Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol.

12(1): 58-70, Juli 2020

Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

Strategi Pengembangan Usaha Lebah Madu Kelompok Tani

Mau Sigaro Hutan Kemasyarakatan Desa Gamsungi Kabupaten
Halmahera Barat

Nurhikmah1*, Aqshan Shadikin Nurdin1, Laswi Irmayanti1, Meylinda Y Hanafi1

1Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Khairun, Ternate
*E-mail: nurh8884@gmail.com

ABSTRACT: The purpose of this study was to determine the activity of Mau Sigaro farmer group in Gamsungi village
and identified internal and external factors that became the strengths, weakness, opportunities, and threats of the
honey bee cultivation business, in order to find a good strategy to develop it using SWOT matrix. The result of SWOT
analysis showed the strength point was consisted of professional human resorces, received capital assistance,
produced a pure honey, and short marketing channel. The weakness of this farmer group was limited opportunity for
all the member to join some workshop related to honey bee cultivation, needed more capital assistance to pay the
maintenance expense, the price of the product was cheap, using manual technic, and none market promotion. The
opportunities identified as the support from the government to the farmer group and it had gained consumer trust
towards the product. The threats were found as weather exchange, it had not used technology to gain information,
and it still did not have a permanent marketing partner to distribute the product. Alternative stategy can be used to
develope the honey bee business based on SWOT result is Mau Sigaro farmer group needs to gain more relation
with the government and marketing partner, increase the number of production and the quality of the product, send
the member to join honey bee cultivation workshop, using the newest technology in honey bee cultivation and mass
communication to spread the product information, and using an attractive packaging to gain more consumers.

Key words: developing strategy, farmer group, honey bee cultivation, SWOT
DOI:http:dx.doi.org/10.24259/jhm.v12i1.9921

1. PENDAHULUAN

Hutan kemasyarakatan adalah hutan negara yang pemanfaatan utamanya ditujukan untuk
memberdayakan masyarakat (PermenKLHK, 2016). Pemberdayaan masyarakat tersebut dilihat sebagai
upaya meningkatkan kemampuan dan kemandirian masyarakat untuk mendapatkan manfaat sumberdaya
hutan secara optimal dan adil melalui pengembangan kapasitas dan pemberian akses. HKm merupakan
satu dari tiga skema pengelolaan hutan kolaboratif yang dikembangkan oleh kementerian kehutanan
bersama masyarakat (Sanjaya, dkk 2017). Salah satu Kelompok Tani Hutan (KTH) di Kabupaten
Halmahera Barat yang memperoleh izin usaha pemanfaatan HKm adalah KTH Mau Sigaro Desa
Gamsungi yang ditandai dengan terbitnya Keputusan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan Republik
Indonesia dengan nomor SK.1490/MENLHK-PSKL/PKPS/PSL.0/4/2018 tanggal 05 April 2018 dengan
areal kelola seluas 45 hektar pada kawasan Hutan Produksi Terbatas (HPT) untuk 34 kepala keluarga.
Kesempatan mengakses hutan negara yang diberikan pemerintah melalui Kementerian Lingkungan Hidup
dan Kehutanan dalam bentuk Izin Usaha Pemanfaatan Hutan Kemasyarakatan (IUPHKm) merupakan
berkah bagi masyarakat Desa Gamsungi, terkhusus bagi KTH Mau Sigaro yang tinggal di sekitar hutan
dan menggantungkan hidupnya dari potensi sumberdaya hutan yang ada.

