Rice Cooker: Read and Save These Instructions
Rice Cooker: Read and Save These Instructions
Rice Cooker: Read and Save These Instructions
RC61-CN
Owners Guide
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING. 2. Do not touch hot surfaces. Use pot holders when removing cover or handling hot containers. Use handles or knobs. 3. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug or heating unit in water or other liquid. 4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. 5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts, and before cleaning. 6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or has been damaged in any manner. Return appliance to Rival Customer Service (see warranty) for examination, repair or adjustment. 7. The use of accessory attachments not recommended by the manufacturer may cause injuries. 8. Do not use outdoors. 9. Do not let cord hang over the edge of the table or counter, or touch heated surfaces. 10. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven. 11. Extreme caution must be used when moving any appliance containing hot liquids. 12. To disconnect, remove plug from wall outlet. 13. Do not use this appliance for anything other than intended use. 14. To reduce the risk of electrical shock, cook only in removable container. Do not pour liquid into outer pan.
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SAVE THESE INSTRUCTIONS This appliance is for HOUSEHOLD USE ONLY. No user-serviceable parts inside. Power Unit never needs lubrication. Do not attempt to service this product. A short power supply cord is provided to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord. An extension cord may be used if care is exercised in its use. If an extension cord is used the marked electrical rating of the extension cord should be at least as great as the electrical rating of the RICE COOKER. The cord should be arranged so that it will not drape over the countertop or table top where it can be pulled on by children or tripped over unintentionally. Do not immerse base in water or other liquids. No liability can be accepted for any damage caused by non-compliance with these instructions or any other improper use or mishandling. POLARIZED PLUG This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in any way. If the plug fits loosely into the AC outlet or if the AC outlet feels warm do not use that outlet. Congratulations on the purchase of your new RICE COOKER! You are now the proud owner of an extremely versatile appliance. You can expect perfect rice every time as well as prepare great soups and stews, steam vegetables and even bake a cake! Be sure to visit the Rival web site at www.rivalproducts.com for more about your RICE COOKER and the many different ways you can use it!
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ADDITIONAL IMPORTANT SAFEGUARDS CAUTION: This appliance generates heat and escaping steam during use. Proper precautions must be taken to prevent risk of burns, fires or other damage to persons or property. The cord of this appliance should be plugged into a 120 volt AC electrical outlet only. When using this appliance, provide adequate air space above and on all sides for air circulation. Do not allow this appliance to touch curtains, wall coverings, clothing, dishtowels or other flammable materials during use. Do not leave appliance unattended during use. This appliance generates steam. Do not operate uncovered. If this appliance begins to malfunction during use, immediately unplug the cord. Do not use or attempt to repair the malfunctioning appliance. Do not use the INNER POT or LID if cracked or chipped. This appliance is for household use only. Unplug the RICE COOKER when not in use. Use the RICE COOKER on a hard, flat surface. Do not place near heat, an open flame or on a soft surface (such as carpeting). Avoid placing it where it may tip over during use. Dropping the RICE COOKER may cause it to malfunction. To avoid burns, stay clear of the steam vent during cooking. Also, wait for the RICE COOKER to cool down completely before touching or cleaning the LID, INNER POT or HEATING PLATE inside the HEATING BASE. Never use the INNER POT on a gas or electric cooktop or an open flame. Do not leave the RICE LADLE or MEASURING CUP in the INNER POT while unit is on and in use. Please use the MEASURING CUP that was provided in the RICE COOKER. A standard measuring cup SHOULD NOT BE USED.
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KNOW YOUR RICE COOKER LID HANDLE LID INNER POT HANDLE HEATING BASE KEEP WARM INDICATOR LIGHT COOK INDICATOR LIGHT POWER SWITCH STEAMING BASKET
MEASURING CUP
RICE LADLE PREPARING YOUR RICE COOKER FOR USE Clean the LID, INNER POT, RICE LADLE, STEAMING BASKET and MEASURING CUP, following the user maintenance instructions. DO NOT IMMERSE THE HEATING BASE OF YOUR RICE COOKER IN WATER OR OTHER LIQUID.
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HOW TO USE YOUR RICE COOKER Measuring your rice is of extreme importance. Please do not discard the MEASURING CUP that is provided with this Rice Cooker. The MEASURING CUP included is the standard unit of measurement for this product. When this manual instructs you to add 3 cups of rice and add the corresponding amount of water to the "3" marking on the INNER BOWL, the instructions are referring to the MEASURING CUP that is included, not a standard kitchen measuring cup. 1. Measure the amount of rice you would like to cook. A 3/4 cup (180 ml) MEASURING CUP is included with your Rice Cooker. The MEASURING CUP included makes approximately 2 1/4 cups of cooked rice. NOTE: The Rice Cooker is capable of cooking up to 3 full MEASURING CUPS of uncooked rice. This equals 6 cups of cooked rice. Many varieties of rice can be used, including basmati, wild rice, black rice, Arborio, risotto, saffron rice, short and long grain. Do not use instant rice with this Rice Cooker. Whole grains such as barley can also be prepared with the Rice Cooker. 2. Wash the measured rice in a separate bowl until water is clear. 3. Place rice in the INNER POT and add the corresponding amount of water. For example, if you are making 3 MEASURING CUPS of uncooked rice, add water to the "3" mark on the INNER BOWL. NOTE: Brown rice will take longer to cook than white rice. 4. Set the INNER POT into the Rice Cooker Heating Base. Make sure that the INNER POT is in direct contact with the HEATING PLATE inside the HEATING BASE by turning it slightly from left to right until it properly fits onto the HEATING PLATE. NOTE: If the outside of the INNER POT is wet when placed in the Rice Cooker, this may cause a crackling noise until the unit heats up. Also, this may damage the inner working of the appliance, so always wipe the outside of the pot completely before use. 5. Cover with the LID. WARNING: Do not operate this appliance uncovered steam is generated during use that could cause burns or other serious injury.
