Regina Rehn vann tävlingen i gruppen Smörgåstårtans vänner på sociala medier eftersom många gillade hur hennes bidrag såg ut. Kransen på tårtan är gjord av skinka, rödlök, tomater, sallad, riktiga violer och björnbär; tillsammans ser de ut som en blomsterkrans.
– Jag såg i förra veckan att jag vunnit. Jag blev lite paff för det kändes overkligt.
Regina Rehn är ursprungligen från Pargas, men det var inte i barndomsköket som intresset för bakning föddes. Det hände senare i livet och nu gör hon smörgåstårtor till kalas och även för att göra vardagen lyxig.
Regina Rehn vann tävlingen i Sverige på grund av smörgåstårtans utseende, men även smaken är viktig, säger hon.
– En smörgåstårta ska absolut vara god, men ögonmaten är minst lika viktig så att den är tilltalande.
Regina Rehn har gjort kransar på sina bakverk den senaste tiden, men håller nu på att pröva nya idéer.
– Jag avslöjar ännu inget om det, för det går inte riktigt som på Strömsö. Jag måste öva mera.
Det är inte bara människorna som äter smörgåstårta hemma hos familjen Rehn i Ekenäs. Även labradorerna Senna och Mandi får smörgåstårta då de fyller år.
– Jag brukar ha leverlåda som fyllning, som garnering sätter jag lite leverpastej runt den och så hundgodis och skinka som är formade som rosor.
Senna fyller snart 13 så då får födelsedagsbarnet hundsmörgåstårta.
Här kan du lyssna på intervjun med Regina Rehn:
