Näköislehti
Jätä uutisvinkki
Tumma teema
Tilaa TS
Tilaa TS Tutustu tilausvaihtoehtoihin

Leipomot

Lakot
Lakko näkyy leipähyllyjen lisäksi myös Turun alueen myymäläleipomoissa
Leipomot lakkoon maanantaina – lakon piirissä lähes 2000 työntekijää
Leipomoalan lakko alkaa sunnuntain ja maanantain välisenä yönä Fazer- ja Lantmännen -konsernien 150 leipomossa. Arkistokuva.
Lakot
Leipomot lakkoon maanantaina – lakon piirissä lähes 2000 työntekijää
Lakko näkyy leipähyllyjen lisäksi myös Turun alueen myymäläleipomoissa
SPR
Turkulaisleipomo houkuttelee luovuttajia kantasolurekisteriin yllättävällä tempauksella
Lakot
Lakkovaroitus: lähes 150 leipomoa lakkoon neljäksi päiväksi
Turussa Fazerilla on useita myymäläleipomoita, esimerkiksi Hansakorttelissa.
Lakot
Elintarvikealan lakko laajenee, lähes 6 000 työntekijää lakkoon – "Kohtuuttomia heikennyksiä"
Turkulainen Rosten työllistää noin 125 henkilöä.
Muutosneuvottelut
Leipomo Rosten vähentää päällikköjä
Turun Elintarviketyöntekijöiden puheenjohtaja Jukka Silvonen muistuttaa, että yön tuplapalkka saatiin lakiin aikanaan haittakorvauksena ja sen vuoksi, ettei leipomoissa teetettäisi niin paljon yötöitä.
Lakimuutos
Leipurin palkka saattaa tippua tonnilla, jos hallituksen suunnitelmat toteutuvat – "Se nähdään sitten neuvotteluissa"
Hallin Herkusta sai Piispanmunkin halvemmalla kuin Berliininmunkin.
Kauppahalli
Hallin Herkku sulki liikkeensä – "Liikaa haasteita pienelle yritykselle"
Kosken leipomon valmistaa noin sataa tuotetta.
Työ ja yrittäjyys
Kukaan ei enää usko yrittäjäpariskunnan lupausta olla avaamatta uusia kahviloita: "Meidän ei tarvitse mennä mihinkään hitti-ilmiöihin mukaan"
SEL:n poliittinen lakko sulkee myös Turun seudun leipomoita.
Lakot
Elintarvikealan työntekijät jatkavat lakkoilua lähes 4000 työntekijän voimalla – listalla margariinitehdas Raisiossa ja useita leipomoita Turun seudulla
Maija Pääkkönen on Kakolanmäellä sijaitsevan leipomo-kahvilan yrittäjä ja leipurimestari.
Äänestykset
Turkulaisleipomo Suomen parhaimpien kahviloiden joukossa
Lukijoilta
Tuoretta leipää vasta iltapäivällä?
Leipomo Krossi, Sepen grilli ja Jesse's Kitchen tarjoavat kukin omantyylistään lounasta. Kuvassa leipuri Jenna Järvelä (vas.) yrittäjä Tanja Helenius ja keittiömestrai Sakari Salminen.
Lounaspaikka
Tiesitkö, että Krossin alueella Kaarinassa on useita erityyppisiä lounaspaikkoja? – Tutustuimme kolmen paikallisen yrityksen tarjontaan
Taiteilija kertoo inspiroituneensa teosta suunnitellessaan Turun linnan holvikaarista.
Tapahtumat
Hansatorille rakentui piispanmunkeista koottu taideteos, joka oli esillä vain hetken kunnes se syötiin – TS seurasi tapahtumaa suorana, katso miten yleisö kävi kiinni leivoksiin
Naantalin Aurinkoisen nykyiselle parkkipaikalle nousee kauppa.
Investoinnit
Perinteisen naantalilaiskahvilan tilat remontoidaan kokonaan – Aurinkotien liikekiinteistöön avataan samalla uusi kauppa
Muutosneuvottelut
Fazer voi vähentää lähes sata työntekijää myymäläleipomoista
Yrityskaupat
Paraislaiselle Axon leipomolle uusi omistaja
Rostenin toimitusjohtajan Kari Meltovaaran mukaan yrityskaupan myötä Rosteinin näkyvyys kasvaa entisestään. Arkistokuva.
Yrityskaupat
Turkulainen Rosten ja Porin Leipä palaavat yhteen 35 vuoden jälkeen: "Raaka-aine- ja energiakriisin takia olisi ollut vaikeaa jatkaa yksin"
Verkatehtaankadun kahvila on ketjun seitsemäs.
Kahvilat
Kosken Leipomo avasi Turun keskustaan seitsemännen kahvilansa