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HOW TO USE YOUR RICE COOKER (CONTINUED) 6. Plug the cord into a 120-volt AC electrical outlet. Switch the Rice Cooker to "COOK" Mode by pushing the POWER SWITCH down. Make sure the COOK INDICATOR LIGHT is illuminated. Steaming will begin shortly. 7. The POWER SWITCH will pop up and the KEEP WARM INDICATOR LIGHT will come on when all the water in the Rice Cooker has evaporated. When the KEEP WARM INDICATOR LIGHT is illuminated, the Rice Cooker is in the "KEEP WARM" Mode. NOTE: You may need to add more water and set the Rice Cooker to "COOK" more than once depending on your own personal tastes. 8. It is important to let the rice stand for 10-15 minutes of steaming without removing the LID. Carefully open the LID, taking care to avoid escaping steam. Use the RICE LADLE, or other long handled utensil, to mix the rice well to allow steam to escape. CAUTION: Steam will escape. Do not touch the INNER POT or HEATING PLATE in the HEATING BASE until they have cooled. 9. Allow the appliance to cool completely before cleaning. 10. Disconnect the plug from the wall outlet when not in use. HINTS FOR COOKING RICE Rinse rice Bran gives an unpleasant smell to cooked rice. Be sure to rinse rice thoroughly. Rinsing with water effectively removes bran quickly and thoroughly. NOTE: Some rice suppliers suggest not rinsing rice because vitamins may be lost. After every use, wash the INNER POT and LID in warm, soapy water. Rinse thoroughly and dry. DO NOT keep the Rice Cooker in operation: When there is only a small amount of rice left in the INNER POT. When RICE LADLE is inside the Rice Cooker. To warm up cold rice. * DO NOT let rice in the INNER POT boil dry.
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HOW TO USE YOUR STEAMING BASKET Clean and prepare your food or vegetables. Place the INNER POT in the Rice Cooker. The length of steaming time is subject to your own personal tastes: depending if you prefer al dent (crunchy) or more well done steamed vegetables. Add water to the "2" mark on the INNER POT. NOTE: You are able to steam rice and vegetables/food at the same time, follow the instructions in HOW TO USE YOUR STEAMING BASKET WHILE COOKING RICE. Place the STEAMING BASKET on the rim of the INNER POT. Add vegetables or food and put the LID onto the appliance. Switch the Rice Cooker to "COOK" Mode by pressing the POWER SWITCH down. Make sure the COOK INDICATOR LIGHT is illuminated. Steaming will begin shortly. Allow food or vegetables to cook for the appropriate time as shown in in the STEAMING TIME Guide. Once appropriate time has expired, unplug the Rice Cooker. Please unplug this appliance after use and allow the appliance to cool completely before cleaning. NOTE: The rice cooker doesnt automatically turn to warm setting when steaming is done, watch time and manually stop cooking cycle.
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HOW TO USE YOUR STEAMING BASKET WHILE COOKING 1. Follow steps 1-4 under the HOW TO USE YOUR RICE COOKER. 2. Place the STEAMING BASKET on the rim of the INNER POT. 3. Add food to the STEAMING BASKET and put the LID on the appliance. Switch the Rice Cooker to "COOK" Mode by pressing the POWER SWITCH down. Make sure the COOK INDICATOR LIGHT is illuminated. Steaming will begin shortly. Allow vegetables to cook for the appropriate time as shown in the chart. NOTE: Use the STEAMING TIME Guide to determine when to add food to the STEAMING BASKET. Cooking 6 cups of finished rice takes approximately 30 minutes. Most vegetables can be added about 10 minutes before rice has finished cooking. Rice cooking times can vary depending on the type of rice being cooked and preferred rice texture. Adjust steaming time as desired. 4. Please unplug this appliance after use and allow the appliance to cool completely before cleaning.
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STEAMING TIME The steaming times in this chart are a guide and should be adjusted to suit the different quantities or thickness of food and to suit your own taste.
VEGETABLE Asparagus Bean Sprouts Beans: Green, wax, french cut Broccoli Brussels Sprouts Cabbage, Shredded Cabbage, Wedges Carrots Cauliflower Celery Collard Greens, Spinach Mushrooms (fresh, sliced) Pea Pods Squash (Acorn, butternut) Zucchini COOKING TIME 8 - 10 min 3 - 4 min 8 - 10 min 11 -13 min 11 -13 min 6 - 8 min 14 - 16 min 8 - 10 min 11 -13 min 8 - 12 min 6 - 11 min 3 - 4 min 4 - 6 min 13 - 16 min 10 - 12 min
*Altitude affects the temperature at which water boils and thus the cooking time. Its especially true at high altitudes where longer cooking times are necessary. We have outlined a general guide to follow. Test for desired consistency when cooking times indicated have been reached. As you cook with this appliance, adapt times and measurements to your own personal tastes. HINTS FOR STEAMING 1. The ingredients must be of superior quality. 2. Select lean cuts of meat that will result in tender food and require less cooking time.
