
telah membeku secara terpisah dan
aseptis dengan meletakkan ose bulat yang
mengandung
biakan
pada
dasar
kemiringan agar dan ditarik dengan
gerakan
zig-zag
(metode streak).
Selanjutnya diinkubasi dalam inkubator
pada suhu 37 C selama 24 jam.
Pembuatan Suspensi Kultur Murni
Bakteri Uji
Sebanyak 9 mL NaCl 0,9 %
dimasukkan kedalam tabung reaksi yang
berisi bakteri uji. Suspensi kultur bakteri
uji kemudian dihomogenkan (1:10).
Sebanyak 5 mL dari konsentrasi 1:10
diambil dan dimasukkan kedalam tabung
reaksi yang berisi 5 mL Nacl 0,9%
(1:20).
Kemudian 5 mL dari 1:20
dimasukkan kedalam tabung reaksi yang
berisi 5 mL NaCl 0,9 % (1:40).
Pembuatan
Konsentrasi
Ekstrak
Etanol Daun Kemangi
Konsentrasi ekstrak etanol daun
kemangi ditentukan berdasarkan uji
pendahuluan yaitu2,5, 5, 10, 15 dan 20
mg/mL. Larutan sampel dibuat dengan
161

Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) Terhadap Aktivitas Antibakteri Basis Pasta Gigi

cara menimbang ekstrak kental kemangi

masing-masing 0,025 g, 0,05 g, 0,1 g,
0,15 g, dan 0,2 g kemudian tiap
konsentrasi dilarutkan dengan aquades
dan tween 80 untuk membantu
kelarutannya hingga volumenya 1ml.
Kontrol negatif menggunakan campuran
aquades dan tween 80 sebanyak 1 ml.
Pengujian aktivitas antibakteri ekstrak
Uji
aktifitas
antibakteri
dilakukan dengan
metode difusi,
menggunakan kertas saring Whatman
berdiameter 5mm. Media NA yang telah
dipanaskan sebanyak 10 ml dimasukkan
kedalam botol pengencer yang telah
berisi suspensi bakteri 1:40. Larutan
campuran yang telah homogen dituang
kedalam cawan petri. Paper disk
berdiameter 5 mm direndam dalam
larutan ekstrak daun kemangi selama 15
menit, kemudian diletakkan pada
permukaan media yang telah memadat.
Media yang telah diisi sediaan uji
kemudian diinkubasi pada suhu 37 C,
selanjutnya dilakukan pengamatan dan
pengukuran zona bening yang terbentuk
pada jam ke-24.
Formulasi pasta gigi
Tiga formula pasta gigi dengan
variasi konsentrasi kalsium karbonat 37,

42, dan 47 % sebagai abrasif (Tabel 1)

yang mana masing-masing formula berisi
ekstrak kemangi dengan konsentrasi 2,5
mg, 5 mg dan 10 mg. Perhitungan jumlah
ekstrak yang ditambahkan didapatkan
berdasarkan perhitungan jumlah rata-rata
individu dalam mengambil pasta gigi
(Tabel 2).
Untuk
membuat
NaCMC
dicampurkan dengan gliserin sampai
benar-benar
basah
kemudianditambahkanair yang berisi
natrium
sakarin,
diaduk
sampai
membentuk massa gel (Fase A).
Ditempat terpisah, dilarutkan mentol
dengan etanol dalam mortir sampai larut.
Ditambahkan nipagin, Colloidal silica
dioxide dankalsium karbonat sampai
homogen (Fase B). Dicampur fase A
kedalam fase B diaduk hingga
membentuk massa pasta (Fase C).
Ditambahkan natrium lauril sulfat
kedalam fase C, dilakukan pengadukan
hingga homogen. Ekstrak kemangi sesuai
dengan
perhitungan
ditambahkan
kedalam pasta, dan diaduk hingga
homogen. Pasta gigi yang telah dibuat
kemudian diuji aktivitas antibakterinya.
Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan
terhadap basis pasta gigi dan sediaan
pasta gigi.