58
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

IUPHKm yang dikelola oleh KTH Mau Sigaro memiliki beberapa pengelolaan dan pemanfaatan Hasil
Hutan Kayu (HHK) dan Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK). Potensi hutan seperti kayu, rotan, pala, dan
madu merupakan hasil hutan yang berpotensi dikembangkan di areal HKm tersebut guna meningkatkan
taraf ekonomi anggota kelompok khususnya dan masyarakat Desa Gamsungi umumnya. Hasil studi
pendahuluan menunjukkan bahwa salah satu potensi HHBK yang masih berjalan hingga saat ini di KTH
Mau Sigaro adalah usaha lebah madu. Lebah madu merupakan hasil hutan yang potensial dikembangkan
dalam pembudidayaannya (Setiawan dkk, 2016). Sumber pakan yang berasal dari tumbuhan yang
menghasilkan bunga mudah diperoleh. Hal ini didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh (Mulyono dkk,
2015) yang mengungkap bahwa terdapat 37 jenis tanaman pakan lebah pada lokasi penelitiannya di
PUSBAHNAS Parungpanjang Bogor.
Pengembangan usaha lebah madu yang dilakukan oleh KTH Mau Sigaro mulai dilakukan sejak
tahun 2018 saat setelah terbitnya SK dari Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan. Namun, saat ini
aktivitas masyarakat dalam usaha ternak lebah madu tersebut mengalami penurunan. KTH Mau Sigaro
yang berada di Desa Gamsungi dibina oleh Kesatuan Pengelolaan Hutan Lindung (KPHL) III Sasadu
Bidadari, salah satu KPH yang berada di Kabupaten Halmahera Barat, Kecamatan Jailolo dengan luasan
± 165.001 ha. Jumlah petani yang melakukan budidaya lebah madu sebanyak 34 kepala keluarga.
Mereka membudidayakan lebah madu jenis Apis mellifera. Jenis ini tidak asing lagi di kehidupan
masyarakat Indonesia dan banyak dibudidayakan oleh petani karena produksi madunya yang cukup tinggi
jika dibandingkan dengan jenis lebah madu yang lain (Yunita dkk, 2019).
Budidaya jenis Apis mellifera dikembangakan secara intensif oleh para petani peternak lebah madu.
Ada yang menjadikannya sebagai sumber pendapatan pokok maupun sebagai usaha sampingan.
Terkhusus untuk KTH Mau Sigaro, petani menjadikan sebagai usaha sampingan atau sekadar menambah
pendapatan petani. Menurut Setiawan (2016), salah satu faktor penyebab belum berkembangnya
budidaya lebah madu karena kelompok tani tidak memiliki pengetahuan tentang pemeliharaan dan
perawatan ternak yang tepat. Kajian lain dilakukan oleh Yunita (2019) yang mengungkap bahwa
kurangnya keikutsertaan anggota kelompok karena anggota kelompok memiliki pekerjaan utama sebagai
petani dan kegiatan budidaya lebah madu hanya dijadikan sebagai pekerjaan sampingan mereka.
Berkaitan dengan masalah tersebut, penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan informasi mengenai
kegiatan yang dilakukan oleh kelompok tani Mau Sigaro dalam usaha budidaya lebah madu dan faktor-
faktor internal dan eksternal yang yang memengaruhi usaha budidaya lebah madu sehingga dapat
ditentukan strategi pengembangannya kedepan yang diharapkan dapat menyuplai kebutuhan madu
konsumen di tingkat desa, kecamatan, kabupaten, hingga ke lintas provinsi (nasional).

59
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

2. METODE PENELITIAN

2.1 Waktu dan Tempat penelitian

Penelitian ini dilaksanakan pada kawasan hutan kemasyarakatan (HKm) Desa Gamsungi Kabupaten
Halmahera Barat Provinsi Maluku Utara yang berada dalam kawasan Hutan Produksi Terbatas (HPT).
Penelitian ini membutuhkan waktu selama 2 bulan, yaitu bulan September hingga November 2019

2.2 Metode Pengumpulan Data

Pengumpulan data dilakukan melalui data primer dan data sekunder. Data primer dilakukan melalui
observasi dan wawancara. Observasi bertujuan untuk mengetahui kondisi awal dari objek penelitian,
sedangkan wawancara dilakukan secara mendalam (indepth interview) kepada petani yang tergabung
dalam KTH Mau Sigaro yang jumlahnya 30% dari jumlah total anggota KTH. Populasi atau anggota KTH
berjumlah 34 orang sehingga diambil 11 orang sebagai sampel penelitian untuk memenuhi 30% tersebut.
Sampel terdiri dari ketua, sekretaris, bendahara, dan anggota. Sementara itu, pengumpulan data
sekunder dilakukan melalui studi dokumen dan data-data dari instansi terkait.

2.3 Analisis Data

Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif menggunakan teknik analisis
SWOT. Formulasi alternatif strategi dilakukan dengan menggunakan analisis SWOT yaitu menganalisis
peluang, ancaman, kekuatan, dan kelemahan. Kekuatan dan kelemahan diidentifikasi sebagai faktor
internal, sedangkan peluang dan ancaman diindentifikasi sebagai faktor eksternal.

3. HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian
Lokasi budidaya lebah madu KTH Mau Sigaro yang berada di Desa Gamsungi dibina oleh Kesatuan
Pengelolaan Hutan Lindung (KPHL) III Sasadu Bidadari. Lokasi ini memiliki prospek yang cukup baik
dalam menghasilkan madu karena lokasinya tidak jauh dari perkebunan yang ditanam oleh masyarakat.
Lebah yang diternakkan oleh masyarakat dapat memperoleh sumber makanan atau pakan dari
perkebunan tersebut.