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HINTS FOR STEAMING (CONT.) 3. Make sure that the LID is secured on the rice cooker to prevent escaping steam and requires longer cooking time. 4. DO NOT let food touch the water, or the food will boil not steam. 5. Always maintain the water level for continuous cooking. 6. Continue cooking foods that haven't been cooked through or not cooked to your liking. HOW TO CLEAN YOUR RICE COOKER This appliance should be cleaned after every use. Allow the rice cooker to cool completely prior to cleaning. 1 Unplug the Rice Cooker when not in use and before cleaning. Never immerse HEATING BASE, cord or plug in water or any other liquids. Allow the RICE COOKER to cool completely before cleaning. NOTE: Use the RICE LADLE or wooden utensil to stir and remove food from the INNER POT. DO NOT use any metal utensils. 2 To clean the HEATING BASE, lightly wipe the exterior with a damp cloth or sponge. Dry thoroughly with a soft cloth. 3 The INNER POT is coated with a non-stick coating to make clean up easier. To clean, remove the INNER POT from the Rice Cooker and fill with hot water from the tap. Let it sit for a while and then wash with hot soapy water. Rinse thoroughly and dry. 4 The MEASURING CUP , RICE LADLE, STEAMER BASKET and LID can be washed in warm, soapy water. They are not dishwasher safe. 5 Make sure that the grains of rice do not stick to the HEATING PLATE in the bottom of the HEATING BASE. If this occurs, remove immediately. If grains of rice are stuck onto the HEATING PLATE, a non-abrasive pad can be used to remove it. Polish the area for good contact between the HEATING PLATE, and the bottom of the INNER POT. NOTE: Do not use abrasive cleaners, scouring pads or steel wool to clean the Rice Cooker. 6 Do not use bleach, vinegar or other harsh chemicals to clean the Rice Cooker.
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RECIPES
SPINACH AND CHICKEN RISOTTO
1 tbsp. extra virgin olive oil 3 cups of water or chicken broth 1 Kosher salt and pepper /4 cup grated Parmesan cheese 1 lb. boneless, skinless chicken breasts, cut into 1 cup superfino Arborio medium grain rice, 1- inch pieces uncooked 4 cups spinach washed well and dried with paper towels to remove excess water
1. Heat saut pan with olive oil. 2. Saut chicken on all sides, until no longer pink in center. Remove pan from heat and set aside. 3. Add spinach, rice and liquid to the INNER POT and switch to the Rice Cooker to "COOK" Mode. 4. When unit switches to the "KEEP WARM" Mode, stir in chicken and cheese. 5. Replace LID and let rice steam for another 5 minutes in the "KEEP WARM" Mode. 6. Season to taste with kosher salt and freshly ground black pepper.
1. In skillet, over medium heat, add oil and butter, and saut until tender, approximately 6-8 minutes. 2. Once butter melts, add onion and cook stirring frequently, until tender.
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RECIPES
SPICY SPANISH SAFFRON RICE A lively vegetarian medley of vegetables and spices.
3 tbsp. olive oil
2 small red Spanish onion 4 cloves garlic 2 tsp. fresh thyme 2 red pepper, cored, seeded and diced 3 cups risotto rice such as superfino Arborio 31/2 cups chicken broth 1 cup frozen peas
1. Saut onion and jalapeos in olive oil until softened, about 10 minutes on Cook Cycle of Rice Cooker. 2. Stir in garlic, herbs, yellow squash, red pepper and tomatoes and cook with LID on for 10 minutes. Add rice, broth and saffron milk and stir to combine. 3. Place LID on the Rice Cooker and cook until cycle is complete. Stir in peas, salt and pepper and leave on "KEEP WARM" Mode until peas are thoroughly warm throughout.
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RECIPES
HEARTY CHILI
Easy, quick, satisfying, and very versatile.
1 tbsp. extra virgin olive oil 1 small onion, peeled and chopped 1 /2 tsp. garlic powder 1 tsp. dried marjoram 1 tsp. ground cumin Pinch of cayenne 1 3 /2tsp. paprika /4lb. lean ground beef, chicken or turkey 1 bay leaf Salt and pepper to taste 1 can (14 oz) diced tomatoes, with juices 1 1/2 cups beef broth 4 oz. tomato sauce 1 can (15 oz) beans, white or black or combination Garnishes include: chopped red or green onions, chopped fresh cilantro, grated Cheddar or Monterey Jack cheeses, and sour cream.
1. In skillet, add olive oil and saut onions over medium heat until tender. Mix in garlic powder, marjoram, cumin, cayenne, and paprika. Set mixture aside in small bowl. In same skillet, add ground beef, chicken or turkey and cook, stirring frequently until meat is cooked through. Mix in bay leaf, salt and pepper to taste, tomatoes, broth and tomato sauce. 2. Transfer mixture to INNER POT, cover and set to "COOK" Mode. When unit switches to "KEEP WARM" Mode, after about 1 hour, mix in beans, using enclosed RICE LADLE ladle or a wooden spoon. 3. Return LID to Rice Cooker and cook for about 30 additional minutes. 4. Serve chili hot with desired garnishes.