Tabel 1. Komposisi pasta gigi [8]

Bahan (%)
Gliserin
Natrium karboksil metilselulosa
Air suling
Natrium sakarin
Nipagin
Kalsium karbonat
Aerosil
Natrium lauril sulfat
Mentol

Jurnal Sains dan Kesehatan. 2015. Vol 1. No 4.

p-ISSN: 2303-0267, e-ISSN: 2407-6082

Fungsi
Humektan
Gelling agent
Pelarut
Pemanis
Pengawet
Abrasif
Gelling agent
Surfaktan
Korigen odoris

F1
28
0,5
20.02
0,5
0,18
37
3,5
2
0,3

Formula
F2
28
0,5
15,02
0,5
0,18
42
3,5
2
0,3

F3
28
0,5
10,02
0,5
0,18
47
3,5
2
0,3

162

Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) Terhadap Aktivitas Antibakteri Basis Pasta Gigi

Tabel 2. Jumlah individu dalam mengambil pasta gigi

Individu
Jumlah pasta gigi yang diambil (gram)
I
1,3106
II
1,0693
III
2,1013
IV
1,1689
V
2,0002
VI
2,1780
VII
1,8919
VIII
1,8462
IX
1,1893
X
1,7062
Rata-rata (X)
1,6462 ~1,6

Perhitungan penambahan ekstrak:

A=

B
CD

Keterangan B = Rata-rata individu dalam mengambil pasta gigi

C =Jumlah sediaan yang akan dibuat
D = Konsentrasi ekstrak ( 25, 50 dan 100 mg/mL)

Tabel 3. Nilai rata-rata diameter zona bunuh ekstrak etanol O. Basilicum terhadap
pertumbuhan bakteri S. mutans
Konsentrasi (mg/mL)
Rerata zona bunuh (mm)
25
3,594
50
4,194
100
6,050
150
6,247
200
5,885
Kontrol (-)
-

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pengujian aktivitas antibakteriesktrak
daun kemangi (Ocimum basilicum L.)
Hasil
pengujian
aktivitas
antibakteri ekstrak etanol O. Basilicum
terhadap bakteri S. mutans menunjukkan
adanya zona bunuh. Uji ini dilakukan
terhadap beberapa perlakukan konsetrasi
ekstrak O. Basilicumyaitu 25 mg/mL, 50
mg/mL, 100 mg/mL, 150 mg/mL, 200
mg/mL dan kontrol negatif (-).
Menurut Davis dan Stout (1971)
dalam Rabbani [9]kriteria kekuatan daya
Jurnal Sains dan Kesehatan. 2015. Vol 1. No 4.
p-ISSN: 2303-0267, e-ISSN: 2407-6082

antibakteri sebagai berikut,diameter zona

hambat 5 mm atau kurang dikategorikan
lemah, diameter zona hambat 5-10 mm
dikategorikan sedang, diameter zona
hambat 10-20 mm dikategorikan kuat dan
zona hambat 20mm atau lebih
dikategorikan
sangat
kuat.
Dari
pernyataan tersebut ekstrak etanol daun
kemangi pada konsetrasi 25 mg/mL, 50
mg/mLdan 200 mg/mL termasuk dalam
kategori
lemah.
Sedangkan
pada
konsentrasi 100 mg/mL dan 150 mg/mL
termasuk dalam kategori sedang.
Hasil pengujian menunjukkan
penghambatan ekstrak terhadap bakteri
163

Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) Terhadap Aktivitas Antibakteri Basis Pasta Gigi