3.2 Data Responden

Data responden merupakan gambaran secara umum tentang keadaan dan latar belakang
responden. Data responden tersebut tersaji dalam tabel 1 berikut.
Tabel 1. Data Responden anggota KTH Mau Sigaro

No. Inisial Resonden Jenis Kelamin Jabatan

1. YU L Ketua
2. RS L Sekretaris
3. ES L Bendahara
4. GS L Anggota

60
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

5. EM L Anggota
6. FB L Anggota
7. DS L Anggota
8. YB L Anggota
9. MP L Anggota
10. YB L Anggota
11. HT L Anggota

3.3 Kegiatan Kelompok Tani Hutan (KTH) Mau Sigaro

Kegiatan budidaya lebah madu oleh KTH Mau Sigaro dimulai dari pemeliharaan dan perawatan,
pemanenan, pengemasan, hingga pemasaran. Rangkaian kegiatan tersebut mempunyai teknik sehingga
membutuhkan keahlian tersendiri. Farida (2000) mengungkap bahwa selain lahan dan modal, usaha
budidaya lebah madu memerlukan tenaga kerja, pengetahuan, keterampilan, dan manajemen yang baik.

3.3.1 Teknik Pemeliharaan dan Perawatan

Komponen penting dalam pemeliharaan lebah yaitu peralatan dan pakan lebah (beeforage). Dari
segi peralatan, cara tradisional seperti menggunakan glodok telah diubah dalam bentuk stup atau kotak
oleh KTH Mau Sigaro. Ukurannya dibuat berdasarkan prinsip detail rancang bangun, sedangkan untuk
bahan dan gaya menyesuaikan, tergantung kreativitas dari KTH. Untuk penempatan stup, diletakkan di
tempat yang teduh. Kondisi keamanan stup dari gangguan semut maupun pengganggu lainnya seperti
ngengat juga harus diperhatikan. Serangga yang biasanya menyerang lebah madu yaitu ngengat, tungau,
semut, tabuhan vespa, dan tawon endas (Disbun Jatim, 2012). Karena itu, petani harus rajin memeriksa,
menjaga, dan membersihkan bagian-bagian stup sehingga semut atau serangga lainnya tidak masuk.
Selain itu, peralatan-peralatan pembantu lainnya juga diperlukan seperti masker, pisau, sikat lebah,
tempat air, ekstaktor, dan lain-lain. Dari segi pakan lebah (beeforage), termasuk semua jenis tanaman
berbunga, yaitu tanaman hutan, tanaman pertanian, tanaman perkebunan, maupun tanaman liar lainnya
yang mengandung unsur-unsur nektar (madu), tepung sari (pollen), ekstrafloral, dan propolis (Disbun
Jatim, 2012). Di sekitar lokasi budidaya lebah KTH Mau Sigaro, ketersediaan pakan cukup bagus
sehingga memudahkan lebah untuk mencarinya.

3.3.2 Teknik Pemanenan

Selain untuk tujuan pengembangan, pemeliharaan lebah madu juga dilakukan untuk tujuan produksi
(panen). Pemanenan dilakukan jika kotak/stup sudah penuh. Madu dari kotak bisa dipanen bila sisiran
yang berisi madu telah tertutup oleh lapisan lilin. Sisiran dibersihkan terlebih dahulu dari lebah yang masih
menempel (dipisahkan), lalu lapisan penutup sisiran dikupas dengan pisau yang telah direndam dengan
air hangat. Selanjutnya sisiran dimasukkan ke ekstraktor dan diputar secara perlahan agar anakan tidak

61
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

ikut terjatuh. Setelah itu, madu hasil perasan disaring dengan menggunakan kain kasa dan dimasukkan
ke dalam botol kemasan dan ditutup rapat. Untuk penyimpanan, dilakukan di tempat yang kering, bersih,
dan tidak berbau.

3.3.3. Teknik Pengemasan

Teknik pengemasan yang dilakukan oleh KTH Mau Sigaro masih dilakukan dengan cara
tradisional, yaitu menggunakan botol. Hal ini menjadi kelemahan bagi kelompok tani karena botol yang
digunakan belum menunjukkan identitas kelompok tani dan kurang menarik. Selain itu, kelompok tani juga
belum menggunakan sarung tangan, masker, maupun pakaian khusus yang berguna bagi kehiegenisan
produk.

3.3.4 Pemasaran
Dari hasil penelitian diperoleh informasi bahwa hasil produksi budidaya lebah yang dilakukan
oleh petani hanya dengan menunggu konsumen langsung datang membeli kepada para petani.
Konsumen masih bersifat lokal. Harga yang diberikan juga cenderung murah jika dibandingkan dengan
harga di pasaran, yaitu Rp60.000,- dengan ukuran 150 ml. Usaha promosi belum dilakukan oleh para
petani karena keterbatasan biaya, tidak adanya jaringan, dan minimnya waktu yang dimiliki oleh petani.
Usaha ini hanya berjalan melalui mulut kemulut.