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RECIPES
SALMON WITH CITRUS MARINADE WITH COCONUT RICE
1 1/4 cups jasmine rice 2 tbsp. water Cooking spray 1 /2 orange, zested and juiced 2 inch fresh ginger root, peeled and grated salt to taste
For a special dinner, the fish and rice are cooked together simultaneously.
1 can unsweetened coconut milk pinch salt 2 salmon steaks, approximately 6 ozs. 1 /2 lemon, zested and juiced 1 tbsp. soy sauce
1. Place rice, coconut milk, water and rice into INNER POT. Spray STEAMER BASKET with cooking spray and arrange salmon. 2. In a separate bowl, combine orange zest and juice, lemon zest and juice, ginger, and soy sauce. Brush both sides of salmon. Place LID on Rice Cooker. Turn Rice Cooker to "COOK" Mode. 3. Every 5 minutes, baste top of fish with marinade. At end of cycle, test rice and cut into salmon to see if opaque.
This is a wonderful recipe for fall. Great for adults and kids!
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1. Add all ingredients to the INNER POT. Place LID on Rice Cooker and set on the "COOK" Mode. 2. When cycle is complete, check to see if apples are tender. Add additional cook time if needed. 3. Puree with hand blender or food processor.
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NOTES
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NOTES
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SERVICE INSTRUCTIONS
1. Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on this unit. Doing so will void the Warranty. 2. If you need to exchange the unit, please return it in its original carton, with a sales receipt, to the store where you purchased it. If you are returning the unit more than 30 days after the date of purchase, please see the enclosed Warranty. 3. If you have any questions or comments regarding this units operation or believe any repair is necessary, please write to our Consumer Service Department or visit our website at www.rivalproducts.com. RIVAL JCS/THG, LLC CONSUMER SERVICE DEPARTMENT 303 NELSON AVENUE NEOSHO, MO 64850
Cuit-riz
RC61-CN
Notice demploi
CONSIGNES IMPORTANTES Lemploi de tout appareil lectromnager exige lobservation de certaines prcautions fondamentales, y compris des suivantes: 1. LISEZ ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS AVANT LUTILISATION. 2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Utilisez des poignes pour manier le couvercle et les rcipients chauds. Utilisez boutons et poignes. 3. Pour vous protger du choc lectrique, nimmergez lappareil, son cordon, sa fiche ou la base chauffante dans absolument aucun liquide. 4. Redoublez de vigilance lorsque lappareil est employ par des enfants ou bien en leur prsence. 5. Dbranchez lappareil quand il ne sert pas et avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant de monter ou de dmonter toute pice ainsi quavant dentreprendre son nettoyage. 6. Ne vous servez pas dun appareil dont le cordon ou la fiche est abm, qui a mal fonctionn ou a t endommag de quelque faon. Retournez-le au service la clientle de Rival (voyez la garantie) pour le faire vrifier, mettre au point ou rparer, sil y a lieu. 7. Lutilisation daccessoires ntant pas formellement conseills par fabricant peut entraner des blessures corporelles. 8. Ne vous servez pas de cet appareil lair libre. 9. Veillez ce que le cordon ne pende pas au bord de la table ou du plan de travail et quil ne touche pas une surface chaude. 10. Ne placez pas lappareil sur ou proximit dun feu gaz ou lectrique chaud et ne le mettez jamais dans un four chaud. 11. Agissez trs prudemment lorsque vous dplacez un appareil qui contient tout liquide chaud. 12. Tirez dlicatement la fiche hors de la prise pour dbrancher lappareil. 13. Nutilisez cet appareil quaux fins auxquelles il est destin. 14. Pour rduire les risques de choc lectrique, ne faites cuire que dans la cuve extractible. Ne versez aucun liquide dans la base chauffante.
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CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Cet appareil nest destin qu lUSAGE DOMESTIQUE. Il ne contient pas de pices rparables. Son bloc dalimentation ne requiert jamais de graissage. Ne tentez en aucun cas de rparer lappareil. Cet appareil est pourvu dun cordon lectrique court qui ne devrait ni semmler ni faire trbucher, comme pourrait le faire un cordon plus long. Lemploi dun cordon prolongateur est permis condition que sa tension assigne soit au moins gale celle du CUIT-RIZ. Ce cordon ne doit pas pendre du plan de travail ou du plateau de table, pour viter que les enfants ne puissent le tirer ou quil risque de faire trbucher accidentellement. Nimmergez la base chauffante dans absolument aucun liquide. Nous nassumons aucune responsabilit en ce qui concerne les dommages qui dcoulent de la non-observation des instructions et dune utilisation ou dune manipulation incorrectes. FICHE POLARISE Cet appareil est quip dune fiche polarise (une broche est plus large que lautre). Pour fins de scurit, elle ne peut tre insre dans les prises de courant polarises que dune faon. Si la fiche ne rentre pas bien dans la prise, inversezla. Si vous ne russissez toujours pas, faites changer la prise par un lectricien. Ne tentez pas de neutraliser le dispositif de scurit de la fiche. Si la fiche rentre dans la prise mais quil y ait du jeu ou bien si la prise de courant alternatif vous semble chaude, ne vous servez pas de cette prise. Nous vous flicitons dtre devenu lheureux propritaire dun nouveau CUIT- RIZ, un appareil commode et extrmement polyvalent. Il cuit non seulement le riz la perfection tout coup, mais permet aussi de prparer des soupes et des ragots succulents, de cuire les lgumes la vapeur et mme de cuire des gteaux! Visitez www.rivalproducts.com, le site Web de Rival, pour obtenir de plus amples renseignements sur le CUIT-RIZ et ses nombreuses utilisations!
