En av de första gångerna Jenny och Michael träffades bjöd Jenny på äppelpaj med äkta vaniljsås. Michael smalt som en klick smör i pannan och bad att få receptet och resten är, som man brukar säga, historia.
Ingredienser till Jennys förföriska äppelpaj:
- 10 äpplen
- 3 msk kanel
- 1 dl socker
- 150 gr smör
- 2 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 dl sirap
Gör så här:
- Skala äpplena och skär dem i klyftor. Blanda äppelklyftorna med kanel och hälften av sockret, lägg dem till sidan.
- Blanda smör, havregryn, vetemjöl, resten av sockret och bakpulver till en smidig smet.
- Klicka ut ungefär hälften av smeten i en ugnsfast form och fördela den jämnt. Lägg på äppleklyftorna och klicka sedan ut resten av smeten. Ringla sirapen på pajen och grädda i ugnen på 175 grader tills den får en fin färg, ca 20 minuter.
- Avnjut med äkta vaniljsås.