3.4 Identifikasi Faktor-faktor Internal dan Eksternal Pengembangan Usaha Budidaya Lebah Madu di Desa
Gamsungi
Strategi pengembangan usaha lebah madu dapat dirumuskan dengan terlebih dahulu
mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang memengaruhi pengembangan budidaya lebah
madu. Berdasarkan penelitian (Yunita dkk, 2019) menyebutkan bahwa faktor internal budidaya lebah
madu di Kelurahan Kalampangan meliputi: tenaga kerja, produksi, dan pemasaran. Sedangkan faktor
eksternal meliputi: pemerintah, pesaing, teknologi, dan lingkungan. Hal tersebut tidak jauh berbeda
dengan penelitian yang dilakukan oleh Setiawan, dkk (2016) yang mengungkap bahwa SDM, produksi,
pemasaran, dan harga sebagai faktor internal, sedangkan pemerintah, lingkungan, dan konsumen
sebagai faktor eksternal dari pengembangan budidaya lebah madu di Desa Ramba Jaya. Berdasarkan
penelitian di lapangan serta penelitian-penelitian sebelumnya, faktor internal dan eksternal dalam
budidaya lebah madu di Desa Gamsungi kemudian disajikan pada tabel 2 dan tabel 3 berikut.
Tabel 2. Kekuatan dan Kelemahan dalam Pengembangan Budidaya Lebah Madu di Desa Gamsungi

No. Faktor Strategi Internal Kekuatan/Strengths (S) Kelemahan/Weaknesses (W)

1. Sumber daya Manusia Anggota kelompok tani telah Terbatasnya anggota KTH yang
(SDM) mengikuti pelatihan mengikuti pelatihan
2. Modal Adanya bantuan modal Sulitnya modal tambahan untuk

62
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

berupa alat ekonomi biaya pemeliharaan hingga panen

produktif dan bibit lebah
madu jenis Apis mellifera
dari Balai Perhutanan Sosial
dan Kemitraan Lingkungan
(BPSKL) Wilayah Maluku-
Papua
3. Produk Produk madu benar-benar Produk terbatas
produk murni
4. Harga Ada penentuan harga Harga madu cenderung murah
5. Alat Produksi Menggunakan alat produksi Alat produksi yang digunakan masih
manual
6. Pemasaran Saluran distribusi pendek Belum dilakukan promosi
Kemasan belum menarik
Sumber: Analisis Data Primer, 2019
Tabel 3. Peluang dan Ancaman dalam Pengembangan Budidaya Lebah Madu di Desa Gamsungi

No. Faktor Strategi Eksternal Peluang/Opportunities (O) Ancaman/Threats (T)

1. Pemerintah Adanya dukungan pemerintah

2. Konsumen Kepercayaan konsumen

terhadap produk
3. Lingkungan Perubahan cuaca
4. Teknologi Belum memanfaatkan
teknologi untuk
memperoleh informasi
5. Kemitraan Belum tersedia mitra tetap
dalam pemasaran hasil
Sumber: Analisis Data Primer, 2019
3.4.1 Kekuatan (Strenghts)
a. Keikutsertaan Anggota Kelompkk Tani (sumberdaya manusia) dalam Pelatihan
Jumlah SDM yang terlibat dalam KTH Mau Sigaro cukup banyak, yaitu 34 orang. Hal ini menjadi
faktor utama dalam setiap pembangunan organisasi atau KTH. Anggota KTH Mau Sigaro telah mengikuti
pelatihan meskipun tidak semuanya diikutkan. Bentuk pelatihan yang pernah diikuti yaitu Sekolah Lapang
Pengolahan Produk dan Pemasaran di Kabupaten Halmahera Barat Provinsi Maluku Utara Tahun 2018

63
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

yang bertempat di Jailolo pada tanggal 17-20 Oktober 2018. Sekolah Lapang ini dilakukan oleh Balai
Perhutanan Sosial dan Kemitraan Lingkungan Wilayah Maluku-Papua dalam rangka menyiapkan dan
meningkatkan sumber daya manusia, dalam hal ini petani hutan yang tergabung dalam Kelompok Tani
Hutan (KTH) dan kelompok usaha perhutanan sosial (KUPS). KTH Mau Sigaro melibatkan 3 KUPS, yaitu
KUPS Mau Sigaro, KUPS Mau Dadalara, dan KUPS Kasih.

b. Adanya bantuan modal

Anggota KTH Mau Sigaro mendapatkan modal dari Balai Perhutanan Sosial dan Kemitraan
Lingkungan (BPSKL) Wilayah Maluku-Papua berupa bibit lebah madu berjenis Apis mellifera dan alat
ekonomi produktif. Apis mellifera tergolong lebah yang jinak, mudah dipelihara, dan mempunyai produksi
madu yang cukup tinggi (Sumoprastowo dan Suprapto, 1993). Hal ini menjadi alasan mengapa jenis
tersebut banyak dibudidayakan. Selain mendapat modal dari BPSKL, anggota KTH juga mendapatkan
modal untuk biaya pemeliharaan hingga panen yang diperoleh secara swadaya.