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AUTRES CONSIGNES IMPORTANTES ATTENTION: Durant lutilisation, cet appareil produit de la chaleur et de la vapeur. Agissez avec prudence pour ne pas vous brler, causer dincendies ou occasionner de dommages corporels ou matriels. Cet appareil ne doit tre branch que sur prise de courant alternatif de 120 volts. Prvoyez un espace adquat au-dessus et autour de lappareil pour ne pas entraver la circulation de lair. Durant son fonctionnement, veillez ce quil ne soit pas en contact avec des matires inflammables rideaux, vtements, torchons, ou autres. Ne laissez pas lappareil sans surveillance quand il fonctionne. Le fonctionnement entrane le dgagement de vapeur. Ne faites pas fonctionner lappareil sans que le couvercle ne soit en place. En cas danomalie de fonctionnement, dbranchez aussitt le cordon. Cessez dutiliser lappareil et nessayez pas de le rparer. Nemployez ni la CUVE ni le COUVERCLE en prsence de flures ou dbrchures. Cet appareil ne convient qu lusage domestique. Dbranchez le CUIT-RIZ entre utilisations. Posez le CUIT-RIZ sur une surface rigide (jamais sur une surface molle un tapis, par example) et plane, loigne de la chaleur et des flammes nues. vitez de le placer sur une surface do il puisse basculer pendant lemploi. chapper le CUIT-RIZ risque dentraner un mauvais fonctionnement. Pour viter les brlures, loignez-vous de la trajectoire de la vapeur qui se dgage de lvent durant la cuisson. Attendez que le CUIT-RIZ soit froid avant de toucher le COUVERCLE, la CUVE ou la PLAQUE DE CHAUFFAGE dans lUNIT CHAUFFANTE et avant de les nettoyer. Ne posez pas la CUVE sur un feu lectrique ou gaz ou sur une flamme. Ne laissez pas la SPATULE RIZ ou la MESURE RIZ CRU dans la CUVE lorsque lappareil est sous tension et fonctionne. Servez-vous toujours de la MESURE RIZ CRU fournie pour mesurer. Une tasse mesurer standard NE CONVIENT PAS.
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FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE CUIT-RIZ POIGNE DU COUVERCLE COUVERCLE CUVE POIGNES BASE CHAUFFANTE VOYANT DE GARDE-AU-CHAUD VOYANT LUMINEUX DE CUISSON INTERRUPTEUR INSERTION VAPEUR
SPATULE RIZ PRPARATION DU CUIT-RIZ EN VUE DE LUTILISATION Lavez le COUVERCLE, la CUVE, la INSERTION VAPEUR, la SPATULE RIZ et la MESURE RIZ CRU en observant les instructions de nettoyage fournies. NIMMERGEZ PAS LA BASE CHAUFFANTE DU CUIT-RIZ DANS LEAU OU DANS TOUT AUTRE LIQUIDE, QUEL QUIL SOIT.
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MODE DEMPLOI DU CUIT-RIZ Mesurer le riz est dune importance primordiale. Ne jetez surtout pas la MESURE RIZ CRU fournie, car cest la mesure standard utiliser avec cet appareil. Quand le manuel conseille de mettre 3 mesures de riz puis dajouter de leau jusquau repre 3 indiqu dans la CUVE, cest de 3 MESURES RIZ CRU quil sagit et non de tasses mesurer standard. 1. Mesurez la quantit de riz que vous dsirez faire cuire. Une MESURE RIZ CRU de 180 mL est fournie avec le CUIT-RIZ. Une MESURE de riz cru procure jusqu 2,25 mesures de riz cuit. REMARQUE: Le cuit-riz peut cuire jusqu 3 MESURES de riz cru, ce qui vous procure environ 6 mesures de riz cuit. Vous faites cuire le riz qui vous plat: basmati, sauvage, noir, arborio, risotto, au safran ou bien petits ou longs grains. Ne faites pas cuire de riz instantan dans ce CUIT-RIZ. Les crales entires, lorge par exemple, peuvent galement cuire dans le CUIT-RIZ. 2. Lavez le riz mesur dans un bol, jusqu ce que leau soit limpide. 3. Versez le riz dans la CUVE puis le volume deau requis. Si, par exemple, vous prparez 3 MESURES de riz cru, ajoutez de leau jusqu ce que son niveau atteigne le repre 3 indiqu dans la CUVE. REMARQUE: Le riz noir cuit plus lentement que le riz blanc. 4. Placez la CUVE dans la base chauffante du cuit-riz. Tournez la cuve de droite gauche pour vous assurer quil y ait un bon contact entre le fond de la CUVE et la PLAQUE DE CHAUFFAGE qui se trouve dans la BASE CHAUFFANTE. REMARQUE: Si lextrieur de la CUVE est mouill lorsque vous placez la CUVE dans le CUIT-RIZ, vous entendrez peut-tre des crpitements lors du chauffage. Cette humidit risquant daffecter les composantes de lappareil, il est prudent de toujours soigneusement essuyer lextrieur de la CUVE avant de placer celle-ci dans la base. 5. Mettez le COUVERCLE. AVERTISSEMENT: Ne faites jamais fonctionner cet appareil sans son couvercle le dgagement de vapeur pourrait causer des brlures ou dautres blessures graves.
