Ideat loppu keittiössä? Makupalojen nakkipiirakka tarjoaa kursailematonta herkkua millenniumin alusta

Takavuosien suosittu ruokaohjelma Makupalat tunnettiin varsinkin sen letkeästä "Oho, hups!" -tunnelmasta ja juontajakaksikon keskinäisestä sanailusta.

Ohjelman kokkeina toimivat toimittaja Timo Nykyri sekä keittiömestari Janne Pekkala.

Makupaloissa tehty ruoka oli kursailematonta ja se sisälsi usein voita ja kermaa enemmän kuin terveysviranomaiset suosittelevat.

Tänään kokataan ihastusta ja inhoa herättänyttä nakkipiirakkaa. Siihen tarvitset:

Pohja:
Perunasosetta
100g voita
2,5 dl vehnäjauhoja

Täyte:
Muutama nakki
Pari paprikaa
Purkki säilykeananasta
Persiljaa ja ruohosipulia

Päälle:
2dl kermaviiliä
2 kananmunaa
Ripaus suolaa

Voit tehdä piirakasta kasvisversion korvaamalla lihanakit vegenakeilla.

Tee perunasose keittämällä 3-4 tsibaletta jauhoista perunaa ja anna niiden jäähtyä hetki.

Lisää joukkoon 100g voita. Sekoita voi ja perunat tasaiseksi mössöksi. Lisää pikkusen suolaa.

Sekoita joukkoon 2,5dl vehnäjauhoja. Vaivaa seoksesta taikina.

Painele taikina reilulla kädellä voideltuun vuokaan.

Laita taikinaa reunoja myöten, sillä täytettä tulee runsaasti.

Pilko mukaan paprikaa, tomaattia tai jotain muuta mitä mieli tekee.

Pilko myös piirakan kruununjalokivi: nakit.
Tarkista maku ja totea nakkivuoden olleen hyvä.

Heitä nakit taikinan päälle. Lisää joukkoon myös säilykeananaspalat.

Lisää paprikat piirakkaan.

Silppua nippu persiljaa sekä halutessasi ruohosipulia. Lisää ne piirakkaan.

Tee kermaviilitäyte: Sekoita kulhossa purkki kermaviiliä ja pari kananmunaa. Lisää pikkusen suolaa.

Kippaa koko komeus piirakkaan ja tasoita.

Laita piiras 200-asteiseen uuniin puoleksi tunniksi.

Ota piiras pois uunista kun täyte on hyytynyt ja se on saanut vähän väriä.

Makupalat oli Yleisradion tekemä suosittu ruokaohjelma. Sitä esitettiin vuosina 1997–2005.

Katso Makupalat lastenkutsuilla -jakso kokonaan Areenasta.

Tästä näet muutkin julkaistut Makupalat -jaksot. Tästä näet julkaistut Juhlamakupalat -jaksot.

Kuvat: Tapio Turpeinen / Yle.

Otsikkokuvaa muokattu.