c. Produk madu murni

Salah satu produk yang dihasilkan dari lebah itu sendiri adalah madu. Madu merupakan cairan
kental yang dihasilkan oleh lebah dari nektar bunga. Madu hasil dari lebah yang ditampung dengan
metode pengambilan modern berupa cairan jernih dan bebas dari benda asing (Molan, 1999). Madu yang
diproduksi oleh KTH Mau Sigaro merupakan madu yang benar-benar murni, teksturnya kental dan
lengket, tidak berair, menempel jika menyentuh apapun dan tidak menetes seperti air.

d. Saluran pemasaran pendek

Saluran pemasaran yang berjalan di KTH Mau Sigaro menggunakan saluran nol tingkat (zero -level).
Bentuk saluran ini merupakan bentuk saluran yang paling pendek dan sederhana sebab tidak
menggunakan perantara (Kotler dan Keller, 2007). Konsumen yang membeli produk madu untuk
dikonsumsi sendiri.

3.4.2 Kelemahan (Weaknesses)

a. Terbatasnya anggota KTH yang mengikuti pelatihan
Anggota KTH Mau Sigaro berjumlah 34 orang sehingga jika dilakukan pelatihan seperti sekolah
lapang tidak dapat diikutkan secara keseluruhan. Hal ini dapat berdampak pada transfer ilmu yang kurang
maksimal. Selain itu, beberapa dari anggota lebih fokus pada pekerjaan utama sebagai petani. Kegiatan
budidaya lebah madu masih berupa pekerjaan sampingan.

b. Sulitnya modal tambahan untuk biaya pemeliharaan hingga panen

Modal merupakan unsur penting dalam suatu usaha, tidak terkecuali usaha budidaya lebah madu.
Tanpa modal yang cukup, aktivitas operasional tidak dapat dilangsungkan (Subagio dkk, 2017). Dari segi
modal, KTH Mau Sigaro memperolehnya melalui swadaya masyarakat saat kelompok tani dibangun untuk

64
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

biaya pemeliharaan hingga panen. Modal tambahan sangat diperlukan untuk mengembangkan usaha
ternak lebah madu. Hal tersebut bisa didapatkan jika kelompok tani mempunyai mitra atau bantuan dari
pemerintah secara berkala saat kelompok tani membutuhkan. Setelah modal tercukupi, kelompok tani
diharapkan dapat mandiri mengembangkan usaha budidaya lebah madunya.

c. Harga cenderung murah

Harga didefinisikan jumlah uang yang harus diserahkan konsumen untuk membeli suatu produk atau
jasa (Peter dan Olson, 2000). Sedangkan Swastha & Irawan (2005) menyatakan bahwa harga adalah
jumlah uang (ditambah beberapa produk kalau mungkin) yang dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah
kombinasi dari produk dan pelayanannya. Harga merupakan salah satu elemen yang berkaitan dengan
pendapatan selain biaya dan penerimaan. Pendapatan KTH Mau Sigaro dalam melakukan usaha
budidaya lebah madu akan baik jika harga dari madu sesuai. Namun, hal ini belum sesuai yang
diinginkan. KTH Mau Sigaro menjual produk madu mereka dengan harga yang cenderung masih murah
jika dikaitkan dengan kualitasnya, yaitu Rp60.000,- dengan ukuran 150 ml. Di pasaran, harga madu bisa
mencapai Rp100.000,- dengan ukuran 200 ml dan Rp250.000,- dengan ukuran 500 ml.
d. Alat produksi yang digunakan masih manual
Alat produksi merupakan input non-manusia dan fisik yang digunakan untuk produksi nilai ekonomi,
seperti mesin dan alat. Untuk KTH Mau Sigaro, dalam melakukan kegiatan pemeliharaan dan perawatan,
pemanenan, pengemasan, dan pemasaran masih dilakukan dengan cara tradisional dan manual yang
artinya memakai campur tangan manusia sehingga hasil yang diperoleh kurang maksimal.
e. Belum dilakukan promosi
Promosi adalah bentuk komunikasi pemasaran, artinya aktivitas pemasaran yang berusaha
menyebarkan informasi, memengaruhi/membujuk dan atau mengingatkan pasar sasaran atau perusahaan
dan produknya agar bersedia menerima, membeli, dan loyal pada produk yang ditawarkan perusahaan
yang bersangkutan (Tjiptono, 2002). Usaha lebah madu pada KTH Mau Sigaro belum dilakukan promosi,
baik melalui media elektronik maupun media cetak seperti brosur dan sebagainya. Pemasaran masih dari
mulut ke mulut atau sekitar wilayah desa.
f. Kemasan belum menarik
Kemasan produk madu KTH Mau Sigaro masih sederhana karena masih menggunakan kemasan
botol plastik biasa dengan ukuran 330 ml, 600 ml, hingga 1.500 ml. Dalam kemasan, belum terdapat merk
dagang, label halal, dan persyaratan lain yang biasanya dimiliki oleh kemasan produk madu lainnya. Hal
ini mengindikasikan bahwa kemasan belum menarik dan belum layak untuk dipasarkan dalam skala yang
lebih luas.