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MODE DEMPLOI DU CUIT-RIZ (suite) Branchez le cordon sur courant alternatif de 120 volts. Rglez le cuitriz COOK (cuisson) en abaissant linterrupteur. Assurez-vous que le voyant de CUISSON soit allum. La vapeur se dgagera sous peu. LINTERRUPTEUR remontera puis le voyant de GARDE-AU-CHAUD sallumera une fois toute leau de la CUVE vapore. Quand le VOYANT DE GARDE-AU-CHAUD est allum, ceci indique que le cuitriz est au mode GARDE-AU-CHAUD. REMARQUE: Il faudra peut-tre que vous ajoutiez de leau et remettiez le CUIT-RIZ en marche, si le riz nest pas votre got. Il est important de laisser reposer le riz de 10 15 minutes sans ouvrir le COUVERCLE. Une fois ce laps de temps coul, levez prudemment le COUVERCLE afin que la vapeur ne vous brle pas. Remuez le riz, pour librer la vapeur, avec la SPATULE RIZ, ou avec un ustensile long manche. ATTENTION: De la vapeur schappera! Ne touchez ni la CUVE ni la PLAQUE CHAUFFANTE dans la BASE CHAUFFANTE avant leur refroidissement. Attendez que lappareil ait totalement refroidi pour le nettoyer. Dbranchez lappareil la prise murale lorsquil ne sert pas.
CONSEILS PRATIQUES POUR LA CUISSON DU RIZ Lavez le riz cru fond Le son donne une odeur dsagrable au riz cuit. Le lavage leau courante enlve efficacement et compltement le son. REMARQUE: Certains fournisseurs suggrent de ne pas rincer le riz par suite de la perte possible de vitamines. Lavez la CUVE et le COUVERCLE leau savonneuse chaude aprs chaque utilisation. Rincez-les puis asschez-les. NE LAISSEZ PAS fonctionner le cuit-riz Quand il ne reste quune petite quantit de riz cuit dans la CUVE. Quand la SPATULE RIZ se trouve dans le cuit-riz. Pour rchauffer du riz froid. * Ne laissez PAS vaporer toute lhumidit du riz dans la CUVE.
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MODE DEMPLOI DE LINSERTION VAPEUR Nettoyez et prparez les lgumes, ou autres, faire cuire. Placez la CUVE dans le cuit-riz. La dure de la cuisson la vapeur dpend de la faon dont vous prfrez les lgumes: encore lgrement croquants sous la dent ou, au contraire, mous et trs cuits. Ajoutez de leau jusquau repre 2 de la CUVE. REMARQUE: Riz et lgumes peuvent cuire en mme temps en plaant lINSERTION VAPEUR sur la CUVE. Agissez tel quindiqu sous EMPLOI SIMULTAN DE LINSERTION VAPEUR ET DU CUIT-RIZ. Placez lINSERTION VAPEUR sur le bord de la CUVE. Posez les lgumes (ou autres) dans linsertion puis mettez le COUVERCLE sur lappareil. Abaissez lINTERRUPTEUR pour le rgler COOK (cuisson). Assurez-vous que le VOYANT DE CUISSON soit allum. Le dgagement de vapeur dbutera sous peu. Faites cuire selon la dure indique au tableau de CUISSON LA VAPEUR. Quand le laps de temps appropri sest coul, dbranchez le cuit-riz. Dbranchez lappareil en fin demploi et attendez quil ait totalement refroidi avant dentreprendre son nettoyage. REMARQUE : Le cuit-riz ne passe pas automatiquement au rglage garde-au-chaud la fin de la cuisson la vapeur. Surveillez lheure et arrtez manuellement le cycle vous-mme.
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EMPLOI SIMULTAN DE LINSERTION VAPEUR ET DU CUIT1. Agissez tel que dcrit sous 1 4 de MODE DEMPLOI DU CUIT-RIZ. 2. Placez lINSERTION VAPEUR sur le bord de la CUVE. 3. Posez laliment dans linsertion et mettez le COUVERCLE. Abaissez lINTERRUPTEUR pour le rgler COOK (cuisson) le VOYANT DE CUISSON doit tre allum. La vapeur se dgagera sous peu. Faites cuire selon la dure indique au tableau des dures de cuisson. REMARQUE: Utilisez le tableau des dures de CUISSON LA VAPEUR pour tablir quel moment mettre les aliments dans lINSERTION VAPEUR. Faire 6 mesures de riz cuit prend environ 30 minutes. La plupart des lgumes peuvent tre placs dans linsertion vapeur 10 minutes avant la fin de la cuisson du riz. La dure de cuisson du riz varie selon le genre de riz employ et le degr de cuisson prfr. Modifiez la dure dtuve au besoin. 4. Dbranchez lappareil en fin demploi et attendez quil ait totalement refroidi pour le nettoyer.
