Lab 4. Fermentación Alcohólica
Lab 4. Fermentación Alcohólica
Lab 4. Fermentación Alcohólica
1 0.075 0.106
0.05 0.093 0.053 0.078
2 0.146 0.202 0.281 0.239 0.152 0.229
3 0.198 0.356 0.353 0.355 0.236 0.296
4 0.314 0.445 0.507 0.529 0.253 0.468
5 0.431 0.651 0.549 0.627 0.064 0.756
6 0.545 0.679 0.727 0.75 0.752 0.843
m 0.49
b 0.1147
1 2 3 4 5 6
t=0
M1
M2
M3
M4
M5
M6
M7
M8
M9
quesada Concentración glucosa (mg/mL) 4
Tubos s/n estándar
0 (microlitros)
0.15 B 0
0.243 1 25
0.49 2 50
0.517 3 75
0.594 4 100
5 125
2.746 6 150
2.345
1.879
1.696
1
1.459 0.6
f(x) = 0.492285714285714 x + 0.0345238095238095
0.842 R² = 0.987670677631437
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
quesada Tiempo (h)
0
5.37 1 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
4.551632653 2
3.600612245 3 2
3.227142857 4
0.8
2.743469388 5 f(x) = 0.636571428571429 x + 0.0830476190476191
0.7 R² = 0.979403779779443
1.484285714 6
0.6
0.5
0.4
0.3
7 Tiempo (h) 0.2
0
0.1
1
2 0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
3
4
5 PM Glucosa
6 PM EtOH
7
22
23
5
Agua destilada Concentración 0.8
(microlitros) (mg/mL) 0.7
500 0 0.6
475 0.2 0.5
f(x) = 0.464 x + 0.0196666666666666
R² = 0.449602030222632
450 0.4 0.4
425 0.6 0.3
400 0.8 0.2
375 1 0.1
350 1.2
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8
Grupo
1
2
3
4
5
6
7
0.8 1 1.2
3
0.8
91 f(x) = 0.580428571428571 x + 0.130285714285714
0.7 R² = 0.97909450195413
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0.8 1 1.2 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
180.156
46.07
6
0.9
f(x) = 0.796857142857143 x + 0.0465714285714286
0.8 R² = 0.967959308113489
0.7
6
0.9
f(x) = 0.796857142857143 x + 0.0465714285714286
0.8 R² = 0.967959308113489
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8
5
0.7
f(x) = 0.616857142857143 x + 0.
464 x + 0.0196666666666666 R² = 0.954344829186464
49602030222632 0.6
0.5
0.4
0.3
0.1
Nombres Ecuación de la recta R^2
0
mariana y = 0,4923x + 0,0345 0.9877 0 0.2 0.4
4
0.8
f(x) = 0.660428571428572 x + 0.101952380952381
0.7 R² = 0.995627996456719
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0.8 1 1.2 0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
6
142857143 x + 0.0465714285714286
08113489
6
142857143 x + 0.0465714285714286
08113489
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
1 1.2
marianas concentración %p/v indice indice muestratiempo (h)
1 0% 1.335 M1 1.3431 1
2 2% 1.3344 M2 1.3421 2
3 4% 1.3355 M3 1.3414 3
4 6% 1.3361 M4 1.3408 4
5 8% 1.337 M5 1.3403 5
6 10% 1.3382 M6 1.3394 6
7 12% 1.3384
8 14% 1.3413
9 16% 1.3419
10 18% 1.3435
11 20% 1.3449 m 0.0531
b 1.3334
concentración %p/v
0.187155963302752 Chart Title 0.2
0.174311926605506 1.346 0.18 f(x) = − 0.015779
0.155963302752297 1.344 0.16 R² = 0.99650968
f(x) = 0.0545000000000005 x + 1.33330454545455
0.137614678899084 1.342 R² = 0.997585838398978 0.14
0.124770642201837 1.34 0.12
1.338 0.1
0.110091743119266
1.336 0.08
1.334 0.06
1.332 0.04
1.33 0.02
1.328 0
0% 5% 10% 15% 20% 25% 0 1 2
concentración %p/v
Chart Title
0.181651376146789 0.2
1.3460
0.170642201834864 0.18
f(x) = − 0.01488
1.3440
0.15045871559633 f(x) = 0.0532727272727276 x + 1.33327272727273 0.16 R² = 0.9820129
1.3420 R² = 0.99057014697186