uji
mengalami
peningkatan
dari
konsentrasi 25 mg/mL sampai pada
konsentrasi 150 mg/mL. Penghambatan
ekstrak mengalami penurunan pada
konsentrasi 200 mg/mL disebabkan oleh
viskositas dari ekstrak mengalami
peningkatan
dengan
semakin
meningkatnya konsentrasi dari ekstrak.
Peningkatan viskositas ini menyebabkan
penurunan laju difusi dari paper
disksehingga kemampuan difusi ekstrak
ke medium juga akan dipengaruhi.
Sehingga semakin pekat ekstrak maka
semakin kecil zona penghambatan yang
terbentuk. Hal ini diungkapkan oleh
Cappucino (1978) dalam Zaraswati [10]
besar
kecilnya
daerah
hambatan
dipengaruhi oleh laju pertumbuhan
mikroorganisme, kemampuan dan laju
difusi bahan aktif pada medium,
kepekaan mikroorganisme terhadap zat
aktif serta ketebalan dan viskositas
medium.
Aktivitas
penghambatan
S.mutansoleh ekstrak etanol daun
kemangi dipengaruhi oleh adanya
pengaruh senyawa metabolit sekunder
yang terdapat dalam ekstrak tersebut.
Hasil pengujian fitokimia pada daun
kemangi yang dilakukan oleh Maria [7]
ekstrak
etanol
daun
kemangi
menunjukkan hasil positif pada golongan
senyawa tanin, flavanoid dan minyak
atsiri.
Senyawa flavanoid berperan
sebagai antibakteri dengan cara merusak
membran sel bakteri pada bagian
fosfolipid
sehingga
mengurangi
permeabilitas
yang
mengakibatkan
bakteri mengalami kerusakan [7].
Menurut Dewi dalam Rabbani [9].
Struktur dinding sel bakteri juga
menentukan penetrasi, ikatan dan
aktivitassenyawa antibakteri. Bakteri
S.mutans merupakan bakteri gram positif
yang memilikistruktur dinding sel dengan
lebih banyakpeptidoglikan, sedikit lipid

Jurnal Sains dan Kesehatan. 2015. Vol 1. No 4.

p-ISSN: 2303-0267, e-ISSN: 2407-6082

dan mengandungpolisakarida (asam

teikoat). Asam teikoatmerupakan polimer
yang larut dalam air, yang berfungsi
sebagai transport ion positif untuk keluar
atau masuk. Sifat larut air inilah yang
menunjukkan bahwa dinding sel bakteri
gram positif bersifat lebih polar [7].
Sedangkan menurut Makkar (1993)
dalam Maria [7] senyawa tanin berperan
sebagai antibakteri karena memiliki
kemampuan
membentuksenyawa
kompleks dengan protein melalui ikatan
hidrogen, jika terbentuk ikatan hidrogen
antara tanin dengan protein maka protein
akan terdenaturasi sehingga metabolisme
bakter menjadi terganggu. Robinson
mengatakan dalam Maria [7] minyak
atsiri merupakan minyak yang mudah
menguap, minyak atsiri umumnya dibagi
menjadi dua komponen yaitu golongan
hidrokarbon dan golongan hidrokarbon
teroksigenasi. Senyawa-senyawa turunan
hidrokarbon
teroksigenasi
(fenol)
memiliki daya antibakteri yang kuat.
Konsentrasi 25 mg/mL, 50
mg/mL dan 100 mg/mL merupakan
konsentrasi terpilih yang ditambahkan
dalam sediaan
kerena
pada uji
pendahuluan
Formula
1
dengan
penambahan ekstrak 25-150 mg/mL,
ketiga konsentrasi tersebut menunjukkan
hasil penghambatan yang baik terhadap
bakteri S.mutans.
Pengujian aktivitas antibakteri pasta
gigi ekstrak daun kemangi (Ocimum
basilicum L.)
Hasil pengujian basis pasta gigi
menunjukkan
zona
penghambatan
terhadap bakteri S.mutans dapat dilihat
pada Gambar 1.
Hasil pengujian sediaan pasta
gigi ekstrak daun kemangi menunjukkan
zona penghambatan terhadap bakteri
S.mutans dapat dilihat pada Gambar 2.

164

Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) Terhadap Aktivitas Antibakteri Basis Pasta Gigi

Gambar 1.
Uji antibakteri basis pasta gigi terhadap bakteri Streptococcus mutans
Keterangan:
(a) F1 (Kalsium karbonat 37%) replikasi I, II dan III
(b) F2 (Kalsium karbonat 42 %)replikasi I, II dan III
(c) F3 (Kalsium karbonat 47 %) replikasi I, II dan III

Gambar 2.