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DURES DE CUISSON LA VAPEUR Les dures indiques au tableau ne sont fournies qu titre indicatif. Il est ncessaire de les modifier en fonction des quantits, de lpaisseur et, bien sr, des gots personnels.
LGUMES Asperges Brocolis Carottes Cleri Champignons (frais, tranchs) Chou, coup en filaments Chou, coup en quartiers Chou-fleur Choux de Bruxelles Courge (poivre, musque) Courgettes Germes de haricot Haricots verts, jaunes, la franaise Lgumes verts, pinards, etc. Pois mange-tout DURE DE CUISSON 8 10 minutes 11 13 minutes 8 10 minutes 8 12 minutes 3 4 minutes 6 8 minutes 14 16 minutes 11 13 minutes 11 13 minutes 13 16 minutes 10 12 minutes 3 4 minutes 8 10 minutes 6 11 minutes 4 6 minutes
*Laltitude affecte la temprature laquelle leau bout et donc la dure de cuisson. Ceci est particulirement vrai haute altitude o une cuisson plus longue est indispensable. Le tableau ci-dessus est un guide, un point cest tout. Vrifiez le degr de cuisson lorsque le nombre de minutes indiqu est coul. lusage, vous apprendrez comment modifier les dures pour que la cuisson rponde impeccablement vos prfrences.
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CONSEILS PRATIQUES POUR LA CUISSON LA VAPEUR 1. Servez-vous des ingrdients de la plus haute qualit qui soit. 2. Utilisez de prfrence des viandes maigres qui procureront des mets tendres et courteront la dure de cuisson ncessaire. 3. Posez convenablement le COUVERCLE sur le cuit-riz pour renfermer la vapeur si la vapeur schappe, il faudra prolonger la cuisson. 4. Ne laissez PAS tremper les aliments dans leau, ils bouilliraient. 5. Maintenez un niveau deau adquat pour la cuisson continue. 6. Prolongez la cuisson des denres qui nont pas suffisamment cuit ou que vous ne considrez pas assez cuites selon vos gots.
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ENTRETIEN DU CUIT-RIZ Cet appareil doit tre nettoy aprs chaque utilisation. Laissez totalement refroidir le cuit-riz avant de le nettoyer. 1 Dbranchez le cuit-riz quand il ne sert pas et avant de le nettoyer. Nimmergez la BASE CHAUFFANTE, le cordon ou la fiche dans aucun liquide. Attendez que le CUIT-RIZ soit froid pour le nettoyer. REMARQUE: Utilisez la SPATULE RIZ ou un ustensile en bois pour remuer et servir le contenu de la CUVE, JAMAIS dustensiles en mtal. 2 Nettoyez la BASE CHAUFFANTE en essuyant sa surface extrieure avec un linge ou une ponge humide. Asschez-la avec un linge doux. 3 Lintrieur de la CUVE est dot dun revtement antiadhsif qui acclre le nettoyage. Pour nettoyer la CUVE, sortez-la du cuit-riz et remplissez-la deau chaude du robinet. Attendez un certain temps avant de la laver leau savonneuse chaude. Rincez-la et asschez-la. 4. Lavez la MESURE RIZ CRU, la SPATULE RIZ , la INSERTION VAPEUR et le COUVERCLE leau savonneuse chaude. Ils ne sont pas lavables en machine. 5 Assurez-vous quil ny ait pas de grains de riz qui adhrent la PLAQUE DE CHAUFFAGE, au fond de la BASE CHAUFFANTE. Sil y en a, enlevez-les sans dlai. Employez au besoin un tampon non abrasif pour les dtacher. Polissez bien la surface afin dassurer un bon contact entre la PLAQUE CHAUFFANTE et le fond de la CUVE. REMARQUE: Ne vous servez ni de poudres ou tampons rcurer ni de laine dacier pour nettoyer le cuit-riz. 6 Ne vous servez pas dagent de blanchiment, de vinaigre ou de produits chimiques forts pour nettoyer le cuit-riz.
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RECETTES
RISOTTO AU POULET ET AUX PINARDS
15 mL dhuile dolive vierge extra Sel casher et poivre 500 g de poitrines de poulet sans peau ou os, coupes en morceaux de 2,5 cm 720 mL de feuilles dpinards soigneusement laves et essores laide dessuie-tout 540 mL deau ou de bouillon de poulet 50 mL de parmesan rp 180 mL de riz superfino arborio cru, grains moyens
1. Chauffez lhuile dolive dans un plat sauter. 2. Faites revenir le poulet sur toutes les faces le centre des morceaux doit perdre sa couleur rose. Retirez du feu et rservez. 3. Mettez les pinards, le riz et le liquide dans la CUVE puis rglez le cuitriz au mode de cuisson (COOK). 4. Quand lappareil passe au mode GARDE-AU-CHAUD, incorporez le poulet et le fromage en remuant. 5. Remettez le COUVERCLE et laissez tuver le riz 5 minutes de plus, toujours au rglage GARDE-AU-CHAUD. 6. Assaisonnez au got de sel casher et de poivre noir frais moulu.
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RECETTES
RIZ PIC AU SAFRAN, LESPAGNOLE
Un mets vgtarien relev, nourrissant et apptissant.
