Pääsiäinen

Mausta pääsiäisen karitsapaisti mämmillä – mallas tuo syvyyttä, makeutta ja väriä kastikkeeseen

Kaunis kattaus houkuttelee syömään. Voit asetella lampaanpalaset ja fenkolit suurelle lautaselle esimerkiksi pystysuoraan. Santsaamalla saa aina lisää.

Mämmistä ja tomaattimurskasta keitelty täyteläinen bbq-kastike maistuu liki suklaiselta. Boulangéreperunat sulavat suuhun. Jälkiruoaksi leivotaan mehevää päärynäpiirasta.

Riikka Happonen

TS/LM

17.4.2025 6.30

Lahjoita:

Ensi alkuun ajatus mämmistä pääruoalla ei välttämättä kuulosta kovin fiksulta. Toisaalta maltaita käytetään maailmalla yleisesti muun muassa bbq-kastikkeissa tuomaan niihin syvyyttä, makeutta ja väriä...

Olitko paikalla?

Lähetä uutisvinkki, kuva tai video

Kari Silvola sanoo, että luovan kirjoittamisen väitöskirjaprojekti oli myös terapeuttinen, vaikkei se olekaan sitä ensisijaisesti.

Taitaja 2025

Rusta