Moni ilahtuu aamiaisesta sängyssä tai ehkä vielä enemmän brunssista niin, että saa nukkua pitkään. Ei ole hyvä herättää nukkuvaa naista aivan liian aikaisin, jos haluaa hänen pysyvän pirteänä ja iloisena koko päivän.
Kahvia tai vitamiineja sisältävistä aamiaisjuomista voi antaa potkua päivään.
Oikeita kukkia tai paperikukkia
Pioneja kreppipaperista ei ole vaikea tehdä itse, tarvitaan vain hiukan aikaa ja kärsivällisyyttä. Jos on huolellinen, niin niistä tulee yhtä hienoja tai ainakin melkein yhtä hienoja kuin oikeat pionit. Jos äiti pitää siitä, että on nähnyt vaivaa ja tehnyt jotain itse, niin tämä on hyvä valinta.
Oikeat kukat ovat tietysti myös oikea valinta. Voi ostaa sopivan kokoisen kimpun ja piristää sitä oksilla, jotka on ottanut puutarhasta tai löytänyt metsästä.
Jos oksat ottaa sisälle neljä viisi päivää etukäteen, niihin ehtii tulla pienet vihreät hiirenkorvat. Koivu, syreeni ja viinimarja sopivat hienosti mihin tahansa kimppuun.
Kun ruoka on valmis, niin syödään
Aamiainen, brunssi tai lounas – ei ole väliä miksi ateriaa kutsutaan, kunhan se on hyvä. Ja tietysti se on saatava ensin valmiiksi. Monet ruokalajit, kuten keiton, kääretortun tai leivän, voi valmistaa jo edellisenä päivänä.
Inkiväärillä ja kookoskermalla maustettu porkkanakeitto on maukas ja sopii mainiosti äitienpäivään. Sen voit valmistaa etukäteen ja paahtaa kurpitsansimeniä tai krutonkeja juuri ennen tarjoilua.
Keiton kaveriksi sopii aina leipä. Täältä löydät sekä helppoja että hiukan konstikkaampia leipiä, jotka sopivat äitienpäivälounaalle.
Jos haluaa tehdä vaikutuksen äitiin, kannattaa panostaa marenkitoastiin. Se on voileipä, joka sisältää kokonaisen englantilaisen aamiaisen: kanamunia, pekonia ja tomaattia. Marenkitoastin valmistaminen vie hiukan aikaa ja se sopii ehkä paremmin ylelliseksi lounaaksi. Mutta kun se on valmis, on juhlan aika.
Jälkiruoka kruunaa aterian
Zabaglione on jälkiruoka, joka kuulostaa monimukaisemmalta kuin on. Siihen tarvitaan vain kolme ainesosaa. Tai neljä, jos kokki on täysi-ikäinen: kananmunaa, sokeria, marjoja ja tilkka sopivaa likööriä. Likööriin voi myös unohtaa, jos haluaa – hyvää tulee muutenkin.
Kääretorttuleivoksista pitävät kaikki, ne ovat vähintään yhtä hyviä kuin miltä näyttävät. Ja onhan kääretortussa, joka muistuttaa isoäidistä, jotain kodikasta.
Leivokset on helppo tehdä. Leivotaan vain kääretorttu, josta leikataan paksuja viipaleita. Päälle lisätään reilusti kermavaahtoa ja pala jotain hedelmää. Appelsiinilohko tai persikan puolikas käy mainiosti.
Siitä, että Strömsön kääretorttureseptissä puhutaan pääsiäisestä, ei kannata huolestua – äitienpäivänä leivokset ovat äitienpäiväleivoksia!