22 mL dhuile dolive 1 petit oignon rouge dEspagne 2 gousses dail 5 mL de thym frais 1 poivron rouge prpar, ppin et hach 315 mL de bouillon de poulet 90 mL de petits pois congels 1 piment jalapeo, ppin et hach fin 5 mL dorigan frais, hach 1 petite courge dt jaune, coupe en ds 1 bote de 350 mL de tomates oblongues, goutte et tomates haches 270 mL de riz arborio ( petits grains) 1 mL de safran dissout dans 15 mL de lait Sel et poivre
1. Faites sauter loignon ainsi que le piment jalapeo dans lhuile dolive pour les ramollir, soit environ 10 minutes, le cuit-riz tant rgl au mode de cuisson COOK. 2. En remuant, ajoutez lail, les aromates, la courge jaune, le poivron rouge et les tomates; mettez le COUVERCLE et faites cuire 10 minutes. Ajoutez alors le riz, le bouillon et le lait safran. Mlangez bien tous les ingrdients. 3. Placez le COUVERCLE sur le cuit-riz et faites cuire jusqu la fin du cycle. Incorporez alors les petits pois, le sel et le poivre au got, en laissant le cuit-riz au mode GARDE-AU-CHAUD jusqu ce que les petits pois soient bien chauds.
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RECETTES
CHILI-REPAS
Facile, vite fait, satisfaisant et si polyvalent!
15 mL dhuile dolive vierge extra 2 mL de poudre dail 5 mL de cumin moulu 2 mL de paprika 1 feuille de laurier 1 bote (400 mL) de tomates en ds, avec le jus 125 mL de sauce tomate 1 petit oignon, pluch et hach 5 mL de marjolaine dshydrate Pince de piment de Cayenne 375 g de buf maigre, poulet ou dinde hach(e) Sel et poivre au got 270 mL de bouillon de buf 1 bote (de 430 mL) de haricots blancs, ou autres
Garnitures suggres: oignon rouge ou vert hach, coriandre frache hache, cheddar ou monterey jack rp et crme sure.
1. feu moyen, chauffez lhuile dolive dans une pole frire puis faites sauter loignon jusqu ce quil soit tendre. Ajoutez la poudre dail, la marjolaine, le cumin, le piment de Cayenne et le paprika; mlangezles bien. Rservez le mlange dans un petit bol. Placez la viande hache (buf, poulet ou dinde) dans la mme pole frire et faites-la bien rissoler. Incorporez la feuille de laurier, le sel et le poivre au got, les tomates en ds, le bouillon et la sauce tomate. 2. Versez le mlange de viande ainsi que le mlange doignon dans la CUVE, couvrez puis rglez le cuit-riz au mode de cuisson COOK. Quand le cuit-riz passe au rglage GARDE-AU-CHAUD, aprs environ 1 heure, incorporez les haricots laide de la SPATULE RIZ ou dune cuillre en bois. 3. Replacez le COUVERCLE sur le cuit-riz et faites cuire environ 30 minutes de plus. 4. Servez ce bon repas chaud avec vos garnitures prfres.
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RECETTES
SAUMON LA MARINADE ACIDULE ET RIZ AU COCO
145 mL de riz parfum au jasmin 30 mL deau Produit antiadhrent vaporiser Demi-orange zeste, jus exprim 5 cm de rhizome de gingembre, pluch et rp
1. Mettez le lait de coco, leau ainsi que le riz dans la CUVE. Vaporisez lINSERTION VAPEUR de produit antiadhrent puis placez-y les darnes. 2. Dans un bol mlanger, runissez le zeste et le jus dorange, le zeste et le jus de citron, le gingembre et la sauce de soja. Badigeonnez cette marinade sur les deux faces des darnes. Mettez le COUVERCLE sur le cuit-riz puis rglez celui-ci au mode de cuisson COOK. 3. Arrosez le dessus du poisson de marinade toutes les 5 minutes. la fin du cycle de cuisson, vrifiez la tendret du riz et faites une entaille dans le saumon pour vous assurer que la chair soit opaque.
1. Placez tous les ingrdients dans la CUVE. Mettez le COUVERCLE sur le cuit-riz et rglez ce dernier au mode de cuisson COOK. 2. la fin du cycle, assurez-vous que les pommes soient bien molles. Prolongez la cuisson si ncessaire. 3. Rduisez le mlange en pure laide dun mlangeur plongeant ou dun robot culinaire.
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NOTES
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INSTRUCTIONS DE SERVICE
1. Nessayez PAS de rparer ou dajuster une fonction mcanique ou lectrique de lappareil, ceci annulerait la garantie. 2. Si lappareil doit tre remplac, retournez-le au magasin o vous lavez achet, dans son emballage dorigine et de concert avec le reu de caisse. Si ce retour a lieu plus de 30 jours aprs la date de lachat, veuillez consulter la garantie ci-incluse. 3. Si vous avez toute question ou observation relative au fonctionnement, ou si vous croyez que lappareil a besoin dtre rpar, veuillez crire notre service la clientle ou bien visiter www.rivalproducts.com. RIVAL JCS/THG, LLC CONSUMER SERVICE DEPARTMENT 303 NELSON AVENUE NEOSHO, MO 64850