65
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

3.4.3 Peluang (Opportunities)

a. Adanya dukungan pemerintah
Usaha lebah madu di KTH Mau Sigaro mendapatkan dukungan dari pemerintah, dalam hal ini Balai
Perhutanan Sosial dan Kemitraan Lingkungan (BPSKL) Wilayah Maluku-Papua. Dukungan yang diberikan
berupa bantuan bibit lebah madu Apis mellifera sebanyak 6 setup dan alat ekonomi produktif. Selain itu,
pemerintah juga melakukan program yang terkait dengan budidaya lebah madu, yaitu Sekolah Lapang
Pengolahan Produk dan Pemasaran di Kabupaten Halmahera Barat Provinsi Maluku Utara Tahun pada
tahun 2018.

b. Kepercayaan konsumen terhadap produk

Produk merupakan segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian,
dibeli, digunakan atau dikonsumsi yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan, mencakup ragam,
kualitas, desain, fitur, merk, dan kemasan (Kotler et al, 2011). Untuk mendapatkan kepercayaan dari
konsumen, hal yang dapat dilakukan berupa memberikan kesan pertama yang baik terhadap konsumen,
melakukan komunikasi yang baik, memberikan harga yang masuk akal, serta memberikan kualitas yang
baik. Dalam usaha lebah madu KTH Mau Sigaro, konsumen yang langsung datang ke produsen telah
percaya terhadap kualitas madu karena langsung melihat sendiri. Selain itu, konsumen juga cukup puas
dengan kualitas madu yang dibeli. Namun, jumlah konsumen belum terlalu banyak. Disamping karena
sistem pemasaran yang jangkauannya belum luas, jumlah produksi madu yang tergolong masih sedikit
juga menjadi faktor penghambatnya.

3.4.4 Ancaman (Threats)

a. Perubahan Cuaca
Perubahan cuaca dapat memengaruhi produksi dan kualitas madu. Hal ini sesuai dengan penelitian
yang dilakukan oleh Yunita, dkk (2019) yang menyebutkan bahwa cuaca menjadi hal yang penting dalam
menunjang usaha budidaya lebah madu yang disebabkan oleh udara panas yang membuat lebah madu
menjadi agresif dibandingkan biasanya sehingga peternak mengalami kesusahan dalam tahap
pembuatan lebah ratu, pemecahan, dan penggabungan koloni lebah madu. Hal ini justru berbanding
terbalik jika musim hujan, lebah akan lebih sering berdiam di dalam kotak dan tidak bisa mencari makan.
Hal tersebut membuat produksi madu menjadi berkurang. Karena itu, peternak lebah dituntut untuk
beradaptasi dengan perubahan cuaca. Selain cuaca, masa paceklik juga bisa memengaruhi produksi
lebah madu. Saat masa paceklik, tidak tersedia pakan di sekitar lokasi pemeliharaan sehingga koloni
lebah dalam keadaan kekurangan pakan.

b. Belum memanfaatkan teknologi untuk memperoleh informasi

Perkembangan teknologi informasi berdampak pada segala kehidupan manusia, termasuk usaha
budidaya lebah madu. Anggota KTH dapat mencari berbagai informasi yang beredar di dunia maya yang

66
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

berkaitan dengan budidaya lebah madu. Namun, beberapa KTH termasuk KTH Mau Sigaro belum
memanfaatkan perkembangan teknologi untuk memperoleh informasi terkait lebah madu. Hal ini
disebabkan tidak ada atau belum bagusnya akses jaringan pada wilayah HKm tersebut. Dalam hal
pemasaran produk, dilakukan dengan sistem pemasaran word of mouth (WOM), yaitu berdasarkan
komunikasi lisan dan informasi dari orang ke orang atau mulut ke mulut.

c. Belum tersedia mitra tetap dalam pemasaran hasil

Dalam pengembangan hutan kemasyarakatan (HKm) dalam hal ini adalah KTH Mau Sigaro sebagai
bagian dari HKm Desa Gamsungi, kerja sama antara kelompok tani dan mitra (dalam hal ini adalah pelaku
pasar) menjadi hal yang krusial. Namun, di KTH Mau Sigaro mitra tetap dalam pemasaran hasil belum
ada. Kelompok tani cenderung langsung menjual hasil madunya kepada konsumen yang langsung datang
ke lokasi HKm.