0.132110091743121 0.14
1.3400
0.119266055045875 0.12
1.3380
0.111926605504587 0.1
1.3360
0.08
1.3340
0.06
1.3320
0.04
1.3300
0.02
1.3280
0% 5% 10% 15% 20% 25% 0
0 1 2
1.3320
0.04
1.3300
0.02
1.3280
0% 5% 10% 15% 20% 25% 0
0 1 2
concentración %p/v
C
0.177981651376148
Chart Title 0.2
0.170642201834864
1.346 0.18
0.144954128440367 f(x) = − 0.016618610
1.344 0.16 R² = 0.98675024139
0.128440366972479 1.342 f(x) = 0.0515000000000004 x + 1.33305
0.14
0.113761467889908 1.34 R² = 0.981158567344879
0.12
0.0990825688073408 1.338 0.1
1.336
0.08
1.334
0.06
1.332
0.04
1.33
0.02
1.328
0% 5% 10% 15% 20% 25% 0
0 1 2
concentración %p/v
0.177981651376148 Chart Title
0.165137614678901 0.2
1.346
0.18
0.135779816513763 1.344 f(x) = − 0.0169855
0.16
0.126605504587158 1.342 f(x) = 0.0491363636363638 x + 1.33357727272727 R² = 0.975492504
1.34 R² = 0.98446588037068 0.14
0.104587155963303
1.338 0.12
0.0972477064220199 0.1
1.336
1.334 0.08
1.332 0.06
1.33 0.04
1.328 0.02
0% 5% 10% 15% 20% 25%
0
0 1 2
Chart Title
concentración %p/v
1.346
0.190825688073394
1.344
0.179816513761468 f(x) = 0.0545909090909092 x + 1.33321363636364
1.342 R² = 0.986203147861996
0.161467889908259
0.146788990825688 1.34
0.133944954128442 1.338
0.121100917431196 1.336
1.334
1.332
1.33
1.328
0% 5% 10% 15% 20% 25%
1.334
1.332
1.33
1.328
0% 5% 10% 15% 20% 25%
1.336
1.334
1.332
1.33
1.328
0% 5% 10% 15% 20% 25%
Chart Title
0.2
0.18
0.16 f(x) = − 0.0128440366972478 x + 0.189602446483182
R² = 0.989232839838492
0.14
0.12
0.1
0.08
0.06
0.04
0.02 etoh vs t listo
0 glucosa vs t listo
0 1 2 3 4 5 6 7
CO2 liberado
glucosa consumida
Chart Title etoh total producido
0.2
0.18 f(x) = − 0.0157798165137614 x + 0.203547400611622
0.16 R² = 0.996509688181702
0.14
0.12
0.1
0.08
0.06
0.04
0.02
0
0 1 2 3 4 5 6 7
Chart Title
0.2
0.18
f(x) = − 0.0148885976408911 x + 0.19645259938838
0.16 R² = 0.982012987012992
0.14
0.12
0.1
0.08
0.06
0.04
0.02
0
0 1 2 3 4 5 6 7
0.04
0.02
0
0 1 2 3 4 5 6 7
Chart Title
0 1 2 3 4 5 6 7
Chart Title
0.2
.18
.16 f(x) = − 0.0169855832241153 x + 0.194006116207953
R² = 0.975492504026759
.14
.12
0.1
.08
.06
.04
.02
0
0 1 2 3 4 5 6 7
Chart Title
0.25
0.2
f(x) = − 0.0143119266055041 x + 0.205749235474005
R² = 0.996132855138
0.15
0.1
0.05
25% 0
0 1 2 3 4 5 6 7
0.1
0.05
25% 0
0 1 2 3 4 5 6 7
Chart Title
0.2
0.18 f(x) = − 0.015045871559633 x + 0.205259938837921
R² = 0.996499647141849
0.16
0.14
0.12
0.1
0.08
0.06
0.04
0.02
0
0 1 2 3 4 5 6 7
% 25%
Grupo Carbonato (g) Carbonato teórico % Rendimiento
marianas 0.0095 8.22542685228358 0.115495525893
luisa 0.0083 8.22542685228358 0.100906617359
juana 0.0132 8.22542685228358 0.160477993873
mayerlen 0.0054 8.22542685228358 0.065650088402
cornejo 8.22542685228358 0
maria fernanda 8.22542685228358 0
alvarado 0.0088 8.22542685228358 0.106985329248
PM Glucosa (g/mol) 180.156
CO2 Liberado (g) Glucosa consumida (g) Medio de cultivo (mL) 100
0.0056415585818 0.0115495525893134 Glucosa (g/L) 100
0.0049289406557 0.0100906617359265 Glucosa en medio (g) 10
0.0078387971873 0.0160477993872566 Glucosa en medio (mol) 0.055507449
0.0032067806675 0.00656500884024132 PM Ca(OH)2 (g/mol) 74.093
0 0 PM CO2 44
0 0 PM C6H12O6 180.156
0.0052258647915 0.0106985329248377 PM EtOH 46.07