Uji antibakteri sediaan pasta gigi ekstrak daun kemangi terhadap bakteri
Streptococcus mutans

Keterangan:
F1 (Kalsium karbonat 37%) replikasi I, II dan III dengan konsentrasi eksrak (a) 25 mg, (b)
50 mg, (c) 100 mg
FII (Kalsium karbonat 42%) replikasi I, II dan III dengan konsentrasi eksrak (d) 25 mg,
(e) 50 mg, (f) 100 mg
F1II (Kalsium karbonat 47%) replikasi I, II dan III dengan konsentrasi eksrak (g) 25 mg,
(h) 50 mg, (i) 100 mg
Gambar 1 menunjukkan bahwa
larutan uji basis pasta gigi memiliki
aktivitas antibakteri terhadap bakteri
Streptococcus mutans yang ditandai
Jurnal Sains dan Kesehatan. 2015. Vol 1. No 4.
p-ISSN: 2303-0267, e-ISSN: 2407-6082

dengan adanya zona bunuh disekitar

paper disk. Pada gambar 1 menunjukkan
adanya perbedaan aktivitas antibakteri
dari masing-masing basis pasta gigi
165

Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) Terhadap Aktivitas Antibakteri Basis Pasta Gigi

dimana F1 menunjukkan zona bunuh

yang paling baik dibandingkan dengan F2
dan F3.

Data yang menunjukkan zona

bunuh dan zona hambat yang terbentuk
dari hasil aktivitas antibakteri pasta gigi
terhadap bakteri uji dapat terlihat pada
Tabel 4 dan Tabel 5.

Tabel 4. Rerata diameter zona bunuh basis pasta gigi

Formula
Rerata zona bunuh (mm)
F1 ( Kalsium karbonat 37 %)
11,386
F2 ( Kalsium karbonat 42 %)
10,542
F3 ( Kalsium karbonat 47 %)
5,084

Tabel 5.

Rerata diameter zona hambat pasta gigi ekstrak daun kemangi (Ocimum
basilicum L)
Formula
Kosentrasi ekstrak (mg)
Rerata zona hambat (mm)
F1
25
1,864
50
4,103
100
1,241
F2
25
3,352
50
2,858
100
4,028
F3
25
2,650
50
3,033
100
3,263

Tabel 3 menunjukkan bahwa

aktivitas antibakteri basis pasta gigi pada
F3 termasuk dalam kategori sedang
dengan nilai zona bunuh antara 5-10 mm.
Sedangkan untuk F1 dan F2 termasuk
dalam kategori kuat dengan nilai zona
bunuh 10-20 mm. Perbedaan diameter
zona bunuh dapat dipengaruhi oleh
kemampuan difusi paper diskterhadap
basis pasta gigi, yang mana pada basis
pasta memvariasikan konsentrasi dari
kalsium karbonat sebagai abrasif. Adanya
abrasif pada pasta gigi berperan sebagai
agen pengosok. Abrasif pada pasta gigi
biasanya digunakan pada kisaran 30-50
%. Penggunaan abrasif diberbagai
konsentrasi ini akan menghasilkan
perbedaan viskositas dan memungkinkan
mempengaruhi dari efektifitas pasta gigi
dalam menghasilkan zona penghambatan
terhadap bakteri uji. Basis pasta gigi
Jurnal Sains dan Kesehatan. 2015. Vol 1. No 4.
p-ISSN: 2303-0267, e-ISSN: 2407-6082

menunjukkan
aktivitas
antibakteri
dimungkinkan oleh adanya kandungan
natrium lauril sulfat dan mentol yang
terdapat pada pasta gigi [8].
Tabel 4 menujukkan bahwa
aktivitas antibakteri pasta gigi ekstrak
daun kemangi pada semua formula
menunjukkan kategori lemah berdasarkan
hasil dari rerata zona hambat sediaan 5
mm. Pasta gigi F1 dengan penambahan
konsentrasi ekstrak kemangi 50 mg
menujukkan aktifitas terbaik dalam
menghasilkan zona penghambatan (4,103
mm). Hal ini berkorelasi dengan hasil
pengujian basis pasta gigi di mana F1
(11,386 mm) menunjukkan zona
penghambatan yang baik diantara
formula lainnya. Jika ditinjau dari hasil
zona penghambatan terjadi penurunan
diameter zona yang dihasilkan sebelum
dan sesudah ditambahkan ekstrak. Hal ini
166

Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) Terhadap Aktivitas Antibakteri Basis Pasta Gigi

terjadi dimungkinkan karena adanya

interaksi antara ekstrak dan basis pasta.
Penurunan zona ini dibutuhkan melihat
zona pada basis pasta menghasilkan efek
antibakteri yang kuat. Sedangkan bakteri
yang terdapat dimulut merupakan bakteri
flora normal sehingga keberadaannya
masih dibutuhkan didalam mulut. Hal ini
didukung oleh penelitian Rini [10] yang
melakukan penelitian perbedaan daya
hambat pasta gigi herbal terhadap S.
mutans. Hasil rerata zona hambat yang
dihasilkan oleh setiap pasta gigi yaitu
antara 19,79-25,48 dengan jumlah (N)
adalah 10.
KESIMPULAN
Hasil penelitian yang dilakukan
menyimpulkan bahwa pasta gigi ekstrak
daun kemangi yang mengandung abrasif
di berbagai konsentrasi (37, 42, dan 47
%) menghasilkan zona penghambatan
terhadap pertumbuhan bakteri S. mutans
dengan diameter penghambatan 1, 2414,028 mm. Hasil ini mendukung potensi
tanaman di Indonesia sebagai produk
alami dalam mencegah masalah gigi dan
mulut. Penelitian lebih lanjut yang
diperlukan adalah melakukan pengujian
stabilitas fisika sediaan pasta gigi.
DAFTAR PUSTAKA
1. Ambarwati FE, Utami DF dan
Pramono
D.2012.
Pengaruh
pemberian larutan ekstrak jeruk
nipis(Citrus aurantifolia) terhadap
pembentukan plak gigi. Jurnal Media
Medika Muda.
2. Badan Penelitian dan Pengembangan
Kesehatan. 2007. Riset Kesehatan
Dasar
(RISKESDAS)
2007.
Departemen Kesehatan RI : Jakarta.
3. Rizki, Y.R., Priyawan, R., Widodo.
2014. Perbandingan Efektivitas Pasta
Gigi Herbal Dengan Pasta Gigi Non
Herbal Terhadap Penurunan Indeks

Jurnal Sains dan Kesehatan. 2015. Vol 1. No 4.

p-ISSN: 2303-0267, e-ISSN: 2407-6082

Plak Pada Siswa Sdn Angsau 4

Pelaihari. JurnalKedokteran Gigi Vol
II. No 2.
4. Harris, 1987, Flurosis Therapy
Primary Preventive Dentistry, 2nd ed.
Appleton &
Large, Norwalk,
Connnenticut,
Los
Angeles,
California.
5. Maria, A., Masnur, T., Siti, K. 2015.
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak
Etanol Daun Kemangi (Ocimum
sanctum L.) Terhadap Pertumbuhan
Bakteri
Escherichia
coli
dan
Staphylococcus
aureus.
Jurnal
Protobionat Vol. 4 No 1.
6. Ardiana, D. Y., Martha, P., Teuku,
N., Puji, A. 2013. Formulasi
Mouthwash Minyak Atsiri Daun
Kemangi (OcimumbasilicumL.) Serta
Uji Antibakteri Dan Antibiofilm
Terhadap Bakteri Streptococcus
mutans Secara In Vitro. Traditional
Medicine Journal, Vol 18 No 2.
7. Henny, L., Rustini, Dian, S.,
Dachriyanus. 2010. Formulation Of
Anti-Plaque
Toothpaste
From
Standardized Gambir Extract And Its
Antimicrobial
Activity.
Jurnal
Farmasi Indonesia Vol. 5 No. 2
8. Rabbani, H. J., Achmad, G., Tantin,
E. 2014. Daya Antibakteri Ekstrak
Kulit Apel Manalagi (Malussylvestris
Mill.)
Terhadap
Pertumbuhan
Streptococcus
mutans.
e-Jurnal
Pustaka Kesehatan, Vol. 2 No.1.
9. Zaraswati, D dan Eva, J. 2011. Uji
Efektivitas Ekstrak Kasar Alga Merah
(EucheumaCottonii)
Sebagai
Antibakteri
Terhadap
Bakteri
Patogen. Artikel publikasi.
10. Rini, P. 2005. Perbedaan daya hambat
terhadap Streptococcus mutans dari
beberapa
pasta
gigi
yang
mengandung
herbal.
Majalah
Kedokteran Gigi (Dent.J) Vol. 38, No
2.

167