3.4.5 Alternatif Strategi Pengembangan Budidaya Lebah Madu di Desa Gamsungi

Setelah dilakukan identifikasi terhadap faktor-faktor internal dan eksternal yang menjadi kekuatan,
kelemahan, peluang, dan ancaman dalam usaha budidaya lebah madu Desa Gamsungi, selanjutnya
dirumuskan alternatif strategi yang bisa diterapkan dalam mengembangkan usaha budidaya lebah madu
KTH Mau Sigaro Desa Gamsungi kedepannya.
Tabel 4. Strategi dengan Matriks SWOT Pengembangan Usaha Lebah Madu Kelompok Tani Mau Sigaro
Desa Gamsungi
INTERNAL Strengths (S) Weaknesses (W)
1. Adanya pelatihan 1. Terbatasnya anggota KTH
bagi anggota KTH yang mengikuti pelatihan
2. Adanya bantuan 2. Sulitnya modal tambahan
modal untuk biaya pemeliharaan
3. Produk madu murni hingga panen
4. Saluran pemasaran 3. Harga cenderung murah
pendek 4. Alat produksi yang digunakan
EKSTERNAL masih manual
5. Belum dilakukan promosi
6. Kemasan belum menarik
Opportunities (O) Strategi SO Strategi WO
1. Adanya dukungan 1. Meningkatkan relasi 1. Melakukan pelatihan secara
pemerintah antara pemerintah berkala dan menyeluruh
2. Kepercayaan dan KTH untuk terhadap anggota KTH (W1,
konsumen terhadap mengembangkan O1)

67
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

produk produk madu (S1, S2, 2. Memanfaatkan dukungan

O1) pemerintah dalam
2. Meningkatkan memperoleh modal tambahan
produksi dan kualitas dan menjalin kerja sama
madu untuk dengan agen atau konsumen
meningkatkan yang mempunyai penjualan
loyalitas konsumen tinggi (W1, W2, W3, O1)
(S3, O2) 3. Memanfaatkan teknologi
3. Mencari mitra budidaya lebah madu yang
pemasaran dan lebih canggih untuk
menciptakan sistem memperoleh madu yang
pemasaran yang berkualitas dan
jelas (S4, O1) memanfaatkan teknologi
informasi untuk meningkatkan
promosi penjualan (W4, W5,
O2)
4. Menggunakan kemasan yang
menarik untuk kebutuhan
pasar (W6, W5, O2)
Threats (T) Strategi ST Strategi WT
1. Perubahan cuaca 1. Meningkatkan 1. Memanfaatkan teknologi yang
2. Belum pelatihan (sekolah lebih canggih untuk
memanfaatkan lapang, dan lain-lain) memperoleh produksi madu
teknologi untuk serta memanfaatkan yang lebih baik (W4, W3, T2)
memperoleh teknologi informasi 2. Melakukan promosi, baik
informasi guna secara langsung maupun
3. Belum tersedia mengembangkan melalui media (W5, W2, W6,
mitra tetap dalam produk madu (S1, S2, T2, T3)
pemasaran hasil T2) 3. Melakukan pelatihan secara
2. Mencari mitra berkala guna mengetahui
pemasaran dan cara adaptasi terhadap
menciptakan sistem perubahan cuaca (W1, T1)
pemasaran yang
jelas (S2, S3, S4, T3)
Sumber: Analisis Data Primer, 2019

68
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

Berdasarkan analisis matriks SWOT, maka diperoleh alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam
mengembangkan usaha ternak madu di Desa Gamsungi. Adapun alternatif strategi tersebut adalah
sebagai berikut:
Strategi S-O (Strength-Opportunity):
a. Meningkatkan relasi antara pemerintah dan KTH untuk mengembangkan produk madu;
b. Meningkatkan produksi dan kualitas madu untuk meningkatkan loyalitas konsumen;
c. Mencari mitra pemasaran dan menciptakan sistem pemasaran yang jelas.
Strategi W-O (Weaknesses-Opportunity):
a. Melakukan pelatihan secara berkala dan menyeluruh terhadap anggota KTH;
b. Memanfaatkan dukungan pemerintah dalam memperoleh modal tambahan dan menjalin kerja sama
dengan agen atau konsumen yang mempunyai penjualan tinggi;
c. Memanfaatkan teknologi budidaya lebah madu yang lebih tinggi untuk memperoleh madu yang
berkualitas dan memanfaatkan teknologi informasi untuk meningkatkan promosi penjualan;
d. Menggunakan kemasan yang menarik untuk kebutuhan pasar.
Strategi S-T (Strength-Threat):
a. Meningkatkan pelatihan (sekolah lapang, dan lain-lain) serta memanfaatkan teknologi informasi guna
mengembangkan produk madu;
b. Mencari mitra pemasaran dan menciptakan sistem pemasaran yang jelas.
Strategi W-T (Weakness-Threat):
a. Memanfaatkan teknologi yang lebih canggih untuk memperoleh produksi madu yang lebih baik;
b. Melakukan promosi, baik secara langsung maupun melalui media;
c. Melakukan pelatihan secara berkala guna mengetahui cara adaptasi terhadap perubahan cuaca.

