Även på lokal nivå kan man hjälpa till, sägs det i medborgarinitiativet.
Lojo tekniska nämnd behandlade ärendet på onsdagen den 31 maj och svaret till fullmäktige är att om staden går in för det här, så måste det finnas tid att göra om matlistor och recept. Det går inte att genomföra i år, anser stadens måltidstjänster.
De påpekar i sitt svar på motionen att staden följer de nationella näringsrekommendationerna. Det betyder att andelen rött kött har minskat och man har ökat andelen vitt kött och grönsaker.
Elever skeptiska till fisk och vegetariskt
I daghem och skolor serveras enbart vegetarisk mat en gång i veckan och i skolorna kan man varje dag välja ett vegetariskt alternativ.
Måltidstjänsterna skriver också i sitt svar att om man ska minska på andelen kött så måste istället den vegetariska andelen öka. Men de ser också att antalet elever som äter minskar den dagen det bjuds på vegetarisk mat och att det är få som väljer det vegetariska alternativet som erbjuds varje dag.
Eleverna är inte heller särskilt förtjusta i fisk, det är för det mesta panerad fisk som de gillar.
Staden serverar fisk en gång i veckan enligt rekommendationen.
Det tar tid att lära sig äta nya maträtter och eleverna behöver familjens stöd, anser måltidstjänsterna.
Tekniska nämnden godkände det här svaret på sitt möte och det skickas nu vidare till fullmäktige.
Initiativet behandlades i fullmäktge den 13.9.2023 och godkändes enligt tekniska nämndens beredning.