Pia ja Juha Lehtolan omistama Pian Pakari laajenee jälleen. Tänä vuonna yritys avasi leipomon Naantalissa, ja nyt siitä tulee vähemmistöomistaja Tampereen seudulla toimivaan yritykseen.
Yrityskaupat
Pian Pakari ostaa osuuden lempääläisestä yhteistyökumppanistaan – toimitusjohtajaksi naantalilaisyrityksen omistaja
Sydänperällä Lehväkahvilaa pyörittävät mietoislaiset Saana ja Jani Konttila ovat avanneet pihapiirinsä vierailijoille.
Kahvilat
Pieni helmi Sydänperällä: seitsenhenkisen perheen kahvilassa tuotteet leivotaan samana aamuna
Anne Siltalan kahvilassa vitriinit suorastaan pursuavat herkkuja.
Leipomot
Överimunkki on yksi lietolaisen Anne Siltalan luovista leipomuksista – "On ihmisellä välillä oltava lupa kunnon herkutteluun"
Turkulainen leipomo Rosten käyttää nestekaasua. Toimitusjohtaja Kari Meltovaaran mukaan leipomot Tampereella ja itäisessä Suomessa ovat olleet maakaasun varassa.
Leipomot
Leipomoiden toiminta hankaloituu maakaasun toimitusten loppuessa – leivästä ei tule pulaa, mutta sen hinta nousee
Runebergin päivää vietetään tulevana lauantaina. Bageri Å:n yrittäjä ja leipurimestari Maija Pääkkönen työkavereineen leipovat sesonkiherkkua sunnuntaille asti.
Ihmiset
Turkulainen Maija Pääkkönen on Bageri Å:n yrittäjä ja leipurimestari – "Tämä on ammatti, jossa ei tule koskaan valmiiksi"
Viitekuva.
Leipomot
Pian Pakari avaa Naantaliin uuden leipomon – tavoittelee viidessä vuodessa pääsyä koko maan kauppoihin
Leipomopäällikkö Jouni Asikainen ja myymäläpäällikkö Marina Hakala ovat iloisia, että Nurmi & Sulosen uudesta myymälästä Yliopistonkadulla saa myös lounasta. Päivittäin on kaksi erilaista keittoa ja salaattipöytä.
Lounaspaikka
Nurmi & Sulonen tarjoaa nyt myös lounasta
Vuonna 2016 yrittäjät Mikko Hietala ja Katja Nurmi juhlivat M Kitchen & Cafe avajaisia Aboa Vetus & Ars Nova -museoiden yhteydessä. Nyt tiloissa toimii toisen yrittäjän Café Pegasus, ja M Bakery keskittyy yhä selvemmin leipomo- ja kahvilatoimintaan.
Leipomot
Turkulaisen M Bakeryn leipomo laajentaa, ravintola asetettiin konkurssiin keväällä
Kahdesta akateemisesta kotiäidistä Eila Alhosta (kuvassa) ja Mari Haavistosta on kuoriutunut täysiverisiä leipomoyrittäjiä. Gluteenittomaan hapanleipään erikoistunut leipomo Eilamari aloitti toimintansa 10 vuotta sitten.
Yrittäjyys
"Gluteenittomia tuotteita tarvitsevilla hapanleivän kaipuu on suuri" – kysyntä yllätti Yläneen leipomoyrittäjät
Puheenaihe
Turkulaisleipomon otsikoihin päätynyt munkki sai uuden nimen
Yli 20 vuotta leipomo Nonparellia pyörittänyt kondiittori Anna-Leena Verainen kehittelee nyt uusia tapoja yrityksensä toiminnan jatkamiseksi.
Paikalliset
Korona puraisi aimo palan kondiittorin piparitaloista –  "Nyt vain sinnitellään kohti parempia aikoja"
Vuonna 1918 perustettu Kosken leipomo on sijainnut aina samassa kiinteistössä Puutarhakadulla. Myymälöitä perheleipomolla on useita.
Leipomot
Turkulaisen leipomon vegaaninen kermamunkki terveystarkastajan hampaissa – munkin nimessä kielletty sana
Rostiksen hurja menekki yllätti Leipomo Rostenin. Sen tuotanto Turun Runosmäen leipomossa aiotaan nyt kolminkertaistaa.
Yritykset
Rostiksen kysyntä yllätti Rostenin – tuotantoa Turun Runosmäessä ollaan kolminkertaistamassa

Copyright © Turun Sanomat Oy

31. vuosikerta

Vastaava päätoimittaja: Jussi Orell

ISSN: 0356-133X 2000 — 2025

Verkkotoimitus:

050 563 9576

ts.verkkotoimitus@ts.fi