4. KESIMPULAN
Faktor-faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan eksternal (peluang dan ancaman)
pengembangan budidaya lebah madu di Desa Gamsungi yaitu kekuatan terdiri atas: adanya pelatihan
bagi anggota kelompok tani, adanya bantuan modal, produk madu murni, dan saluran pemasaran pendek.
Kelemahan terdiri atas: terbatasnya anggota KTH yang mengikuti pelatihan, sulitnya modal tambahan
untuk biaya pemeliharaan, harga cenderung murah, alat produksi yang digunakan masih manual dan
belum dilakukan promosi. Sedangkan peluang terdiri atas: adanya dukungan pemerintah dan
kepercayaan konsumen terhadap produk. Sementara untuk ancaman terdiri atas: perubahan cuaca,
belum memanfaatkan teknologi untuk memperoleh informasi dan belum tersedia mitra tetap dalam
pemasaran hasil.
Usaha budidaya lebah madu di Desa Gamsungi masih perlu dilakukan pengembangan lebih lanjut.
Alternatif strategi yang dapat diterapkan yaitu mulai dari peningkatan relasi antara pemerintah, kelompok
tani, maupun mitra, peningkatan produksi dan kualitas madu, pelatihan budidaya lebah madu secara

69
 Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 12(1): 58-70, Juli 2020
Diserahkan : 2020-05-06 ; Diterima : 2020-07-16
ISSN: 1907-5316 ISSN ONLINE: 2613-9979

berkala, pemanfaatan teknologi budidaya dan teknologi informasi untuk pemasaran produk, serta
penggunaan kemasan yang menarik sehingga dapat meningkatkan daya tarik konsumen.

DAFTAR PUSTAKA

Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Timur. 2012. Budidaya Lebah Apis Mellifera di Sekitar Kawasan
Perkebunan. Diakses pada tanggal 11 Maret 2020.

Farida, I. 2000. Evaluasi Perkembangan Usaha Lebah Madu Apis mellifera (Studi Kasus pada
Perusahaan Industri Kecil Madu Odeng Cibubur Jakarta). Skripsi Jurusan Sosial Ekonomi
Industri Peternakan Fakultas Peternakan IPB. Diakses pada tanggal 12 Maret 2020.

Kementerian Kehutanan. 2016. Peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan

Nomor:P.83/Menlhk/Setjen/Kum.I/10/2016 tentang Perhutanan Sosial.

Kotler dan Keller. 2007. Manajemen Pemasaran Edisi 12, Jilid 1. Jakarta: PT.Indeks.

Kotler., Philip., and Amstrong. 2011. 10thEdition “Marketing an Introduction” Indonesia: Perason

Molan P C. 1999. The role of honey in the management of wounds. Journal of Wound Care. 8: 423-426.

Mulyono., Susdiyanti, T., dan Supriono, B. 2015. Kajian Ketersediaan Pakan lebah Madu Lokal. Jurnal
Nusa Sylva Fakultas Kehutanan Universitas Nusa Bangsa.

Paul, J.L., and J. C. Olson. 2000. Consumer Behavior: Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran.
Terjemahan. Jakarta: Erlangga.

Sanjaya, R., Wulandari, C., dan Herwanti, S. 2017. Evaluasi Pengelolaan Hutan Kemasyarakatan (HKm)
pada Gabungan Kelompok Tani Rukun Lestari Sejahtera di Desa Sindang Pagar Kecamatan
Sumberjaya Kabupaten Lampung Barat. Jurnal Sylva Lestari Vol.5 No.2, April 2017: 30-42.

Setiawan, A., Sulaiman R., dan Arlita T. 2016. Strategi Pengembangan Usaha Lebah Madu Kelompok
Tani Setia Jaya di Desa Rambah Jaya Kecamatan Bangun Purba Kabupaten Rokan Hulu. Jom
Faperta Vol. 3 No.1 Februari 2016.

Subagio, K.M.P., Dzulkirom, M., dan Hidayat, R.R. 2017. Analisis Pengelolaan Modal Kerja dalam Upaya
Meningkatkan Likuiditas dan Profitabilitas (Studi Kasus PT. Gudang Garam Tbk Periode 2014-
2016). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB) Vol. 50 No. 1 Oktober 2017.

Sumoprastowo, R.M dan Suprapto, R.A. 1993. Beternak Lebah Madu Modern. Jakarta: PT. Bharata Karya
Aksara.

Swastha, B. dan Irawan. 2005. Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta: Liberty.

Tjiptono, F. 2002. Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Penerbit Andi.

Yunita, Pordamantra., dan Berkat, A.P. 2019. Strategi Pengembangan Budidaya Lebah Madudi Kelurahan
Kalampangan Kecamatan Sabangau Kota Palangka Raya. Jurnal Socio Ekonomis Agricultural
Vol. 14 No. 1, Februari 2019: 62-71

70