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    Quais são as principais influências culturais de Pernambuco?

    Herdeiros das culturas européia, indígena e africana, os estilos musicais que reinam no
    Recife se destacam pela variedade e relação com a dança. O Frevo, símbolo do
    Carnaval do Recife e Olinda, se caracteriza pelo ritmo acelerado e pelos movimentos
    herdados da capoeira.

    Como é a culinária típica de Pernambuco?

    Pernambuco é muito conhecido por suas praias e pelo Carnaval, mas a comida
    pernambucana é de dar água na boca, além de ser capaz de conquistar qualquer
    paladar, assim como a comida mineira.

    Suas influências são variadas e trazem pitadas da culinária indígena, portuguesa e


    africana.

    A variedade e fartura de alimentos impressiona, especialmente quando se trata do café


    da manhã. Os pernambucanos costumam fazer uma refeição bem reforçada logo cedo.

    Entre as delícias que compõem a primeira refeição do dia estão a tapioca e o cuscuz
    de milho ou de mandioca, pão, broa de milho, canjica, pamonha, frutas, entre outros
    itens.

    Peixes e frutos do mar são as estrelas do cardápio do almoço e jantar. Caranguejo, siri,
    camarão de água doce, ostras e peixes são preparados de diferentes maneiras e
    costumam levar um ingrediente bastante popular na culinária pernambucana: o coco.

    Em relação às bebidas típicas, os refrescos e sucos de frutas regionais, como o caju,


    merecem destaque, assim como o mel de engenho, o melaço, a rapadura e o famoso
    queijo coalho que estão em diversas receitas ou podem ser apreciados sozinhos.

    Arrumadinho:

    Mistura leva arroz, feijão fradinho, carne seca, calabesa e bacon. O arrumadinho é um
    prato tradicional da culinária nordestina que pode ser adaptado de várias formas.
    Buchada:
    A buchada é um dos pratos mais famosos da comida pernambucana, especialmente na
    região do sertão.

    A buchada é feita com as entranhas (rins, fígado e vísceras) do bode, lavadas, fervidas,
    cortadas, temperadas e cozidas em bolsas (que medem cerca de 8 cm de diâmetro),
    feitas com o próprio estômago do animal.
    cuscuz:
    feito principalmente de flocos de milho umedecido. Uma data igualmente tradicional, 19
    de março (também dedicada a São José), é dedicada especialmente à iguaria,
    reforçando os laços dela com a região.

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